包芹菜鮮肉餃子的感悟朵朵花開 <p class="ql-block"> 包芹菜鮮肉餃子的感悟</p><p class="ql-block"> 作者:朵朵花開</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 今日下班早歸了些，見父母從老家?guī)淼那鄄耍闳ゲ藞鲑I了肉糊、肉餡和餃皮，動手包餃子。過程中，舊日溫馨回憶不斷涌現(xiàn)在腦海。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 記得小時候，媽媽會用面粉和面搟餃皮，為了快點，有時會把餃皮搟得很大，那時候的粗瓷大碗比較大，一碗往往也只盛兩個餃子，吃起來格外開心；有時包小餃子，我們還會把餃子包成各種形狀，媽媽從不阻止，讓我們盡情發(fā)揮，這不僅讓我們收獲了成就感與樂趣，還鍛煉了手眼協(xié)調(diào)能力，也讓我從此愛上了包餃子。如今，生活節(jié)奏較快，我經(jīng)常買餃皮，圖快，偶爾時間充裕也會自己搟餃皮。</p> <p class="ql-block"> 看著那盤子里的餃子靜靜擺在桌上，一個挨著一個，像是排好隊等待檢閱似的。皮薄得能隱約看見里面翠綠的芹菜碎和粉白的肉餡，透著一股家常的踏實勁兒。印有花朵的瓷盤子襯著餃子，不張揚，卻暖得恰到好處。我看著它們，忽然覺得，這哪是簡單的晚飯？分明是一場與記憶的重逢。手指沾著面屑，鼻尖縈繞著芹菜特有的清香氣，那一刻，時間像是被包進了餃皮里，封住了喧囂，只留下慢下來的溫柔。</p><p class="ql-block"> 包餃子時，也愈發(fā)感恩父母的勤勞?，F(xiàn)在條件好了，包好的餃子可放進冰箱冷凍，想吃時隨時煮，我也會多凍些給爸媽，方便他們食用。這讓我深知，家人間互相理解、關(guān)心，家庭才能更和睦。</p><p class="ql-block"> 想起過去的生活細節(jié)，小時候家里條件不好，鹽直接從袋子里倒或抖出來。現(xiàn)在用調(diào)料罐，父母來我這里時，常會把鹽撒到罐子旁，或弄掉調(diào)料罐蓋子卻不知怎么蓋，只能輕輕放著。以前我會生氣，如今卻能體諒他們在這里的不習慣。</p><p class="ql-block"> 我明白，能成為父女、母女是莫大的緣分，這輩子相聚不易，要好好珍惜與父母在一起的每一段時光。我很慶幸能與父母成為家人，也難忘他們帶來的那把新鮮芹菜。正是這頓餃子，讓那些藏在日常里的感恩與體諒，悄悄落進了我的心里。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2025.10.22于洪澤</p>