<p class="ql-block">中龍文化傳媒（洛陽訊）: 2025年10月22日，洛陽老字號協(xié)會，洛陽黃河文化研究院，洛陽河洛之星企業(yè)發(fā)展中心一行七人，前往汝陽杜康村“清代百年第一窖池”釀酒遺址符氏酒業(yè)古釀坊參觀考察。</p><p class="ql-block"> 河洛之星企業(yè)發(fā)展中心主任萬天亮，向大家通報了汝陽縣人民政府發(fā)文，將“清代第一窖池”作為釀酒遺址加以保護和開發(fā)利用的作用與價值。全國評酒委員、河南省釀酒大師、洛陽符氏酒業(yè)有限公司董事長符春生，向參觀考察一行簡要介紹了，在遺址保護基礎(chǔ)上，符氏酒業(yè)繼承傳統(tǒng)釀酒工藝，為人們生產(chǎn)釀造質(zhì)優(yōu)價廉白酒，深受百姓喜愛和歡迎的系列產(chǎn)品等情況。洛陽老字號協(xié)會會長李紅偉、常務(wù)副會長王占軍一行，實地參觀了符氏酒業(yè)釀酒窖池，罐裝車間，地下儲罐、以及產(chǎn)品陳列室。在座談會上，大家爭相發(fā)言，反響熱烈。洛陽黃河文化研究院趙海軍院長，對符氏酒業(yè)繼承傳統(tǒng)釀酒工藝，精心釀造質(zhì)優(yōu)價廉美酒，為人民謀利，為百姓造福取得的優(yōu)良成績，給予了高度肯定和評價，同時，希望借助中華老字號這一品牌宣傳效應(yīng)，使產(chǎn)品走向全國市場，為符氏酒業(yè)進一步錦上添花，發(fā)揚光大，為豫酒振興，中原經(jīng)濟繁榮再立新功。</p><p class="ql-block"> （ 東方曙光 ）</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 參觀考察一行，在“清代第一窖池”遺址·符氏酒業(yè)公司合影留念。</p> <p class="ql-block"> 洛陽老字號協(xié)會等參觀考察一行，在符氏酒業(yè)公司會議室，舉行遺址保護開發(fā)與利用工作座淡會。</p> <p class="ql-block"> 河洛之星企業(yè)發(fā)展中心主任萬天亮，主持參觀考察“清代百年第一窖池”釀酒遺址保護開發(fā)與利用工作座談會。</p> <p class="ql-block"> 洛陽老字號協(xié)會會長李紅偉，出席參觀考察“清代百年第一窖池”釀酒遺址保護開發(fā)與利用工作座談會。</p> <p class="ql-block"> 洛陽老字號協(xié)會常務(wù)副會長王占軍，在參觀考察“清代百年第一窖池”釀酒遺址保護開發(fā)與利用工作座談會上發(fā)言。</p> <p class="ql-block"> 全國白酒評酒委員、河南省釀酒大師、河洛之星副理事長、洛陽符氏酒業(yè)公司董事長符春生，向參觀考察一行，介紹酒祖杜康釀酒工藝傳承及開發(fā)1875系列知名品牌白酒的生產(chǎn)過程與經(jīng)營情況。</p> <p class="ql-block"> 洛陽黃河文化研究院院長、中華探源知名學(xué)者趙海軍，在座談會上發(fā)言，高度肯定和評價符氏酒業(yè)，在遺址保護開發(fā)利用方面的努力，在傳承杜康釀酒工藝，為百姓造好酒，為市?做品牌酒，為豫酒振興，經(jīng)濟發(fā)展與繁榮所做的成績和貢獻。</p> <p class="ql-block"> 河洛之星企業(yè)發(fā)展中心書記胡宗江，出席“清代第一窖池”釀酒遺址保護開發(fā)與利用工作座談會。</p> <p class="ql-block"> 洛陽黃河文化研究院書記李孝，出席“清代第一窖池”釀酒遺址保護開發(fā)與利用工作座談會。</p> <p class="ql-block"> 洛陽符氏酒業(yè)公司生產(chǎn)基地負責(zé)人袁站國，出席“清代第一窖池”釀酒遺址保護開發(fā)與利用工作座談會。</p> <p class="ql-block"> 參觀考察一行，在汝陽縣人民政府發(fā)文保護的 “清代第一窖池”釀酒遺址碑文鐫刻墻，合影留念。</p> <p class="ql-block"> 老廠斑駁，陽光從窗隙灑落，如酒液流淌。參觀考察一行或雙手交胸，話語輕卻重。墻皮脫落處，藏著百年窖泥的呼吸；梁上銹管，曾籠罩過釀酒的蒸汽與夢想。</p> <p class="ql-block"> 釀造車間管道縱橫如血脈，鐵頂?shù)痛顾岂窂]，屏中或顯窖池剖面，或錄發(fā)酵曲線，此處非實驗室，卻是活態(tài)傳承的戰(zhàn)場，用現(xiàn)代之眼，守古老之魂。</p> <p class="ql-block"> 參觀考察一行走出釀造車間，黃河文化研究院院長趙海軍，與河洛之星企業(yè)發(fā)展中心主任萬天亮，還在進行深入溝通與交流。</p> <p class="ql-block"> 參觀考察一行，走進符氏酒業(yè)生產(chǎn)車間。這里紅箱成山，堆疊如城，映得車間內(nèi)一片赤霞。幾人立于其間，目光巡梭，似在點檢千壇待啟之釀。頂上鋼梁錚錚，門扉洞開，風(fēng)自遠方吹來，攜帶糧味與曲香，吹拂今人之衣襟。</p> <p class="ql-block"> 洛陽老字號協(xié)會會長李紅偉，常務(wù)副會長王占軍與洛陽符氏酒業(yè)公司董事長符春生，就名酒1875的內(nèi)在質(zhì)量和外包裝設(shè)計，進行親切交流與勾通。</p> <p class="ql-block"> 參觀考察者，并肩而行于車間長道，笑語輕揚，步履從容。貨列如陣，窗明幾凈，頭頂鋼架撐起一片工業(yè)的天空。他們走過的不只是生產(chǎn)廠房，更是從清代窖池延伸至今的時光長廊。</p> <p class="ql-block"> 大家站立在陶罐之間，手勢紛飛，如指點江山。罐身粗糲，裹著百年酒菌；紅布垂落，恍若祭壇帷幔。一紙文件在手，勝過千卷經(jīng)書——那是符氏酒業(yè)秘傳的曲譜，是活著的非遺和文物。</p> <p class="ql-block"> 產(chǎn)品展廳，玻璃柜中，瓶列如兵，標(biāo)簽古雅，封泥猶存舊色。眾人凝望，如觀宗廟禮之器。窗外樹影搖曳，簾半卷，光半灑，仿佛時光在此停駐，只為讓人看清那一壇壇流淌的文化血脈，那琳瑯滿目的系列美酒。</p> <p class="ql-block"> 在杜康遺址公園，庭院深深，紅柱擎天，屋檐飛翹如鳥欲翔。古木參天，遮不住一行人仰首細察的身影。他們不單看建筑，更在讀一段藏于梁柱之間的釀酒史，每一道雕線，都鐫刻著匠人的心跳與眼紋。</p> <p class="ql-block"> 在杜康墨寶長廊下，紅柱連綿，墨跡懸墻，筆走龍蛇。參觀考察者，緩步而行，目光流連于“酒”字的篆隸楷行。書法非獨藝，亦是道——酒道、文道、傳承之道，在此交匯成無聲的長歌。</p> <p class="ql-block"> 站立“杜康遺址公園”門前，匾額金光微閃，彩繪斑斕如夢。拱門深邃，通向的不只是院落，更是華夏酒源的腹地。他們站成一排，恰似一道剪影，背后是文明的回響，是血脈的共鳴。</p> <p class="ql-block"> 牌坊巍然，“酒源覓宗”四字蒼勁，如刻于時光之石。參觀考察人列隊，面帶敬意，身后林木幽深，屋宇隱約，合影非為炫耀，而是立誓：中華老字號，青春常在，永遠不老，因為，干萬人愿做那傳承與續(xù)火之人。</p> <p class="ql-block"> 在杜康遺址公園栱橋上合影，讓我們永遠銘記，時刻不忘，遺址保護利用與民族文化弘揚與傳承的偉大意義。</p> <p class="ql-block"> 六人并肩，立于紅墻之前，牌匾高懸，門洞如眼。笑顏舒展，不為留影，而為銘記·這一刻，他們不是訪客，是接力者，是踐行者。他們站在杜康遺址公園門前，站在百年窖池的門檻上，將接過那一瓢未冷的酒母傳承，復(fù)興杜康，為國爭光。</p> <p class="ql-block">編輯: 河洛之星編輯部</p><p class="ql-block">編審: 中龍文化傳媒</p><p class="ql-block">文稿: 東方曙光</p><p class="ql-block">統(tǒng)籌: 胡宗江</p><p class="ql-block">監(jiān)制: 萬天亮</p> <p class="ql-block">掃描二維碼 關(guān)注河洛之星</p>