<p class="ql-block">你喜歡吃石榴嗎？你會(huì)挑石榴嗎？老話說∶陰面的石榴陽(yáng)面的桃。啥意思？買桃要選果樹南向陽(yáng)光照射充足的桃，甜；買石榴要選果樹北面或樹蔭下的，甜。別問我為啥，老祖宗就是這么教的?？傊?，不要選一面被太陽(yáng)曬得通紅或者被陽(yáng)光灼傷有褐色的石榴。</p> <p class="ql-block">石榴原產(chǎn)于西亞，西漢張騫出使西域?qū)⑵涔麑?shí)帶回中原，漢武帝見其籽粒如玉珠雪白，似瑪瑙晶瑩十分喜愛，便命人種在上林苑，至此石榴在中國(guó)距今已有兩多年的栽培史。西晉時(shí)期，石榴在各地已有廣泛的種植，潘岳《河陽(yáng)庭前安石榴賦》云：“天下之奇樹，九州之名果。華實(shí)并麗，滋味亦殊。商秋受氣，收華斂實(shí)。千房同蒂，千子如一。繽紛磊落，垂光耀質(zhì)。滋味浸液，馨香流溢?！痹?shī)人以奇妙筆觸，把石榴的花果姿態(tài)、色味香型描寫得淋漓盡致美不勝收?？梢姡癯跞肴A夏就贏得了世人的喜愛和崇尚。</p> <p class="ql-block">南北朝時(shí)期，石榴受到了各朝皇帝的青睞，出現(xiàn)了石榴詩(shī)、石榴裙。及至唐代，武則天稱之為“多子麗人”倍加酷愛和推崇，石榴的栽植蔚然成風(fēng)，并很快形成了“榴花遍近郊，城郊栽石榴”的盛況，引種初期石榴主要栽種于京城長(zhǎng)安附近的“上林苑”，因楊貴妃的喜愛，驪山腳下的溫泉宮（今華清池）多有栽種，供皇子后妃觀賞，這就是最早的臨潼石榴。</p> <p class="ql-block">如今，石榴花被選為西安市市花，每年五月市區(qū)大街小巷盛開石榴花，花色如扶?；ò慵t艷，宛若丹紗，故石榴的雅稱眾多，譬如沃丹、安石榴、若榴、丹若、金龐、涂林、天漿等等。在園林中，它常與桂花，玉蘭，海棠種植在一起，寓意著金玉滿堂。</p> <p class="ql-block">臨潼石榴果樹主要分布于驪山北坡，海拔400米——1000米的坡地及沖積的扇臺(tái)地，土質(zhì)肥沃光照充足，故而臨潼石榴個(gè)大皮薄、籽粒飽滿、核軟味甜。</p><p class="ql-block">臨潼石榴集中國(guó)石榴之優(yōu)，素以色澤艷麗、果大皮薄、汁多味甜、核軟鮮美、籽肥渣少、品質(zhì)優(yōu)良等特點(diǎn)而著稱，名居中國(guó)五大名榴之冠，被列為果中珍品，歷朝歷代成為皇家貢品享譽(yù)九州。白居易曾寫詩(shī)贊美：“日照血球?qū)⒌蔚?，風(fēng)翻火焰欲燒人”。</p> <p class="ql-block">臨潼石榴營(yíng)養(yǎng)豐富，含糖量高達(dá)11%—14%，果酸0．4%—1．0%，含水分79%，蛋白質(zhì)、脂肪各占0．6%，維生素C的含量是蘋果和梨的2—3倍，尤以磷的含量最為突出，每百克達(dá)145毫克，在水果中名列前茅。還含有碳水化合物、鐵、鈣等礦物質(zhì)，其籽粒果汁含量達(dá)61%。籽粒清香氣和微微的酸澀，故能生津、化食、健脾、益胃，食后可開胃，滋陰、平肝、補(bǔ)腎、明目。</p> <p class="ql-block">臨潼石榴富含維生素C、石榴多酚、花青素等多種微量元素及礦物質(zhì)，因其營(yíng)養(yǎng)豐富從而具有抗衰老、美容養(yǎng)顏、排毒、降血脂、血糖、膽固醇等多種功效。2006年04月27日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“臨潼石榴”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。</p><p class="ql-block">每年十月初臨潼石榴開始下樹，我都要前往劉家坡村買些石榴寄給外地的親朋好友。</p> <p class="ql-block">石榴既是“丹葩結(jié)秀”，又是“朱實(shí)星懸”，它的素莖、翠葉、紅蕤、朱實(shí)、金房、皓齒、冰肌，曾激發(fā)了多少文人墨客的激情。有的是把它作為花樹贊美的，有的為它的果實(shí)傾注了火熱的深情，也有為其花果的麗色而傾倒的，還有因它那雋永的滋味而不吝筆墨的。有人把它比作珊瑚，有人把它比作水晶珠玉，一些名句在當(dāng)時(shí)都風(fēng)霏中原，人人上口，百讀不厭。</p> <p class="ql-block">感石榴二十韻〔唐·元稹〕</p><p class="ql-block">何年安石國(guó)，萬里貢榴花。</p><p class="ql-block">迢遞河源道，因依漢使槎。</p><p class="ql-block">酸辛犯蔥嶺，憔悴涉龍沙。</p><p class="ql-block">初到摽珍木，多來比亂麻。</p><p class="ql-block">深拋故園里，少種貴人家。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">千葉石榴花〔唐·子蘭〕</p><p class="ql-block">一朵花開千葉紅，開時(shí)又不藉春風(fēng)。</p> <p class="ql-block">《石榴歌》唐·皮日休</p><p class="ql-block">蟬噪秋枝槐葉黃，石榴香老愁寒霜。</p><p class="ql-block">流霞包染紫鸚粟，黃蠟紙裹紅瓠房。</p><p class="ql-block">玉刻冰壺含露濕，斕斑似帶湘娥泣。</p><p class="ql-block">蕭娘初嫁嗜甘酸，嚼破水精千萬粒。</p><p class="ql-block">石榴〔唐·李商隱〕</p><p class="ql-block">榴枝婀娜榴實(shí)繁，榴膜輕明榴子鮮。 </p><p class="ql-block">可羨瑤池碧桃樹，碧桃紅頰一千年。</p><p class="ql-block">山石榴〔唐·杜牧〕</p><p class="ql-block">似火山榴映小山，繁中能薄艷中閑。</p><p class="ql-block">一朵佳人玉釵上，只疑燒卻翠云鬟。</p> <p class="ql-block">題山石榴花〔唐·白居易〕</p><p class="ql-block">一叢千朵壓闌干，翦碎紅綃卻作團(tuán)。</p><p class="ql-block">風(fēng)裊舞腰香不盡，露銷妝臉淚新干。</p><p class="ql-block">薔薇帶刺攀應(yīng)懶，菡萏生泥玩亦難。</p><p class="ql-block">爭(zhēng)及此花檐戶下，任人采弄盡人看。</p><p class="ql-block">《石榴歌 》〔唐·莊布〕</p><p class="ql-block">玳瑁殼皴枝婀娜，馬牙硝骨綿敷裹。</p><p class="ql-block">霜風(fēng)擊破錦香囊，鸚鵡啄殘紅豆顆。</p><p class="ql-block">美人擎在金盤腹，錯(cuò)認(rèn)海螺斑碌碌。</p><p class="ql-block">滿口含嘗瓊液甘，一堂齒冷敲寒玉。</p> <p class="ql-block">詠石榴花〔宋·王安石〕</p><p class="ql-block">今朝五月正清和，榴花詩(shī)句入禪那。</p><p class="ql-block">濃綠萬枝紅一點(diǎn)，動(dòng)人春色不須多。</p><p class="ql-block">和士特栽果十首·石榴〔宋·劉子翚〕</p><p class="ql-block">庭榴結(jié)實(shí)墊芳叢，一夜飛霜染茜容。</p><p class="ql-block">萬子同胞無異質(zhì)，金房玉隔謾重重。</p><p class="ql-block">《石榴》〔宋·晏殊〕 </p><p class="ql-block">開從百花后，占斷群芳色。 </p><p class="ql-block">更作琴軫房，輕盈瑣窗側(cè)。</p><p class="ql-block">詠石榴花〔宋·王禹偁〕</p><p class="ql-block">王母庭中親見栽，張騫偷得下天來。</p><p class="ql-block">誰(shuí)家巧婦殘針線，一撮生紅熨不開。</p> <p class="ql-block">《石榴》〔南宋·楊萬里〕</p><p class="ql-block">深著紅藍(lán)染暑裳，琢成紋玳敵秋霜。</p><p class="ql-block">半含笑里清冰齒，忽綻吟邊古錦囊。</p><p class="ql-block">霧縠作房珠作骨，水精為醴玉為漿。</p><p class="ql-block">劉郎不為文園渴，何苦星槎遠(yuǎn)取將。</p> <p class="ql-block">詠石榴花〔元·楊維楨〕</p><p class="ql-block">密幄千重碧，疏巾一拶紅。</p><p class="ql-block">花時(shí)隨早晚，不必嫁春風(fēng)。</p><p class="ql-block">《開花一朵》〔清·玄燁〕</p><p class="ql-block">小樹枝頭一點(diǎn)紅，嫣然六月雜荷風(fēng)。</p><p class="ql-block">攢青葉里珊瑚朵，疑是移根金碧叢。</p>