<p class="ql-block">青島記憶（7）</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 1987年的金秋，風里還帶著濟南的桂香，我因公出差至此，順道叩響了堂姐家的門。巧的是，堂姐夫的大學同窗劉先生正好來訪，一場家宴便熱熱鬧鬧地擺了起來。這位身著海軍制服的漢子，是北海艦隊的軍官，比我年長三歲，眉宇間滿是爽朗，幾句閑談便覺投緣，我自然地喚了聲“劉哥”。后來他轉業(yè)到青島政府部門，那座矗立在海濱風景區(qū)的德式老建筑，成了他的辦公地，也成了我日后與青島羈絆的起點——我們終究成了無話不談的摯友。</p><p class="ql-block"> 青島的海，是刻在骨子里的底色。海濱風景區(qū)像一條被海浪串起的珍珠項鏈，從團島的余暉到大麥島的晨光，五處海灣如碎玉般散落其間；青島山、信號山的綠意漫下來，與棧橋的飛檐、小青島的燈塔、八大關的紅瓦歐式建筑相映成趣。</p><p class="ql-block"> 我第一次到青島，是特地繞道找到的劉哥，劉哥見了我十分高興。先帶我鉆進胡同里的小館，讓海味的鮮先填滿味蕾，再把我安頓在單位頂層的內部招待所——推窗就是咸濕的海風，而后便擠出自家時間，陪我沿著海岸線漫步，看浪花拍打著礁石，聽鷗鳴掠過天際。就在這一次次的相伴里，青島的韻味，便順著海風，悄悄浸進了心里。</p><p class="ql-block"> 此后每逢公務經青島，我必尋劉哥一聚。物以類聚，人以群分。與劉哥相聚，又認識了一些情趣相投的青島朋友。經過三十多年的往來，不僅增進了友情，也熟悉了青島，尤其是青島的吃和住。</p> <p class="ql-block"> 飲食的變遷，最是藏著城市的溫度。改革開放后，青島的餐桌就像被按下了快進鍵。2000年起，熟悉的味道漸漸有了新身價：8元一碗的麻辣燙漲到了20至50元，0.8元一串的烤肉串也翻了幾番至3元，漲幅藏著生活的煙火氣。記得1989到2005那幾年，海鮮是餐桌上的“奢侈品”，每次聚餐人均都要兩百多元，偶爾破了三百，總讓人心生雀躍又略帶拘謹。可如今再訪，2025年的深秋，一頓擺滿蝦蟹貝螺的海鮮大餐，人均不過160元，降幅最高達45%。這變化，是“菜籃子”工程的春風，是海鮮產量的豐饒，更是青島人從“吃飽”到“吃好”的底氣——夾起一筷剛蒸好的蝦，鮮甜里都是日子的從容。</p> <p class="ql-block"> 住宿的升級，則寫滿了生活的質感。2000年前，青島的住處多是國營招待所，設施簡單得很，10到100元的價格，只求一個安身之所。而今再尋住處，竟成了一種樂趣：八大關的德式老別墅被改成了文藝民宿，木質地板映著陽光，墻角的綠植透著慵懶；嶗山區(qū)、黃島區(qū)的海景度假酒店拔地而起，泳池的藍與海色交融，兒童樂園的笑聲漫過陽臺；就連7天優(yōu)品這樣的連鎖品牌，也能提供高性價比的安穩(wěn)。2025年的淡季，我們在網上訂了房，110元/天的親子套房，100元/天的大床房，冰箱、洗衣機一應俱全，推開門，海風裹著陽光涌進來，“將就”的年代，早已換成了“講究”的愜意。</p><p class="ql-block"> 三十余年光陰，青島就著海浪與煙火，完成了從溫飽到品質的蛻變。如今再踏上這片土地，街巷里的海味更鮮了，住處的陽光更暖了，而那份與劉哥的情誼，連同這座城市的溫柔，都在時光里愈發(fā)醇厚。每一次到訪，都是與新的青島相逢，每一次告別，都盼著下一次的海風拂面。</p> <p class="ql-block">附：青島必吃美食清單&小眾住宿推薦</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">必吃美食清單</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">1. 清蒸梭子蟹：選用本地鮮活梭子蟹，清蒸后蘸姜醋，最大程度保留海味的鮮甜，是青島海鮮的靈魂吃法。</p><p class="ql-block">2. 烤魷魚：路邊攤或海鮮排檔的經典，現烤現賣，刷上秘制醬料，外焦里嫩，炭火香氣混著海味超誘人。</p><p class="ql-block">3. 海鮮鹵面：以蝦、貝、魷魚等海鮮熬湯，煮出的面條吸飽湯汁，鮮而不膩，是本地人早餐的心頭好。</p><p class="ql-block">4. 海菜涼粉：用海菜熬制而成，口感Q彈，淋上蒜泥、香油、醋，清爽解膩，適合夏天食用。</p><p class="ql-block">5. 鲅魚餃子：新鮮鲅魚剁餡，搭配少許韭菜，皮薄餡大，咬開一口滿是湯汁，鮮掉眉毛。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:15px;"> 這是親子套房，淡季110元/天</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">小眾住宿推薦</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">1. 八大關德式民宿·靜語軒：由百年德式別墅改造，保留復古壁爐與木質樓梯，庭院種滿薔薇，步行5分鐘可達第二海水浴場，適合喜歡文藝靜謐的游客。</p><p class="ql-block">2. 嶗山觀海度假公寓：位于嶗山區(qū)仰口景區(qū)附近，高層房間可俯瞰黃海，廚房設施齊全，適合家庭或朋友結伴，可自行采購海鮮烹飪。</p><p class="ql-block">3. 黃島金沙灘親子酒店·藍海小筑：緊鄰金沙灘，房間配有兒童帳篷與繪本，酒店內有小型泳池和沙池，性價比高，適合帶娃家庭。</p><p class="ql-block">4.親民公寓或酒店：可在網上搜索性價比較高者。淡季價格在90元左右的一大床標準間、110元左右的兩床標準間。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:15px;"> 這是帶投影和爐灶的大床標準間，淡季100元/天</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:15px;"> 這是酒店里的餐廳，淡季稱重自助餐29.80元/斤</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:15px;"> 這是街巷餐廳，23.80元/斤稱重自助餐</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">漫談后記</p><p class="ql-block"> 自費旅游最好選擇淡季。青島食宿價格較高的區(qū)有市南區(qū)、嶗山區(qū)、市北區(qū)（部分地段）和黃島區(qū)（部分高端酒店）。其他區(qū)如李滄區(qū)食宿價格就比較便宜。</p><p class="ql-block"> 淡季旅游，各區(qū)食宿價格都降。比如，黃島區(qū)夢時代廣場，有幾處用閑置樓裝修起來的公寓，距市中心直線25.1公里。其大床房，設置投影、冰箱和洗衣機，月租可以開通爐灶。淡季降價40%左右，才90元左右/天；這里最低房間價格是81元/天，沒有投影和爐灶。早餐在附近小店，兩個餡餅一碗豆腐腦才10元；中晚餐在附近店里吃，每人30元左右可以吃飽。</p><p class="ql-block"> 再加上青島的交通便利，公汽、地鐵、網約車都有。65歲以上的老年人除了網約車，可以憑敬老卡或身份證免費乘坐地鐵和公交車。在食宿價格比較便宜的區(qū)域住下來，應該是比較明智的選擇。</p>