劉語冰 <p class="ql-block"> “洗呀，洗呀，洗呀”，每當(dāng)這首由碗筷組成的交響樂響起，我便不由自主地洗起碗來。洗碗已成日常，我也在其中積累了不少經(jīng)驗。</p><p class="ql-block"> 首先，我將油膩的鍋子放進水槽，簡單沖過之后，擠入少許洗潔精，再用水一沖，豐富的泡沫便涌了上來。接著，把碗浸入泡沫水中，用抹布輕輕擦拭，不過兩三秒，碗就變得干凈清爽，油污全無。</p><p class="ql-block"> 用了這種方法，我洗碗的速度比別人快一半，既省水、省時，也省力。沖洗時，我還總結(jié)出一套節(jié)水的技巧：先將最上面的小碗接滿水，碗中的水在洗凈自身之后，可以順勢流向下一個碗，下一個碗再傳給再下一個……如此傳遞，用水不多卻洗得徹底。每當(dāng)看到碗碟潔白透亮、光可鑒人，我心里總是美滋滋的，成就感滿滿。</p><p class="ql-block"> 最后的“重頭戲”，是處理最油的炒菜鍋和擦拭臺面，這也是我最拿手的環(huán)節(jié)。有些人可能不重視洗鍋，覺得簡單沖沖就能再用；但我認為，炒菜鍋一定要認真清洗。它堪稱廚房里的“好搭檔”，沒有一口干凈的鍋，哪來可口的飯菜？若鍋上殘留著舊油與余味，混入新菜中，味道必然受影響。其實洗鍋并不難：用洗碗剩余的泡沫，加一點水，拿刷子刷一刷，鍋子很快就煥然一新。</p><p class="ql-block"> 擦臺面時，我用抹布蘸著泡沫，將碗盤周圍擦拭一遍，最后用廢舊紙巾抹干即可。泡沫實在好用！</p><p class="ql-block"> 以上就是我總結(jié)的洗碗心得——洗碗，可是我的拿手好戲！</p>