<p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">早上6：05分到達(dá)學(xué)?！却议L(zhǎng)一起出發(fā)～</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">本次參與突擊檢查人員：</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">中心小學(xué)膳食家委會(huì)召集人：鐘金強(qiáng)（五（2）班 鐘晨洛家長(zhǎng)）</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">中心小學(xué)膳食家委會(huì)成員：鄭秀琴（六（1）班饒雨軒家長(zhǎng)），李妙玉（五（6）班賴(lài)澤遠(yuǎn)家長(zhǎng)）。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">中心小學(xué)家委會(huì)副理事長(zhǎng)：劉鴻（六（2）班魏宇馨家長(zhǎng)）三（3）班房義平（李國(guó)楚家長(zhǎng)），譚易 二（3）班（韓鈺萱家長(zhǎng)）午餐午休家委。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">2025年12月16日6：41從布吉街道中心小學(xué)出發(fā)前往深圳市龍崗區(qū)寶龍街道鮮譽(yù)餐飲配送公司。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">7：28分抵達(dá)配餐公司</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">配合工作人員做好現(xiàn)場(chǎng)登記簽到</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">配合工作人員穿好：無(wú)塵服、一次性：頭套、口罩、鞋套，隨工作人員進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域：了解明廚亮灶、全程監(jiān)控</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">進(jìn)入四樓：食材檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">進(jìn)入四樓：新菜品研發(fā)區(qū)、面點(diǎn)制作區(qū)</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">進(jìn)入三樓：蔬果清洗車(chē)間、肉類(lèi)分割、腌制車(chē)間</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">進(jìn)入肉類(lèi)凍品倉(cāng)庫(kù)</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">進(jìn)入蔬菜倉(cāng)庫(kù)</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">進(jìn)入二樓：米飯、菜品烹飪區(qū)</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">進(jìn)入調(diào)味料倉(cāng)庫(kù)區(qū)</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">進(jìn)入大米、油存儲(chǔ)倉(cāng)庫(kù)</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">進(jìn)入一樓成品打包區(qū)、檢查公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、持證上崗人員信息核準(zhǔn)、第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)信息。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">成品打包發(fā)車(chē)區(qū)</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">檢查輔食打包區(qū)</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">進(jìn)入配餐企業(yè)辦公區(qū)和工作人員現(xiàn)場(chǎng)交流溝通，現(xiàn)場(chǎng)抽查今天學(xué)生用餐：A、B餐，并現(xiàn)場(chǎng)試吃，同步溝通交流。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">參觀配餐企業(yè)管理文化</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">突擊檢查結(jié)束～準(zhǔn)備返校</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">10：25分回到學(xué)?！?lt;/b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">餐車(chē)到校：封條、封扣完整</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">今日到校餐檢測(cè)溫度：69.3度</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">簽收檢查</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">陪餐公司客服小張、趙校醫(yī)現(xiàn)場(chǎng)試吃</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">現(xiàn)場(chǎng)留樣封存</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">今日陪餐行政人員：少大隊(duì)輔導(dǎo)員汪老師、三（2）班家長(zhǎng)。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">今日突擊檢查表和回?，F(xiàn)場(chǎng)會(huì)議和記錄表</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">布吉中心小學(xué)膳食家委會(huì)月度突擊檢查情況總結(jié)</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">為扎實(shí)守護(hù)學(xué)生用餐安全，全面保障校園餐食的營(yíng)養(yǎng)與品質(zhì)，膳食家委會(huì)于今日組織開(kāi)展月度專(zhuān)項(xiàng)突擊檢查，現(xiàn)將本次檢查詳情總結(jié)如下：</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">本次檢查嚴(yán)格對(duì)標(biāo)深圳市教育局關(guān)于膳食家委監(jiān)督工作的相關(guān)要求，由膳食家委、校家委、午餐午休家委和家長(zhǎng)共6成員共同參與，采用“配餐企業(yè)實(shí)地核驗(yàn)+校園現(xiàn)場(chǎng)督查”雙線并進(jìn)的工作模式。其中，6名代表前往配餐公司，對(duì)食材采購(gòu)溯源、倉(cāng)儲(chǔ)保鮮、加工制作、冷鏈配送等全鏈條環(huán)節(jié)展開(kāi)細(xì)致核查。聚焦餐食分發(fā)規(guī)范、食品留樣管理、行政人員及家長(zhǎng)陪餐制度落實(shí)等關(guān)鍵要點(diǎn)開(kāi)展督導(dǎo)。經(jīng)全面排查，校園餐食管理各項(xiàng)工作均符合食品安全管理規(guī)范，未發(fā)現(xiàn)任何安全隱患與違規(guī)問(wèn)題，整體服務(wù)質(zhì)量與合規(guī)性表現(xiàn)良好。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">后續(xù)，膳食家委會(huì)將持續(xù)深化“家校協(xié)同”監(jiān)督機(jī)制，把月度突擊檢查融入常態(tài)化工作體系，聯(lián)動(dòng)家長(zhǎng)代表與學(xué)校午餐午休管理團(tuán)隊(duì)，定期跟進(jìn)配餐公司服務(wù)升級(jí)與校園餐食管理優(yōu)化進(jìn)度，以常態(tài)化、高標(biāo)準(zhǔn)的監(jiān)督筑牢食品安全防線，切實(shí)達(dá)成“學(xué)生吃得放心、家長(zhǎng)安心托付”的核心工作目標(biāo)。</b></p>