<p class="ql-block"> “冬至”是中國農歷中一個非常重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日，我校以冬至傳統(tǒng)節(jié)氣為契機，通過“蒸菜蟒”實踐活動，讓師生了解冬至民俗文化內涵，掌握傳統(tǒng)美食制作技能，傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，培養(yǎng)師生的文化自信與動手實踐能力。</p> 前期準備 <p class="ql-block">學校后勤服務中心牽頭，與餐廳提前溝通敲定方案，確保食材新鮮安全、工具充足完備。食堂工作人員提前1天籌備，學校后勤服務中心提前1天向全體教職工發(fā)出邀請協(xié)助現(xiàn)場制作。學校通過班會提前講解冬至起源、菜蟒等傳統(tǒng)美食的文化寓意，激發(fā)學生對中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的熱愛。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>提前準備新鮮食材</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>餡料制作精細營養(yǎng)</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>分工合作科學配比</b></p> 制作過程 <p class="ql-block">12月19日上午8:20分，教職工齊聚桃李餐廳，分工協(xié)作、默契配合，<span style="font-size:18px;">開展“迎冬至，蒸菜蟒”活動。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>大廚現(xiàn)場教學</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>專業(yè)的廚師制作</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>教工志愿者分工合作</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>美食制作完成</b></p> <p class="ql-block">專業(yè)廚師組和業(yè)余教職工組配合默契，一上午，為中午接近5000個菜蟒制作忙碌著，現(xiàn)場繁忙而有序，氣氛歡快而輕松，不僅感受到了勞動的快樂，放松了心情，還增進了相互之間的感情，拉近了彼此的心，歡笑聲充滿了整個桃李餐廳。</p> 成果展示 <p class="ql-block">忙了一上午，到了開飯時間，帶飯老師一邊給孩子們分菜蟒，一邊給他們進行講解，讓孩子們了解“菜蟒”的由來，了解中國的傳統(tǒng)文化和美食，感受傳統(tǒng)的節(jié)日氣氛。</p> <p class="ql-block">美食制作得到孩子們的喜愛！</p> <p class="ql-block">菜蟒出籠，新鮮美味。</p> <p class="ql-block">按需領取，杜絕浪費！</p> <p class="ql-block">當一盤盤熱氣騰騰的“菜蟒”端上餐桌，那濃濃的肉香味，使大家忘卻了冬日的寒意。</p> 溫馨瞬間 <p class="ql-block">老師太美味了，我嘗到了家鄉(xiāng)的味道，美味的我想起飛~~~~</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">老師，我吃了五個～～～</p> <p class="ql-block">好吃，可好吃～～～</p> <p class="ql-block">吃飯不忘比個耶??</p> <p class="ql-block">感謝全程參與的老師們～～～</p> <p class="ql-block">感謝一上午拌了15盆餡料的大廚們～～～</p> <p class="ql-block">感謝我們辛勤工作的廚師組～～～</p> <p class="ql-block">家長的認可，是我們最大的動力！</p> <p class="ql-block">孩子們開心的笑，是我們最好的回報～～～</p> <p class="ql-block">舌尖上的傳統(tǒng)，校園里的團圓，冬至“蒸菜莾”活動，使整個學校充滿了濃濃的節(jié)日氣氛。本次活動孩子們不僅了解了我國的傳統(tǒng)節(jié)日內涵，而且通過分享傳統(tǒng)美食“蒸菜蟒”，想必可以成為他們美麗的記憶。</p>