<p class="ql-block"> 12月份的家鄉(xiāng)已是寒氣襲人，約上三五好友自駕廣東潮汕、福建 ，逛吃逛喝、沿海觀景是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。</p><p class="ql-block"> 潮汕地區(qū)是汕頭、揭陽和潮州的統(tǒng)稱。這個(gè)地區(qū)的人在外時(shí)都會(huì)說自己是潮汕人，沒有人會(huì)說自己是汕頭或揭陽人，就如黑、吉、遼的人們?cè)谕舛紩?huì)介紹自己為東北人一樣。這主要還是源于該區(qū)域起源、歷史、文化都密不可分。</p><p class="ql-block"> 早在魏晉南北朝、唐宋時(shí)期一些中原的漢族，多次南遷至此。他們給該地區(qū)帶來了儒家文化和強(qiáng)烈的宗族觀念。至今，潮汕地區(qū)仍隨處可見奢華的祠堂、繁復(fù)的節(jié)慶禮儀和獨(dú)特的語言。在非常重視歷史文化保留的當(dāng)今，潮汕申請(qǐng)到許多國(guó)家、省、市和縣級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。如多用于宗祠寺廟裝飾的木雕、石雕、陶塑等手工藝；用于節(jié)慶禮儀的英歌舞等；用于豐富生活的潮劇、潮繡、剪紙等；當(dāng)然也有大家都慕名而來的非遺美食。</p> <p class="ql-block">11月28日，我們一行6人，乘7座商務(wù)車，開啟了為期11天的閩粵沿海自駕行。</p> <p class="ql-block"><b>11月28日第1天：</b></p><p class="ql-block"><b>在路上</b></p><p class="ql-block"> 迎著朝陽，早晨7點(diǎn)半出發(fā)，長(zhǎng)途奔襲780公里，晚宿江西贛州石城縣小松鎮(zhèn)。</p> <p class="ql-block"> 看著服務(wù)區(qū)的自助餐實(shí)在沒食欲，拿出自帶的自熱飯，配上水果點(diǎn)心，午飯就這么解決了。</p> <p class="ql-block"> 小松鎮(zhèn)緊鄰高速出口，五點(diǎn)半太陽已落山，這里雖然是個(gè)小鎮(zhèn)，住宿的賓館不少，路邊一家看起來干凈整潔。晚餐老板娘推薦一家，說是他們鎮(zhèn)上味道最好的，的確不錯(cuò)。</p> <p class="ql-block"><b>11月29日2天：</b></p><p class="ql-block"><b>潮州</b></p><p class="ql-block"> 鎮(zhèn)上的住宿環(huán)境和早餐店都不錯(cuò)，現(xiàn)做的粉腸味道挺好。</p> <p class="ql-block">途經(jīng)革命老區(qū)瑞金，服務(wù)區(qū)休息，拍照留念。</p> <p class="ql-block">進(jìn)入廣東省境內(nèi)</p> <p class="ql-block">下午到達(dá)潮州市，入住古城內(nèi)民宿王家客棧。</p> <p class="ql-block"><b>潮州：</b></p><p class="ql-block"> 歷史文化名城，曾經(jīng)的潮州府政治中心所在，其名號(hào)已經(jīng)用了1600多年。而1600多年過去后，記錄那段歷史的一橋一樓，還活在今天的潮州市。這座活著的歷史文化名城，仍在講述著潮汕故事。</p><p class="ql-block">潮州是潮州文化的發(fā)祥地，潮州方言被稱為“古漢語的活化石”，潮劇是中國(guó)戲曲的一朵奇葩，潮州音樂是中國(guó)古代音樂在民間活生生的標(biāo)本，潮繡是中國(guó)四大名繡之一，潮州木雕、潮州陶瓷等傳統(tǒng)工藝也極具特色。</p><p class="ql-block">?美食文化：潮州菜是粵菜的重要分支，以烹制海鮮見長(zhǎng)，口味清鮮嫩滑，注重原汁原味，招牌菜有潮州鹵鵝、牛肉丸等，還有腸粉、粿汁、粿條、腐乳雞翅、牛肉火鍋等等眾多特色小吃。</p> <p class="ql-block"> 停好車，入住民宿后稍事休息，第一站游覽了潮州鬧市中的一片凈土、廣東四大名寺之一的開元寺。</p> <p class="ql-block"> 潮州開元寺位于湘橋區(qū)開元路，始建于唐開元二十六年（公元738年），是粵東地區(qū)第一古剎，有"古代建筑藝術(shù)明珠"的美譽(yù)，至今己有1260多年的歷史。此乃唐玄宗賜建之皇家寺院，古樸典雅，莊嚴(yán)肅穆。</p> <p class="ql-block">．開元寺是一座比較完整的四合院式佛教建筑群。中軸線上依次排列有金剛殿、天王殿、大雄寶殿、藏經(jīng)樓，東邊有地藏閣、客堂，西邊有觀音閣、六祖堂等。周圍是觀音閣、地藏閣、知客堂、韋馱廟、香積廚等建筑，主體建筑是大雄寶殿，聳立在寺廟中心位置。</p> <p class="ql-block">寺院門口高大的菩提樹下，成為游客庇蔭歇腳的好地方。</p> <p class="ql-block"> 寺內(nèi)保存著許多珍貴的文物，如天王殿、大雄寶殿前的四座石經(jīng)幢，為建寺時(shí)所造；大雄寶殿前的78塊欄楯，刻有佛教故事等圖案；還有宋代政和四年鑄造的大銅鐘、元代的大香爐、大云版等。</p> <p class="ql-block"><b>牌坊街：</b></p><p class="ql-block"> 從開元寺出來，我們?cè)诔敝莨懦情e逛。古城以太平路牌坊街最為有名，牌坊街是潮州古城的核心文化地標(biāo)，承載著千年的歷史記憶與潮汕人文精神。其以23座明清石牌坊為核心，串聯(lián)起騎樓建筑、非遺技藝與市井煙火，成為潮州"活態(tài)古城"的縮影。</p> <p class="ql-block">潮州牌坊街，是集非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、傳統(tǒng)工藝、特色小吃等為一體的潮州文化古街。中式明清石牌坊與兩側(cè)南洋風(fēng)格的騎樓互為映襯。牌坊彰顯了斯地先人的功勛、科第、德政以及忠孝節(jié)義，騎樓記錄了潮州人下南洋的歷史往事。</p> <p class="ql-block"> 穿行牌坊，千年故事凝于石柱，歷史從未走遠(yuǎn)；串訪騎樓，市井煙火漫于檐下，歲月悠然留香。</p> <p class="ql-block"> 牌坊街店鋪主要圍繞潮州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)如潮繡、手拉壺、陶瓷、工夫茶等，以及潮式美食如潮州三寶、牛肉火鍋、草粿、粿條、甘草水果等……。</p> <p class="ql-block"><b>廣濟(jì)樓：</b></p><p class="ql-block"> 俗稱東門樓，是潮州古城七城門樓之首，也是潮州的地標(biāo)建筑之一 。始建于1370年 ，歷代均有維修 ，廣濟(jì)樓是一座宮殿式三層歇山頂閣樓，置于高大厚實(shí)的臺(tái)基上，雕欄畫棟，四面環(huán)窗，飛閣流丹，巍峨壯觀。登樓可俯瞰韓江、廣濟(jì)橋全景，欣賞“萬峰當(dāng)戶立，一水接天來”的美景，感受潮州“山水古城”的獨(dú)特風(fēng)貌。</p> <p class="ql-block"><b>廣濟(jì)橋：</b></p><p class="ql-block"> 廣濟(jì)橋又稱湘子橋，<span style="font-size:18px;">與河北趙州橋、福建洛陽橋和北京盧溝橋并稱為"中國(guó)四大古橋"。</span>以其"十八梭船二十四洲"的獨(dú)特風(fēng)格聞名于世。中間一段寬約百米，因水流湍急，未能架橋，只用小船擺渡，當(dāng)時(shí)稱濟(jì)州橋。橋墩用花崗石塊砌成，是中國(guó)橋梁建筑中的一份寶貴遺產(chǎn)。中段用18艘梭船聯(lián)成浮橋，能開能合，當(dāng)大船、木排通過時(shí)，可以將浮橋中的浮船解開，讓船只、木排通過，然后再將浮船歸回原處。這是中國(guó)、也是世界上最早的一座開關(guān)活動(dòng)式大石橋。黃<span style="font-size:18px;">昏時(shí)分，可在橋上欣賞夕陽下的韓江美景，夜晚則有燈光秀，十分壯觀。</span></p> <p class="ql-block"> 廣濟(jì)橋平時(shí)游人可以購(gòu)票通行，今天有特別活動(dòng)，大橋封閉，只能在外圍拍照觀看。燈光秀要在8點(diǎn)以后才開始，我們還要逛美食街尋覓美食， 看了開橋以后就離開了。</p> <p class="ql-block"> 廣濟(jì)橋最絕的，是夜里的"拆"，白日連成的通途，入夜便解開來，讓出航道。這"十八梭船廿四洲"的格局，實(shí)在是極富哲理的一種構(gòu)建。它不貪戀永恒的完整，懂得"斷"與"連"的時(shí)機(jī)。仿佛在宣示，這世間，哪有真正的永固？所有的連接，都是為了更好的前行；而必要的斷開，亦是一種慈悲與智慧。它渡人，也渡這一城的歲月，渡著這千年的潮汕文明。</p> <p class="ql-block"> 來潮汕逛吃是重中之重，做攻略時(shí)知道逛吃要到西馬路，而不是牌坊街，民宿的老板娘也推薦西馬路。我們住宿的民宿離西馬路不遠(yuǎn)，穿過一條街巷就到。</p> <p class="ql-block"> 潮州古城里除了牌坊街，西馬路簡(jiǎn)直就是美食的天堂，這里囊括了琳瑯滿目的耳熟能詳?shù)某敝菝朗?。腐乳雞翅、煎蠔烙、粿條、牛雜……邊逛邊吃，那叫一個(gè)過癮。</p> <p class="ql-block"> 看著路邊琳瑯滿目的美食，真不舍得移開眼睛， 只是實(shí)在吃不下了。</p> <p class="ql-block"><b>12月30日第3天：</b></p><p class="ql-block"> 潮州的老味道往往藏在巷子深處，我們住宿的民宿對(duì)面一家早餐店，小小的門臉，粉腸味道正宗，牛肉粉是用新鮮的生牛肉，現(xiàn)切現(xiàn)做，牛肉嫩滑，味道特別鮮美。</p> <p class="ql-block"><b>龍湖古寨：</b></p><p class="ql-block"> 離潮州20公里左右，有一個(gè)千年古寨——龍湖古寨。始創(chuàng)于宋，圍寨于明，繁盛于清，見證了潮汕地區(qū)從農(nóng)耕時(shí)代到商業(yè)時(shí)代的歷史變遷。</p> <p class="ql-block"> 寨內(nèi)宗族祠堂、名宦府第和商賈富紳豪宅有100多座，不少有五進(jìn)、十進(jìn)之深。它是潮汕乃至粵東之底蘊(yùn)深厚、規(guī)模龐大、格局獨(dú)特的古寨，堪稱"府邸文化博物館"，為"廣東十大最美古村落"。</p> <p class="ql-block"><b>汕頭：</b></p><p class="ql-block"> 離開龍湖古寨，來到汕頭市，這是一座向海而生、因港而立、因僑而興的城市，是海上絲綢之路的重要門戶。開放的基因與特質(zhì)，已深深烙印于這座城市的歷史與文化之中。</p> <p class="ql-block">找好住宿已經(jīng)到了午飯時(shí)間</p> <p class="ql-block"><b>龍眼南路美食街： </b></p><p class="ql-block"> 一條歷史悠久及具有文化底蘊(yùn)的街道，見證了汕頭從一個(gè)漁村發(fā)展到繁華大都市的過程，建筑風(fēng)格以騎樓為主，現(xiàn)在是一條繁華的小吃街，吸引著八方游客駐足品嘗美食。</p> <p class="ql-block"> 午餐的主題是海鮮粥，量大料足，食材新鮮，味道絕美。</p> <p class="ql-block"><b>未完待續(xù)</b></p>