<p class="ql-block">很久沒(méi)吃長(zhǎng)面條了。</p><p class="ql-block">自從母親生病，面條總是掰斷了煮，已成習(xí)慣。開(kāi)水下鍋，不自覺(jué)地把面條一折為二，即便她不在的日子。</p><p class="ql-block">今天早上忽然意識(shí)到，面條可以不掰斷了。</p><p class="ql-block">從小吃母親做的面條長(zhǎng)大的。</p><p class="ql-block">她喜歡搟面條，也喜歡包餃子，但包餃子比較費(fèi)時(shí)，時(shí)間緊就搟面條。餃子不常吃，面條則常有。柔柔韌韌的潔白面條，透明霜霜的端上桌，一人一碗，滑溜順暢，下腹很快，我們都愛(ài)吃，反而對(duì)餃子不大感興趣。母親卻是喜歡吃水餃，用鄰居三奶奶的話說(shuō)，一陣刀挫板子響，餃子出鍋了。說(shuō)明她干活很麻利，吃頓水餃也不費(fèi)勁。但是，相較于面條，還是麻煩些。我常常在瘋玩瘋跑間，聽(tīng)到傳來(lái)的呼喚：“文霞，回家吃飯了。”她說(shuō)話不是當(dāng)?shù)乜谝?，因此，小伙伴們學(xué)著她，把她的聲音傳遞給我：文霞，你媽喊你喝條條了。</p><p class="ql-block">母親搟面條的手藝精絕，薄而勻，面皮有多大，面條就有多長(zhǎng)。農(nóng)村的習(xí)慣是截短了吃，把搟開(kāi)的薄面皮卷到搟餅軸上，從左至右劃開(kāi)，再切，面條長(zhǎng)度不過(guò)一拃，我姑媽是這樣做的。而母親是折疊起來(lái)切，切細(xì)后分批抓起一抖，面撲會(huì)自然封住刀口不使粘連。這樣的手搟面是那時(shí)的主食之一。機(jī)器壓的面條，我們叫掛面，是農(nóng)村的稀罕物，生病的時(shí)候才能吃到。荷包蛋面條，是奶奶的待遇。</p><p class="ql-block">我讀初中的時(shí)候，吃上掛面了，不僅有掛面，還有一個(gè)油炒蛋。</p><p class="ql-block">天不亮，母親就起床，用火箸扎開(kāi)爐子，坐上小勺鍋，和現(xiàn)在的奶鍋一樣大，倒油，油熱磕入雞蛋，用筷子攪散，煎黃后滴幾滴醬油，出鍋，接著用油鍋放水煮面條。由于鍋小，面條都要掰三四段。煮熟后，再放上醬油、香油、醋調(diào)拌，我就吃著這樣香噴噴又不膩的面條加雞蛋度過(guò)了三年初中時(shí)光。日日如此，母親的面條從沒(méi)缺席過(guò)。現(xiàn)在回想起來(lái)嘴邊還飄著雞蛋的芳香、面條的清爽，真是沒(méi)有吃厭。</p><p class="ql-block">有時(shí)，我會(huì)給自己做上這樣的一碗，立馬就找到當(dāng)年的感覺(jué)，想起母親給的暖呼呼的幸福。</p><p class="ql-block">我給女兒做，她也很喜歡。</p><p class="ql-block">面條，是長(zhǎng)長(zhǎng)久久的。歲月中，常相伴。而人，卻不能永久在一起。</p><p class="ql-block">再過(guò)二十天，喂養(yǎng)我也被喂養(yǎng)的母親已離開(kāi)我們兩周年了，但她無(wú)日不出現(xiàn)在我的想念里……想起時(shí)，除了眼淚，更多的是懺悔：如果再盡心點(diǎn)，說(shuō)不定她還在。這種心痛時(shí)時(shí)刻刻伴隨著我。</p>