<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">文/閃耀暖暖</p><p class="ql-block">當歲月的時針輕輕跳過秋天的豐饒，緩緩指向冬至的那一刻，家的輪廓在寒風中愈發(fā)清晰，猶如一幅淡墨暈染的畫卷，在心頭緩緩展開。</p><p class="ql-block">——題記</p><p class="ql-block">“陰風凋百草，凍霧鎖千林。寒凝九地深，陰風凋百草?！碑敹恋哪_步悄然來臨，世界仿佛被寒冷封印，然而，在這冰冷的外表下，卻有著一種獨特而溫暖的味道，那便是家的味道。</p><p class="ql-block">記憶中，冬至這一天，為了吃上一頓餃子，母親一清早就開始下手忙碌。母親在地窖里，對著排放整齊的幾十棵大白菜精心挑選，選一棵個大葉肥的白菜提溜出來。剝?nèi)ネ膺呇牲S的葉片,露出里面碧綠清新的鮮白菜葉，為自己不錯的眼光，母親滿意的微笑著。母親用水沖洗去濕潤的泥土，切下根部的白菜疙瘩，留著腌咸菜。這時，廚房里很快就傳來了剁肉餡的聲音，“篤篤篤”，那聲音節(jié)奏明快而有力，像是奏響了一支冬日的樂曲。我總是被這親切的聲音吸引，扶著門框，側著身子，聽著那聲音，嘴角不自覺地上揚，因為我知道，那是家中最美的聲音，是冬至即將到來的音序。</p><p class="ql-block">母親總說，冬至要吃得好，才足以抵御漫長的寒冬。所以，節(jié)儉的母親在冬至這天很奢侈，對準備餡料的食材很是講究。新鮮的豬肉，必定是肥瘦相間的，那切成小塊的肉，在案板上散發(fā)著淡淡的肉香。再配上翠綠的韭菜或者白菜，經(jīng)過一番清洗、晾干、切碎，韭菜的辛香和白菜的清甜瞬間彌漫開來。母親會加入各種調(diào)料，花椒粉、八角粉、鹽、香油等，每一種調(diào)料的比例都把握得恰到好處。那肉餡在調(diào)料的浸潤下，變得鮮香撲鼻，令人垂涎欲滴。</p><p class="ql-block">搟面皮也是個技術活。母親把面和好，揉到光滑，然后揪成一個個小劑子。她用搟面杖熟練地搟著，那面皮在搟面杖下快速地旋轉，不一會兒就變成了中間厚邊緣薄的圓形，如同一個個精致的小盤子，盛裝著滿滿的幸福。</p><p class="ql-block">我和母親坐在面案旁，跟著母親學包餃子。我笨手笨腳地包著餃子，有時餡放得太滿，包不住，母親就會笑著說：“傻孩子，少放點，慢慢來?！甭犃四赣H的話，餡放少許，卻扁的像月牙躺在蓋墊上。丑態(tài)百出的餃子，惹得母親笑聲連連。這時，母親耐心地教我如何捏出好看的褶皺。在反復的練習中，一個個形態(tài)各異的餃子誕生了。我和母親一邊包著餃子，一邊聽母親講著少女時代的心事。那些瑣碎的話語在冬至這個特殊的日子里變得溫馨而美好。一次包餃子的體驗，讓我嘗試到了自己動手的樂趣，也對母親產(chǎn)生了敬畏的情懷。</p><p class="ql-block">餃子包好啦。我最喜歡坐著小板凳，左手拉著風箱，右手往鍋灶里添著棉花柴。鍋灶里的火舔著鍋底，紅紅的火苗歡快地跳躍著，耀紅了我的臉頰，熱乎了我的小手。母親彎著腰，站在我的面前，在沸騰的熱浪里，在霧氣繚繞里，慢慢把餃子放入鍋里。當餃子下鍋時，那種期待感油然而生。看著那一個個餃子在鍋里翻騰、浮起，仿佛像一葉葉扁舟蕩漾著幸福的笑容。餃子出鍋后，熱氣騰騰，盛在碗里，咬上一口，皮筋道，餡鮮美，那溫暖的感覺從口腔蔓延到全身。這小小的餃子里，包含著母親的愛，蘊含著家的溫暖。</p><p class="ql-block">如今生活在城市里，冬至似乎少了幾分家鄉(xiāng)的熱鬧，但溫暖如初。我在冬至這一天，吃著另一位母親包的餃子，同樣的豬肉白菜餡，一樣熟悉的味道，都是母愛的味道。但當餃子入口，我會想起兒時的那個自己，依然在老家生活的母親。是否母親還記得我愛吃的餃子？老家有句俗話，“嫁出去的女兒 ，潑出去的水。”出嫁二十多年了，母親老了，身體的不適，已顧不得掛念我了。已是中年的我卻像母親曾經(jīng)牽掛我一樣，心頭念想著母親。因為這份獨一無二的親情，是母親用生命創(chuàng)造的奇跡，是母親用愛描繪了家的溫馨。</p><p class="ql-block">冬至，這個寒冷的節(jié)氣，因為親情的存在，變得無比溫馨。它是親情的紐帶，將一家人的心緊緊地系在一起。無論距離有多遠，無論歲月如何流轉，這份親情都如同那永不熄滅的爐火，在每一個冬至的日子里，溫暖著我的心房，讓我在這個寒冷的世界里，找到一個溫暖的歸宿。</p><p class="ql-block">冬至，不僅僅是一個節(jié)氣，更是家的味道的濃烈表達。家的味道就是這樣，在平常的日子里或許會被忽略，但在冬至這樣的特殊時刻，卻變得格外清晰、珍貴。</p><p class="ql-block"><br></p>