項(xiàng)目緣起 <p class="ql-block"> 不知道大家有沒有過這樣的經(jīng)歷，孩子們的一句話、一個(gè)不經(jīng)意的分享，往往藏著最珍貴的教育火花。我們班的一個(gè)小朋友在一次晨間分享時(shí)興奮地說： “老師，旁邊的巴黎春天這條街道里有好多好吃的，爸爸媽媽帶我去吃火鍋，可好吃了！ ” 話音剛落，教室里立刻炸開了鍋，孩子們紛紛舉手分享自己的火鍋經(jīng)歷 —— “我愛吃番茄鍋底，甜甜的 ” “火鍋里可以煮好多丸子 ” “我媽媽會(huì)給我調(diào)香香的小料”。 孩子們對(duì)火鍋的熱情遠(yuǎn)超我們的預(yù)期，他們的討論不僅停留在“吃 ” 的層面， 還延伸出了許多好奇： “菜單上為什么有這么多菜？” “開店是不是要準(zhǔn)備很多東西？ ” 這些稚嫩的問題，讓我們看到了幼兒內(nèi)在的探索欲望，也意識(shí)到“火鍋 ” 這一主題蘊(yùn)含著巨大的教育價(jià)值。</p><p class="ql-block"> 《 3-6 歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》明確提出， 應(yīng)引導(dǎo)幼兒感知周圍事物的特征， 體驗(yàn)生活中的樂趣，在生活化的活動(dòng)中培養(yǎng)動(dòng)手能力、交往能力與認(rèn)知能力。虞永平教授也強(qiáng)調(diào)，幼兒園的課程應(yīng)源于生活、 貼近生活， 讓幼兒在真實(shí)的情境中獲得直接經(jīng)驗(yàn)。 火鍋主題活動(dòng)恰好搭建了這樣的實(shí)踐平臺(tái)：它既有幼兒熟悉的生活場景，又能涵蓋語言表達(dá)、 社會(huì)交往、科學(xué)探究、 藝術(shù)創(chuàng)作等多個(gè)領(lǐng)域的發(fā)展目標(biāo)；既需要幼兒獨(dú)立思考，又離不開小組協(xié)作； 既可以讓幼兒感受傳統(tǒng)文化，又能培養(yǎng)健康飲食的理念?；谶@樣的教育理念與幼兒的真實(shí)需求， “火鍋”項(xiàng)目化課程應(yīng)運(yùn)而生。</p> 項(xiàng)目網(wǎng)絡(luò)圖 項(xiàng)目目標(biāo) <p class="ql-block">一、語言目標(biāo)</p><p class="ql-block"> 我們希望通過課程，讓幼兒能在游戲中正確使用“您好 ” “請問 ” “謝謝 ” 等禮貌用語， 大膽積極地表達(dá)自己的想法。 比如在點(diǎn)餐環(huán)節(jié)， 幼兒能清晰說出自己想吃的菜品；在遇到問題時(shí)，能主動(dòng)向同伴或老師說明需求； 在分享環(huán)節(jié)，能有條理地講述自己的實(shí)踐經(jīng)歷。</p><p class="ql-block"> 二、 社會(huì)目標(biāo) </p><p class="ql-block"> 通過實(shí)地考察周邊火鍋店，讓幼兒了解火鍋店的運(yùn)營模式與人員分工，體驗(yàn)交往的樂趣。 在籌備與運(yùn)營火鍋店的過程中，培養(yǎng)幼兒的責(zé)任意識(shí)、合作精神與規(guī)則意識(shí)，讓他們懂得團(tuán) 隊(duì)協(xié)作的重要性， 學(xué)會(huì)尊重他人、 傾聽他人的意見， 提升解決沖突的能力。 </p><p class="ql-block">三、 科學(xué)目標(biāo) </p><p class="ql-block"> 引導(dǎo)幼兒嘗試小組協(xié)作，在準(zhǔn)備過程中勇敢發(fā)現(xiàn)問題并努力解決問題，提高動(dòng)手操作能力。 同時(shí)，讓幼兒了解火鍋食材的名稱、特征、來源與營養(yǎng)， 感知食材的多樣性， 培養(yǎng)健康飲食的認(rèn)知； 在布局設(shè)計(jì)、材料籌備等環(huán)節(jié)， 發(fā)展幼兒的空間思維與創(chuàng)造力。</p><p class="ql-block"> 四、 藝術(shù)目標(biāo) </p><p class="ql-block"> 鼓勵(lì)幼兒嘗試用不同的表現(xiàn)方式豐富游戲材料，比如通過繪畫火鍋食材、用手工制作食材與小料、 用語言創(chuàng)編火鍋店的名字等， 發(fā)展幼兒的想象力與藝術(shù)表現(xiàn)力。</p> 項(xiàng)目實(shí)施 <p class="ql-block">火鍋大調(diào)查：</p> <p class="ql-block"> 在課程初期，我們設(shè)計(jì)了簡單易懂的調(diào)查表，讓幼兒以繪畫、 口述的方式記錄自己對(duì)火鍋店的了解。調(diào)查結(jié)果讓我們驚喜地發(fā)現(xiàn)， 孩子們的已有經(jīng)驗(yàn)十分豐富。 鍋底方面： 除了常見的麻辣鍋、清湯鍋，孩子們還說出了 番茄鍋、香辣鍋等多種類型。 菜品方面：孩子們列舉了蔬菜、丸子、肉類、海鮮等多種食材，甚至能說出具體的菜名， 比如肥牛、蝦滑、金針菇等。</p><p class="ql-block"> 通過這次調(diào)查，我們清晰地掌握了幼兒的經(jīng)驗(yàn)起點(diǎn)，為后續(xù)項(xiàng)目課程的開展奠定了基礎(chǔ)。</p> 驅(qū)動(dòng)性問題1:我們?nèi)绾未蛟煲患一疱伒?？火鍋店都是什么樣的? <p class="ql-block">可安：“我覺得火鍋店里是很熱鬧的，有好多的人?！?lt;/p><p class="ql-block">俊成：“我去過火鍋店，他們的門口都是有服務(wù)員的，而且店里還有好多的工作人員。”</p><p class="ql-block">陳語“我也去過，火鍋店里還會(huì)有菜單，每次去爸爸媽媽都會(huì)拿著菜單然后把菜給勾起來。”</p> <p class="ql-block">實(shí)地考察：</p><p class="ql-block"> 調(diào)查結(jié)束后，孩子們來到火鍋店實(shí)地考察，感受真正的火鍋店是什么樣的。孩子們發(fā)現(xiàn)，在不一樣的火鍋店，他們的食材、裝修、店面的logo的設(shè)計(jì)都是不一樣的。同時(shí)，大家提出了自己的發(fā)現(xiàn)：</p><p class="ql-block">沁可：“如果我們班要開一家火鍋店的話，好像不能弄太多的東西?！?lt;/p><p class="ql-block">宏燁：“有些火鍋店還有等待區(qū)?！?lt;/p><p class="ql-block">子?！盎疱伒昀锏娜撕芏?，他們都在走來走去的?！?lt;/p><p class="ql-block"> 為了能夠更好的了解到開一家火鍋店需要什么、應(yīng)該準(zhǔn)備什么、以及要怎么做，小朋友們決定先在班級(jí)里自己先來體驗(yàn)一把當(dāng)顧客的感覺，進(jìn)行了火鍋試吃活動(dòng)。</p> <p class="ql-block"> 火鍋實(shí)在是太美味了，下次還要吃！吃完火鍋，孩子們發(fā)現(xiàn)開一家火鍋店也是很難的，要準(zhǔn)備的東西也有很多。但他們的想法和目標(biāo)卻不是很明確，就去尋求了一下老師的幫助，老師告訴他們，準(zhǔn)備一家火鍋店需要很多的材料，還需要每個(gè)小朋友的幫助。于是小朋友在老師的指導(dǎo)下決定在接下來的元旦廟會(huì)上開一家火鍋串串店，開始了繁忙的準(zhǔn)備工作。</p> <p class="ql-block">籌備元旦廟會(huì)火鍋店</p><p class="ql-block">1、材料籌備</p><p class="ql-block">火鍋店里需要籌備的材料有哪些呢？孩子們發(fā)動(dòng)自己的小腦袋瓜進(jìn)行了激烈的討論，討論出了火鍋店里需要：</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">人員：服務(wù)員、廚師、迎賓員</p><p class="ql-block">食材：火鍋的鍋底、蔬菜、各種火鍋的丸子、肉類</p><p class="ql-block">廚具：各種鍋具、勺子、碗筷、杯子</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(25, 25, 25); font-size:20px;">教師指導(dǎo)：</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(25, 25, 25); font-size:20px;"> </b>組織幼兒討論“你吃過的火鍋是什么樣的”，展示火鍋食材、鍋底、餐具的圖片和實(shí)物，引導(dǎo)幼兒觀察食材的顏色、形狀和種類，區(qū)分葷菜、素菜和主食。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(25, 25, 25);">幼兒收獲：</b></p><p class="ql-block"> 認(rèn)識(shí)了牛肉卷、羊肉卷、金針菇、娃娃菜等多種火鍋食材，知道了火鍋有不同的鍋底，了解了火鍋店的基本運(yùn)營流程和簡單的飲食文化知識(shí)。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">教師總結(jié)與反思：</b></p><p class="ql-block"> 活動(dòng)貼近幼兒生活經(jīng)驗(yàn)，幼兒參與度高，能主動(dòng)投入到角色扮演中，在真實(shí)的情境中獲得成長。</p> 驅(qū)動(dòng)性問題2:元旦廟會(huì)上火鍋店取什么名字？ <p class="ql-block"> 火鍋店開張前需要一個(gè)好聽的名字吸引顧客，老師再次把問題拋給孩子們，征集店名并投票決定。</p><p class="ql-block">老師：“小朋友們，我們的火鍋店需要起一個(gè)響亮好聽的名字，現(xiàn)在征集好聽的店名，看看誰取的名字最好聽，我們投票決定！”</p><p class="ql-block">某某：“叫火鍋串串店，因?yàn)槲蚁矚g吃串串火鍋?！?lt;/p><p class="ql-block">某某：“我想要叫金花火鍋店?！?lt;/p><p class="ql-block">某某：“叫無敵火鍋店怎么樣？無敵好吃的火鍋”</p><p class="ql-block">某某：“我想要叫火鍋串串麻辣燙店?！?lt;/p><p class="ql-block">某某：“香噴噴小火鍋，我喜歡香噴噴的火鍋?！?lt;/p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">教師指導(dǎo)：</b></p><p class="ql-block"> 組織幼兒回憶元旦廟會(huì)的場景，提問“廟會(huì)里的店鋪名字有什么特點(diǎn)”，引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)名字要喜慶、好記、貼合店鋪內(nèi)容；再結(jié)合之前的“火鍋試吃”活動(dòng)，回顧火鍋的食材、味道、氛圍等特點(diǎn)。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">幼兒收獲：</b></p><p class="ql-block"> 在構(gòu)思店名的過程中，鍛煉了創(chuàng)意想象能力；在小組討論和發(fā)言時(shí)，提升了語言表達(dá)和傾聽他人意見的能力；通過投票選店名，學(xué)會(huì)了遵守規(guī)則和參與集體決策。感受到了元旦節(jié)日的歡樂氛圍，在小組合作中體會(huì)到了團(tuán)結(jié)的樂趣；看到自己構(gòu)思的名字可能被選中，增強(qiáng)了自信心和集體榮譽(yù)感；加深了對(duì)火鍋美食文化的喜愛。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">教師總結(jié)與反思：</b></p><p class="ql-block"> 本次元旦廟會(huì)火鍋店命名活動(dòng)，緊密結(jié)合節(jié)日氛圍與幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)，讓幼兒在創(chuàng)意構(gòu)思、小組合作、集體投票的過程中，主動(dòng)探索店名與特色、節(jié)日的關(guān)聯(lián)?；顒?dòng)中，幼兒積極參與討論，大膽分享自己的想法。最終通過公平投票選定店名，不僅激發(fā)了幼兒的創(chuàng)造力，還讓幼兒感受到了集體活動(dòng)的樂趣，圓滿達(dá)成了預(yù)設(shè)的活動(dòng)目標(biāo)。</p> 驅(qū)動(dòng)型問題3:元旦廟會(huì)活動(dòng)上如何定食材價(jià)格？ <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">教師指導(dǎo)：</b></p><p class="ql-block"> 組織幼兒討論“逛廟會(huì)時(shí)買東西會(huì)看價(jià)格嗎？價(jià)格是怎么定的？”，引導(dǎo)幼兒聯(lián)系生活經(jīng)驗(yàn)，初步感知定價(jià)的概念。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">幼兒收獲：</b></p><p class="ql-block"> 知道了食材的“成本”會(huì)影響價(jià)格，了解了定價(jià)要兼顧合理性和趣味性，認(rèn)識(shí)了價(jià)格標(biāo)簽的作用，初步感知了廟會(huì)消費(fèi)的基本形式。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">教師總結(jié)與反思：</b></p><p class="ql-block"> 本次元旦廟會(huì)火鍋店食材定價(jià)活動(dòng)，以幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，將數(shù)學(xué)認(rèn)知、社會(huì)交往與節(jié)日文化巧妙融合。活動(dòng)中，幼兒積極參與分組討論，主動(dòng)思考食材成本與價(jià)格的關(guān)系，能結(jié)合元旦廟會(huì)的特點(diǎn)提出定價(jià)建議和優(yōu)惠策略。通過集體投票和調(diào)整，最終確定了合理的食材價(jià)格，不僅達(dá)成了預(yù)設(shè)的認(rèn)知和能力目標(biāo)，還讓幼兒充分體驗(yàn)了合作與決策的快樂，為廟會(huì)火鍋店的順利營業(yè)奠定了良好基礎(chǔ)。</p> 驅(qū)動(dòng)性問題4:如何能吸引更多的客人來火鍋店？ <p class="ql-block">設(shè)計(jì)組：</p><p class="ql-block">“我不會(huì)寫字我們用畫畫來把它給畫出來吧。”</p><p class="ql-block">“那我們就來自己設(shè)計(jì)一個(gè)獨(dú)一無二的標(biāo)志吧?！?lt;/p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">菜單設(shè)計(jì)：</p><p class="ql-block">“火鍋店里點(diǎn)餐的時(shí)候還會(huì)有菜單的?！?lt;/p><p class="ql-block">“那菜單上有哪些呢？”</p><p class="ql-block">火鍋店就要準(zhǔn)備就緒了，但針對(duì)如何設(shè)計(jì)菜單的問題孩子們開始了討論，那火鍋店里到底有哪些菜呢？</p><p class="ql-block">針對(duì)這一問題，孩子們在家也讓爸爸媽媽準(zhǔn)備吃一次火鍋，看看家里準(zhǔn)備的菜跟外面的菜有什么不同。</p> <p class="ql-block"> 對(duì)比之后孩子們又通過《各種各樣的蔬菜》集體活動(dòng)，了解了不同食材的特征、營養(yǎng)等方面的知識(shí)。</p> <p class="ql-block"> 孩子們通過自己所認(rèn)識(shí)的蔬菜，還把自己想吃的菜都給畫了下來，準(zhǔn)備設(shè)計(jì)成火鍋店的菜單。</p> <p class="ql-block">鍋底設(shè)計(jì)：</p><p class="ql-block">“吃火鍋先要點(diǎn)鍋底的?！?lt;/p><p class="ql-block">“我喜歡吃番茄鍋底?！?lt;/p><p class="ql-block">“我爸爸媽媽每次點(diǎn)都會(huì)點(diǎn)鴛鴦鍋底?！?lt;/p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">教師指導(dǎo)：</b></p><p class="ql-block"> 組織幼兒討論“逛廟會(huì)時(shí)，你會(huì)被什么樣的店鋪吸引？”，引導(dǎo)幼兒回憶招牌、吆喝、優(yōu)惠活動(dòng)、特色裝飾等吸引點(diǎn)。結(jié)合前期火鍋店命名、定價(jià)活動(dòng)，回顧店鋪的名字、食材價(jià)格，啟發(fā)幼兒思考“如何讓大家知道我們的火鍋店很棒？”。</p><p class="ql-block"> 指導(dǎo)幼兒分組準(zhǔn)備彩紙、馬克筆、卡紙等材料，用于制作宣傳海報(bào)、優(yōu)惠標(biāo)語；和幼兒一起梳理火鍋店的特色。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">幼兒收獲：</b></p><p class="ql-block"> 知道了宣傳海報(bào)、禮貌吆喝、特色服務(wù)、優(yōu)惠活動(dòng)都是吸引顧客的好方法，了解了這些方法和店鋪人氣的關(guān)聯(lián)，能結(jié)合元旦節(jié)日特點(diǎn)設(shè)計(jì)吸客策略。對(duì)自己設(shè)計(jì)的妙招充滿信心，增強(qiáng)了自信心和集體榮譽(yù)感；更加期待元旦廟會(huì)的到來，加深了對(duì)節(jié)日氛圍的喜愛。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">教師總結(jié)與反思：</b></p><p class="ql-block"> 本次元旦廟會(huì)火鍋店吸客妙招設(shè)計(jì)活動(dòng)，緊密銜接前期的命名、定價(jià)活動(dòng)，以提升店鋪人氣為核心，讓幼兒在分組創(chuàng)作、模擬演練中探索吸引顧客的方法?；顒?dòng)中，幼兒積極參與各組任務(wù)，宣傳組設(shè)計(jì)的海報(bào)色彩鮮艷、主題明確，服務(wù)組的待客演練禮貌規(guī)范，活動(dòng)組的優(yōu)惠方案創(chuàng)意十足。通過整合優(yōu)化，幼兒形成了一套完整的吸客策略，不僅達(dá)成了預(yù)設(shè)的認(rèn)知和能力目標(biāo)，還充分體驗(yàn)了合作的快樂，為廟會(huì)火鍋店的高人氣奠定了基礎(chǔ)。</p><p class="ql-block"><br></p> 驅(qū)動(dòng)型問題4:火鍋店的菜從哪里來？ <p class="ql-block">“我們可以去買菜呀！”</p><p class="ql-block">“我們也可以從家里帶來！”</p><p class="ql-block">“我們自己種不行嗎？”</p><p class="ql-block"> 在討論當(dāng)中發(fā)現(xiàn)孩子們的想法都十分的可行，于是菜品的問題就變成了幾個(gè)小分隊(duì)。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">1、自己種</p> <p class="ql-block">2、從家里帶</p> <p class="ql-block">3、去超市買菜</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">教師指導(dǎo)：</b></p><p class="ql-block"> 引導(dǎo)幼兒了解蔬菜的種植、采摘、運(yùn)輸、售賣全流程；可以帶領(lǐng)幼兒觀察幼兒園種植園的蔬菜，或觀看蔬菜種植的短視頻。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">幼兒收獲：</b></p><p class="ql-block"> 知道了青菜、蘿卜等蔬菜長在菜地里，牛肉、羊肉等肉類來自養(yǎng)殖的動(dòng)物，丸子、粉條等是由天然食材加工而成的；了解了食材從原產(chǎn)地到火鍋店的簡單流程，感知到食材的來之不易。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">教師總結(jié)與反思：</b></p><p class="ql-block"> 通過分組探索、成果展示、分享交流等環(huán)節(jié)，讓幼兒深入了解了常見火鍋食材的來源和流轉(zhuǎn)過程。整個(gè)活動(dòng)不僅達(dá)成了預(yù)設(shè)的認(rèn)知目標(biāo)，還讓幼兒在實(shí)踐中萌發(fā)了珍惜糧食的情感，為元旦廟會(huì)火鍋店活動(dòng)增添了文化內(nèi)涵。</p> 驅(qū)動(dòng)型問題5：火鍋店內(nèi)如何進(jìn)行分工？ <p class="ql-block">“店里是要有洗菜送菜的人的?！?lt;/p><p class="ql-block">“店里還需要有服務(wù)員端菜的。”</p><p class="ql-block">“還需要有收銀員的！不然都收不了錢了?！?lt;/p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">通過討論，孩子們決定自己進(jìn)行分工。</p> <p class="ql-block"> 有了火鍋店的流程圖，孩子們也知道了要經(jīng)營一家火鍋店是極其的不容易的，竟然還會(huì)有這么多的流程要做?；疱伒暾綘I業(yè)后，客人們也是絡(luò)繹不絕，孩子們都十分的喜歡。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">教師指導(dǎo)：</b></p><p class="ql-block"> 組織幼兒討論“去過的火鍋店有哪些工作人員？他們都在做什么？”，結(jié)合元旦廟會(huì)的消費(fèi)場景，引導(dǎo)幼兒梳理出火鍋店需要的崗位，如店長、服務(wù)員、廚師、收銀員、宣傳員。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">幼兒收獲：</b></p><p class="ql-block"> 認(rèn)識(shí)了店長、廚師、服務(wù)員、收銀員、宣傳員等火鍋店核心崗位，明確了各崗位的職責(zé)，知道分工合作能讓店鋪運(yùn)轉(zhuǎn)更高效，了解了崗位之間的協(xié)作關(guān)系。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">教師總結(jié)與反思：</b></p><p class="ql-block"> 活動(dòng)貼合幼兒生活經(jīng)驗(yàn)，崗位設(shè)置和職責(zé)細(xì)化符合大班幼兒的能力水平，幼兒參與度高，能主動(dòng)投入到崗位實(shí)踐中。</p> 項(xiàng)目評(píng)價(jià) <p class="ql-block">對(duì)幼兒：</p><p class="ql-block"> 開設(shè)火鍋店是基于幼兒對(duì)火鍋的喜愛，以及對(duì)開一家火鍋店存在的好奇，我們希望孩子們不僅僅是對(duì)怎么“開”一家火鍋店有一定的了解，更是能夠通過游戲的形式，去進(jìn)行問題的發(fā)現(xiàn)，并能夠?qū)栴}有更深層次的思考，從而去想辦法解決它。</p> <p class="ql-block">對(duì)家長：</p><p class="ql-block"> 在整個(gè)課程中，我們老師不是在單打獨(dú)斗，而是能夠有幸得到多方的支持，特別是家長們的積極配合，因?yàn)橛辛思议L們的支持，孩子們不僅能夠在前期就獲得一定的經(jīng)驗(yàn)的積累，還能夠在班級(jí)里吃火鍋時(shí)及時(shí)的得到支援，辛苦的為孩子們準(zhǔn)備新鮮的食材，為我們后面的游戲奠定了基礎(chǔ)。</p> <p class="ql-block">對(duì)教師：</p><p class="ql-block"> 教師以幼兒興趣為出發(fā)點(diǎn)，精準(zhǔn)捕捉“開設(shè)火鍋店”這一生活化教育契機(jī)，將《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》精神與虞永平教授的課程理念融入活動(dòng)設(shè)計(jì)，通過驅(qū)動(dòng)性問題引導(dǎo)、分層任務(wù)搭建，為幼兒創(chuàng)設(shè)了自由、自主、創(chuàng)造、愉悅的游戲環(huán)境?；顒?dòng)中，教師充分發(fā)揮觀察者、支持者與引導(dǎo)者的角色，及時(shí)回應(yīng)幼兒的困惑與需求，在幼兒遇到分工混亂、材料不足等問題時(shí)，不直接干預(yù)而是引導(dǎo)其自主討論解決，既保障了幼兒的主體性，又推動(dòng)了活動(dòng)深度開展，有效實(shí)現(xiàn)了“以幼兒發(fā)展為核心”的教育目標(biāo)。</p> 項(xiàng)目反思 <p class="ql-block"> 指南當(dāng)中指出：幼兒的學(xué)習(xí)是以直接經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，在游戲和生活當(dāng)中進(jìn)行的，因此要珍視游戲和生活的獨(dú)特價(jià)值，為幼兒創(chuàng)設(shè)豐富的教育環(huán)境。游戲是幼兒的基本活動(dòng)，通過游戲的形式生成課程能夠幫助幼兒獲得學(xué)習(xí)的興趣以及需要，引導(dǎo)幼兒在游戲中獲得多方面的發(fā)展。</p><p class="ql-block"> 在此項(xiàng)目的過程中，幼兒能夠通過直接感知，實(shí)際操作以及親身體驗(yàn)的方式獲得經(jīng)驗(yàn)，充分地體驗(yàn)到如何在元旦廟會(huì)上開一家火鍋店的過程，從而在這個(gè)過程中發(fā)展自己語言方面，社會(huì)性發(fā)展方面等多方面的能力，在這一過程中幫助幼兒逐步養(yǎng)成積極主動(dòng)、認(rèn)真專注、不怕困難、敢于學(xué)習(xí)的品質(zhì)的培養(yǎng)。</p>