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2026-1-17美食之鄉(xiāng)——汕頭

溫柔的海

<p class="ql-block">1月17日，今天上午我們的行程去開(kāi)元寺許愿、走永濟(jì)橋、參觀韓文公祠。七點(diǎn)半出發(fā)，先在開(kāi)元寺旁邊吃牛肉腸粉和牛肉丸粿條。</p> <p class="ql-block">潮州開(kāi)元寺，正式名稱為開(kāi)元鎮(zhèn)國(guó)禪寺，是一座具有重要?dú)v史文化價(jià)值的佛教寺院。</p> <p class="ql-block">開(kāi)元寺位于潮州市湘橋區(qū)開(kāi)元路，寺居城之中心。整體建筑格局分中軸線和東西兩側(cè)三部分。中軸線上有照壁、山門(mén)、天王殿、大雄寶殿、藏經(jīng)樓、玉佛樓等；東側(cè)有客堂、大悲殿、地藏閣等；西側(cè)有旅游服務(wù)部、觀音閣、嶺東佛學(xué)院等。</p> <p class="ql-block">天王殿是宋代建筑群，為全國(guó)漢地佛教寺院同類殿宇中最大的天王殿。殿前有四座唐代石經(jīng)幢，大雄寶殿前有78塊刻有佛教故事的欄楯，以及“佛日增輝、法輪常轉(zhuǎn)；皇風(fēng)永扇、帝道遐昌”石刻等，都是唐代佛教藝術(shù)的珍藏文物。寺內(nèi)還設(shè)有文物室陳列眾多文物。</p> <p class="ql-block">大殿前一只橘貓?zhí)貏e親人，看來(lái)它沒(méi)少被投喂，我也喂了它一根貓條。</p> <p class="ql-block">開(kāi)元寺里有免費(fèi)的香，我也上了一注，如能所愿，我定會(huì)回來(lái)還愿。</p> <p class="ql-block">在文殊菩薩的大殿里遇到一只瘦弱的小貓，看大小應(yīng)該不到一歲，毛也非常凌亂，不知是病了還是吃不飽，我把僅有的兩根貓條都喂給了它。</p> <p class="ql-block">從開(kāi)元寺出來(lái)經(jīng)過(guò)石牌街，再次來(lái)到廣濟(jì)橋。</p> <p class="ql-block">昨天晚上，燈火輝煌人頭攢動(dòng)的廣濟(jì)樓，如今在藍(lán)天的映襯下，顯得格外莊嚴(yán)、寧?kù)o！</p> <p class="ql-block">昨晚，我們?cè)谶@里看了過(guò)河拆橋，今天又來(lái)看搭橋了。船只就位，機(jī)械船分批次將?？吭跂|西兩岸的18艘木船，推至江心預(yù)定位置，按順序橫向?qū)R，每船間距精準(zhǔn)控制。</p> <p class="ql-block">船到江中間，先將相鄰木船用鐵鏈+插銷首尾鎖定，形成整體；再用粗纜繩將浮橋兩端與東西石梁橋的磯頭墩系牢，防止水流沖擊偏移。船上鋪設(shè)木板，與石梁橋橋面銜接，設(shè)置防滑與安全護(hù)欄。這樣，橋就搭好了。</p> <p class="ql-block">錄制搭橋的視頻格外艱辛，由于沒(méi)占到前排的位置，我只能把手機(jī)舉到最高處，才勉強(qiáng)拍到。</p> <p class="ql-block">橋搭好了，游人如潮水般涌進(jìn)廣濟(jì)橋，走在廣濟(jì)橋上，左手是潮州古城的人間煙火，右手是韓江兩岸的秀美風(fēng)光，石梁橋的厚重與浮橋的輕盈相映成趣，亭臺(tái)翹角飛檐，雕刻精美絕倫，每一處細(xì)節(jié)都藏著古人的匠心，江水緩緩東流，帶走歲月的塵埃，卻帶不走這座橋的風(fēng)骨，風(fēng)里有歷史的回響，腳下有歲月的溫度，慢慢走，慢慢品，才知這便是潮州最動(dòng)人的模樣。</p> <p class="ql-block">走到對(duì)岸，沒(méi)走多遠(yuǎn)就來(lái)到了韓文公祠。韓文公祠是中國(guó)現(xiàn)存最早紀(jì)念唐代文學(xué)家韓愈的祠宇。</p> <p class="ql-block">主殿供奉韓愈坐像，環(huán)壁嵌有蘇軾、朱熹等名家碑刻。天南碑勝書(shū)法長(zhǎng)廊匯聚了唐宋至民國(guó)的書(shū)法精品。侍郎閣是雙層仿古建筑，登閣可俯瞰韓江、廣濟(jì)橋全景，閣內(nèi)設(shè)有“韓愈治潮及其法治精神”專題展。天水園紀(jì)念韓愈弟子趙德，園內(nèi)的橡木園移植了韓愈故鄉(xiāng)河南的橡木。此外，還有允元亭、堯佐亭、石雕壁畫(huà)長(zhǎng)廊等景點(diǎn)。</p> <p class="ql-block">“尊賢有祠”牌匾懸掛在韓文公祠后進(jìn)大堂內(nèi)。該牌匾由社科院原副院長(zhǎng)許滌新所題?！白鹳t有祠”意為尊重賢能之人，故而建有此祠，這四個(gè)字高度概括了韓文公祠建立的意義，表達(dá)了潮州人民對(duì)韓愈這位賢能之士的敬重與緬懷之情。</p> <p class="ql-block">韓愈任潮州刺史僅8個(gè)月，卻造福潮州深遠(yuǎn)，被當(dāng)?shù)厝俗馂椤绊n文公”。唐憲宗崇佛，要迎佛骨入宮供奉，朝野跟風(fēng)奢靡，韓愈直諫，寫(xiě)《論佛骨表》，痛斥迎佛骨勞民傷財(cái)、誤導(dǎo)百姓，甚至說(shuō)“佛骨宜投水火”。憲宗看后震怒，要?dú)㈨n愈，經(jīng)大臣求情才免死，改貶潮州（當(dāng)時(shí)極偏遠(yuǎn)蠻荒之地）被貶途中得知女兒病逝，寫(xiě)下“一封朝奏九重天，夕貶潮陽(yáng)路八千”的悲愴詩(shī)句。</p> <p class="ql-block">韓愈任潮州刺史僅8個(gè)月，卻造福潮州深遠(yuǎn)，被當(dāng)?shù)厝俗馂椤绊n文公”，核心功績(jī)這5件最關(guān)鍵：1. 驅(qū)鱷除害：韓江鱷魚(yú)為患，他設(shè)壇祭鱷并撰文《祭鱷魚(yú)文》，組織百姓除鱷，平息鱷災(zāi)安民心。2. 興辦教育：捐俸祿建學(xué)校，啟用本地賢才趙德主持教育，選民間子弟授課，開(kāi)啟潮州文風(fēng)，奠定“海濱鄒魯”根基。3. 釋放奴婢：廢除奴婢買(mǎi)賣(mài)陋習(xí)，規(guī)定奴婢可贖身，無(wú)力贖身者服役滿年限即可自由，改善底層民生。4. 勸農(nóng)桑、修水利：推廣中原農(nóng)耕技術(shù)，鼓勵(lì)百姓墾荒種糧栽桑養(yǎng)蠶，興修水利，讓潮州農(nóng)業(yè)從落后變興旺。5. 移風(fēng)易俗：破除當(dāng)?shù)孛孕怕?xí)，倡導(dǎo)中原禮儀文化，讓潮州從“蠻荒之地”逐漸走向開(kāi)化</p> <p class="ql-block">漫步韓文公祠，處處皆是敬意與傳承。前廳的碑刻、后堂的塑像、天井的草木，都藏著韓愈與潮州的羈絆。“尊賢有祠”的牌匾靜靜懸掛，簡(jiǎn)單四字，卻道盡潮州人重賢敬賢的初心——敬韓愈的剛正不阿，敢為百姓直言；敬他的擔(dān)當(dāng)實(shí)干，絕境中仍為一方謀福祉；敬他的文脈擔(dān)當(dāng)，以教育點(diǎn)亮蠻荒之地。他本是被貶至此的失意官員，卻憑著一腔赤誠(chéng)，在潮州寫(xiě)下了不朽篇章。走在祠中，江風(fēng)穿堂而過(guò)，聽(tīng)著旁人說(shuō)起他的事跡，忽然明白，為何千百年過(guò)去，潮州人仍如此感念他：所謂賢者，便是無(wú)論身處何種境遇，都始終心懷蒼生，不負(fù)己心。</p> <p class="ql-block">上午游覽結(jié)束已經(jīng)是十一點(diǎn)左右，潮州的行程到此結(jié)束，出發(fā)打車前往汕頭。到汕頭第一頓飯吃的是牛肉火鍋。</p> <p class="ql-block">天汕牛肉火鍋?zhàn)畲蟮奶厣乾F(xiàn)切牛肉的新鮮度。店內(nèi)采用明檔現(xiàn)切模式，從屠宰場(chǎng)到餐桌僅需兩小時(shí)，確保牛肉的最佳口感。牛肉來(lái)自云貴川肥美的山地，肉質(zhì)鮮嫩多汁，無(wú)論是雪花、三花趾、五花趾還是吊龍，口感都特別嫩滑。</p> <p class="ql-block">這頓牛肉火鍋吃得特別滿足，酒足飯飽到汕頭小公園去散步。到了才知道，汕頭小公園是并不是公園，而是一條繁華的商業(yè)街。</p> <p class="ql-block">汕頭小公園以中山紀(jì)念亭為核心，周邊安平路、升平路、國(guó)平路等騎樓與街路呈扇形放射狀分布，整體布局呈“大”字狀，是全國(guó)唯一呈放射狀格局的騎樓街道，也是中國(guó)大陸面積最大的一片騎樓群。小公園始建于上世紀(jì)30年代初，1934年建中山紀(jì)念亭。歷經(jīng)拆除與重建，如今的中山紀(jì)念亭于2017年建成，是根據(jù)老相片和老圖紙精確數(shù)據(jù)高度還原的北派木結(jié)構(gòu)八角亭。</p> <p class="ql-block">這里的騎樓建筑大多為三層到四層，中西合璧，既借鑒了西洋廊柱式建筑，又融合了潮汕當(dāng)?shù)亟ㄖ攸c(diǎn)，還帶有南洋建筑風(fēng)格。在山花、拱廊、窗框、門(mén)套等處有精美的裝飾，將傳統(tǒng)圖案與異國(guó)紋樣相結(jié)合。</p> <p class="ql-block">這里有很多能拍照打卡的地方，我們拍了很多照片。</p> <p class="ql-block">汕頭小公園確實(shí)有點(diǎn)小，沒(méi)走多久我們就逛完了，于是步行去輪渡碼頭坐船。</p> <p class="ql-block">一元錢(qián)的船票價(jià)格讓我們屬實(shí)有點(diǎn)意外。大約七分鐘就到了對(duì)岸。</p> <p class="ql-block">我們隨著人群一路走了很久，才到了礐石風(fēng)景區(qū)，可惜時(shí)間有點(diǎn)晚，沒(méi)有買(mǎi)到纜車票，只隨意看看就返程了。</p> <p class="ql-block">回來(lái)的輪渡上，正好看到夕陽(yáng)西下，雖然要落山了，那陽(yáng)光依然格外刺眼。</p> <p class="ql-block">下了船打車去紀(jì)得來(lái)買(mǎi)了兩個(gè)甜湯，由于人多加上外面太冷，我們是打車回酒店吃的，到此今天的所有行程結(jié)束，明天出發(fā)去南澳島啦！</p>