<p class="ql-block">北方的雪飄啊飄，灑落在我的臉上和心上。抬起頭，看天上的月亮，遙望故鄉(xiāng)。記得小時候，身體比較弱，經(jīng)常扁桃體發(fā)炎，繼而發(fā)燒，父親和母親半夜里背著我去村里面的衛(wèi)生所打針，打完針再把我背回來。那個時候，村子里沒有路燈，黑乎乎一片，只靠著手電筒的亮光指引方向。一深一淺地地面，遇上下雪天，更是天寒地凍，但是，那個時候的我，心里是溫暖的。至今回想起來，眼角仍然會濕潤，趴在父親和母親的背上是多么心安。</p><p class="ql-block"> —紫蘇</p> <p class="ql-block">夫柴胡者，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，列中品，乃傘形科翹楚，有北、南二派之分。北柴胡生于冀、豫、遼之域，氣微香而味微苦，骨格清健如北方俠士，沉斂有力；南柴胡長于鄂、蘇、川之地，具淡淡敗油氣，風(fēng)姿俊逸似江南俠客，靈動溫婉。二者皆于春秋二季采挖，去莖葉、滌泥沙，曝干切段，或生用存其本真，或醋炙增其柔勁，以外表皮黑褐、切面黃白者為上選，藏于藥篋，待時而動，蓄勢濟(jì)世。</p> <p class="ql-block">論其藥性，辛散苦泄，微寒清和，歸肝、膽、肺三經(jīng)。此等稟賦，恰如俠客之品性：辛為劍刃，可破郁結(jié)之滯；苦為心骨，能清內(nèi)蘊(yùn)之熱；微寒為謙德，不燥不烈，不傷正元。其志在疏利氣機(jī)、調(diào)和表里、升舉清陽，游走于臟腑經(jīng)絡(luò)之間，遇困則解，遇亂則安，以藥之靈韻，行救厄之實(shí)。</p> <p class="ql-block">觀其功效，三技傍身，皆顯俠者擔(dān)當(dāng)。</p> <p class="ql-block">一曰疏散退熱，善解表里之困。蓋外感之疾，若風(fēng)寒束表、惡寒發(fā)熱、頭身痛楚，柴胡便如仗劍破陣之俠，攜防風(fēng)、生姜之助，以正柴胡飲之方，辛溫解表，驅(qū)寒外出，令肌表得通，寒熱自解；若寒邪入里化熱，惡寒漸消而身熱愈熾，則轉(zhuǎn)而與葛根、黃芩、石膏為伍，成柴葛解肌湯之劑，外散余邪、內(nèi)清里熱，掃凈殘寇，表里同治，標(biāo)本兼顧。若遇風(fēng)熱襲表，發(fā)熱頭痛，又可與菊花、薄荷、升麻等辛涼之品結(jié)伴，輕清透達(dá)，疏散風(fēng)熱，不擾臟腑。</p> <p class="ql-block">更有現(xiàn)代制劑，取柴胡單味或復(fù)方制為注射液，治外感發(fā)熱，效如桴鼓，此乃與時俱進(jìn)，以新形續(xù)舊功。而傷寒邪入少陽，寒熱往來、胸脅苦滿、口苦咽干、目眩者，乃半表半里之困，非柴胡不能解。此時柴胡便為少陽證之第一要藥，與黃芩相須為用，成小柴胡湯之經(jīng)典，一散一清，和解少陽，調(diào)和，化解正邪對峙之局，令氣機(jī)復(fù)常，諸癥自除。</p> <p class="ql-block">二曰疏肝解郁，能解情志之結(jié)。肝主疏泄，若情志抑郁、肝失條達(dá)，致胸脅脹痛、月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)諸癥，如積郁于心、氣血阻滯。柴胡便如善解心結(jié)之俠，以辛行苦泄之能，條達(dá)肝氣、疏散郁滯，常與香附、川芎、白芍配伍，成柴胡疏肝散，除郁氣之結(jié)，令氣機(jī)暢達(dá)、情志舒和；若肝郁日久，累及血虛脾弱，致月經(jīng)不調(diào)、乳房脹痛、神疲食少，脈弦而虛，則與當(dāng)歸、白芍、白術(shù)等同用，組逍遙散之方，疏肝養(yǎng)血、健脾益氣，解其表困，更補(bǔ)其本虛，令肝脾調(diào)和，氣血充盈，從根上化解郁結(jié)。此等辨證用藥，審時度勢，因人而異，不逞匹夫之勇，唯求標(biāo)本兼治。</p> <p class="ql-block">三曰升舉陽氣，可救下陷之危。中氣不足、氣虛下陷，致胃下垂、腎下垂、子宮脫垂、久瀉脫肛者，如臟腑之氣萎靡不振，陷入困頓。柴胡便能升舉脾胃清陽之氣，攜人參、黃芪、升麻之助，成補(bǔ)中益氣湯，補(bǔ)氣升陽、托舉下陷，令臟腑歸位、功能復(fù)常。此功非蠻力使然，乃借其輕清升散之性，順勢而為，以巧勁扶危濟(jì)困，而非強(qiáng)拉硬拽，盡顯中醫(yī)“順勢而為”之智慧。此外，柴胡尚可退熱截瘧，治瘧疾寒熱往來，常與黃芩、常山、草果等同用，于寒熱交替之際，破瘧邪之困，解患者之苦，錦上添花。</p> <p class="ql-block">論其用法用量，煎服3~10g，隨證而變。疏散退熱宜生用，取其辛散之性；疏肝解郁宜醋炙，借醋之柔潤，令其藥性更貼肝經(jīng)，剛?cè)岵?jì)；升舉陽氣則生用、酒炙皆可，生用清升，酒炙增勁，各隨其證。然俠者亦有禁忌，柴胡性升散，古人有“柴胡劫肝陰”之說，故陰虛陽亢、肝風(fēng)內(nèi)動、陰虛火旺及氣機(jī)上逆者，忌用或慎用，不擾虛損之體。更需辨明真?zhèn)危瑐阈慰拼笕~柴胡之干燥根莖，表面密生環(huán)節(jié)，毒性劇烈，不可混作柴胡用。</p> <p class="ql-block">觀其現(xiàn)代研究，其含柴胡皂苷a、c、d、e等皂苷類成分，及2-甲基環(huán)戊酮、檸檬烯等揮發(fā)油，亦含多糖、有機(jī)酸、黃酮等物質(zhì)，《中國藥典》明定北柴胡中柴胡皂苷a與d總量不得少于0.30%。藥理之上，其煎劑、注射液、醇浸膏等，解熱之力顯著，無論實(shí)驗性發(fā)熱或正常體溫，皆可調(diào)和；抗炎、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、保肝、利膽、抗腫瘤、增強(qiáng)免疫等功效林立，能攻能守，既能驅(qū)邪外出，又能護(hù)正安內(nèi)，于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)領(lǐng)域，續(xù)寫濟(jì)世華章。</p><p class="ql-block">參考書目《中藥學(xué)》，致謝！</p> <p class="ql-block">夫藥者，皆有其志，柴胡之志向，不在名留藥譜，而在解蒼生于疾苦。如一位行走千年的俠客，循辨證論治之準(zhǔn)則，隨方而動，因證而變，以辛散苦泄之勇、調(diào)和表里之智、升舉清陽之仁，游走于古今醫(yī)案之中，療外感、疏肝郁、舉陽氣、截瘧疾，護(hù)佑萬千生靈。醫(yī)者用之，當(dāng)明其性、知其志、辨其證，方能令此“藥中俠客”，盡顯其能，不負(fù)其心，續(xù)藥道之傳承，濟(jì)蒼生之安康。</p> <p class="ql-block">大寒里看雪花漫天飛舞，白茫茫濕了一片。</p> <p class="ql-block">附藥食同源之五指毛桃與鐵棍山藥，那些滋潤心田的湯</p> <p class="ql-block">五指毛桃鐵棍山藥玉米胡蘿卜排骨湯，滋潤心田，味有回甘。</p> <p class="ql-block">五指毛桃是桑科植物，具有健脾補(bǔ)肺，行氣利濕，舒筋活絡(luò)等多重功效。</p><p class="ql-block">中醫(yī)功效</p><p class="ql-block">1.健脾補(bǔ)肺：增強(qiáng)脾胃運(yùn)化功能，改善食少腹脹，便溏乏力等癥狀。</p><p class="ql-block">2.行氣利濕：祛除體內(nèi)濕氣，緩解肢體困重，水腫等問題。</p><p class="ql-block">3.舒筋活絡(luò)：對風(fēng)濕痹痛，腰腿酸痛有良好緩解作用。</p><p class="ql-block">現(xiàn)代研究功效</p><p class="ql-block">3.抗病毒，消炎：具有抗炎，鎮(zhèn)痛作用。</p><p class="ql-block">4.增強(qiáng)免疫：提高機(jī)體抵抗力，適合免疫力低下者。</p><p class="ql-block">5.輔助抗癌：具有抑制腫瘤的作用。</p> <p class="ql-block">鐵棍山藥是藥食同源的珍貴食材，具有健脾益胃，益肺止咳，降低血糖，延年益壽等多種功效。</p><p class="ql-block">中醫(yī)功效</p><p class="ql-block">1.健脾益胃：含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，促進(jìn)脾胃消化吸收功能，適合脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉人群。</p><p class="ql-block">2.益肺止咳：含皂苷、黏液質(zhì)等成分，可潤肺潤腸，化痰止咳，適合肺虛久咳、痰多者。</p><p class="ql-block">2.補(bǔ)腎固精：具有補(bǔ)腎澀精的作用，可用于腎虛遺精、尿頻等癥狀。</p><p class="ql-block">現(xiàn)代營養(yǎng)功效</p><p class="ql-block">1.增強(qiáng)免疫力：多糖成分能有效提高人體抵抗力。</p><p class="ql-block">2.調(diào)節(jié)血糖：黏液蛋白，多巴胺等成分，有降低血糖作用，糖尿病患者適量食用有助于控制血糖水平。</p><p class="ql-block">3.美容養(yǎng)顏：富含維生素C、E等抗氧化物質(zhì)，能清除自由基，延緩皮膚衰老。</p> <p class="ql-block">工作再忙，好好吃飯。</p><p class="ql-block"> —紫蘇</p>