納豆知識問答（二）活力 <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">燕京營養(yǎng)家海關(guān)旗艦店周店長向家人們宣講納豆相關(guān)知識。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);">第11問：維生素K2有哪些保健作用？</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">答：維生素K2有以下的保健作用：</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">(1）預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，維生素K2與小分子蛋白肽生成骨蛋白質(zhì)，再與鈣共同生成骨質(zhì)，增加骨密度，預(yù)防骨折；</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">(2）維生素K2可預(yù)防肝硬化進(jìn)展為肝癌；</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">(3）治療維生素K2缺乏性出血癥，促進(jìn)凝血酶原的形成，加速凝血，維持正常的凝血時(shí)間；</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">(4）具有利尿、強(qiáng)化肝臟的解毒功能，并能降低血壓。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);">第12問：納豆激酶和維生素K2是如何相互依存的？</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">答：納豆菌中同時(shí)產(chǎn)生出納豆激酶和維生素K2。也就是說只產(chǎn)生納豆激酶的納豆菌是不存在的，納豆激酶強(qiáng)化了血栓的溶解。而當(dāng)體內(nèi)發(fā)生損傷出血，就必須使血液凝固，堵住出血點(diǎn)，維生素K2與其它凝血因子一起發(fā)揮作用，就可以起到止血的作用。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);">第13問：常吃納豆食品對人體有哪些好處？</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">答：從食品的分析性檢驗(yàn)中你會發(fā)現(xiàn)，納豆食品中含有納豆菌、納豆激酶（纖維蛋白酶）、維生素K2、高黏蛋白酶、吡啶二羧酸、納豆多糖、超氧化物歧化酶、皂甙、大豆卵磷脂、維生素 E 、異黃酮、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)等150多種生理活性物質(zhì)。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);"> 經(jīng)中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院研究發(fā)現(xiàn)，這些活性物質(zhì)對人的心腦血管、血脂、骨骼、胃腸道、代謝等系統(tǒng)進(jìn)行全面的調(diào)整和改善，整體提升身體機(jī)能。納豆食品中富含納豆菌和優(yōu)質(zhì)膳食纖維，可以抑制腸內(nèi)病原菌生長，清理腸道，防止便秘，改善消化系統(tǒng)；還具有除皺、抑制雀斑的美容的因素。納豆食品中富含的優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂極易被人體吸收，有效補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)。納豆菌產(chǎn)生的吡啶二羧酸結(jié)合金屬的能力很強(qiáng)，能夠清除體內(nèi)的放射性元素，常吃納豆有益于幫助患白血病者的營養(yǎng)調(diào)節(jié)。納豆含有人體所必需的22種微量元素、18種氨基酸、10種礦物質(zhì)，對小兒挑食厭食，對高血壓、高血糖等多種病癥都有一定的食療保健作用。大豆制品中的某些蛋白質(zhì)可促進(jìn)糖和脂肪的分解代謝，使人能提高和保持精力。納豆中特有的納豆激酶不僅能長時(shí)間持續(xù)溶解血栓，而且非常安全，沒有尿激酶、鏈激酶的出血危險(xiǎn)。此外，納豆中的有效成分還具有抗菌、減少骨質(zhì)疏松、調(diào)整腸胃等作用，是一種不錯的保健營養(yǎng)食品。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);">第14問：納豆的三重作用是指哪些？</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">答：納豆?fàn)I養(yǎng)成分的三重作用是："清瘀、凈源、修復(fù)"。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">清淤﹣﹣通過高純度高活性納豆激酶，強(qiáng)力溶解血栓，尤其是陳舊性於栓，嚴(yán)防死守心腦血管疾病的發(fā)生，達(dá)到清除體內(nèi)代謝中間產(chǎn)物的目的。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">凈源﹣﹣通過高濃度的雙歧因子、納豆菌，迅速改善腸胃功能，調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，避免消化道廢物重吸收，改善脂肪、碳水化合物的代謝。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">修復(fù)﹣﹣通過納豆中的各項(xiàng)功能因子，綜合改善機(jī)體運(yùn)行狀態(tài)，延緩細(xì)胞、組織、器官衰老的步伐，重啟人體各項(xiàng)生理功能，重獲青春。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);">第15問：痛風(fēng)患者可以食用燕京納豆膠囊嗎？</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">答：燕京納豆膠囊制作初期，精致的小粒黃豆在活水浸泡期間就將大部分嘌呤物質(zhì)溶于水中了，而且燕京納豆膠囊僅提取豆粒發(fā)酵后產(chǎn)生的"拉絲層"，舍棄了里面的豆粒，“拉絲層”不含嘌呤，所以痛風(fēng)病人可放心服用。納豆激酶促進(jìn)微循環(huán)，提高腎臟代謝，降低尿酸含量，將關(guān)節(jié)腔內(nèi)沉積的尿酸結(jié)晶代謝排出體外，所以，燕京納豆膠囊食用很安全，還會使有些痛風(fēng)患者的癥狀得到很好的營養(yǎng)改善。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);">第16問：關(guān)于如何選擇納豆膠囊</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">答：(1）認(rèn)準(zhǔn)品牌。在良莠不齊的市場上，品牌好的大企業(yè)生產(chǎn)的納豆產(chǎn)品信得過，如燕京集團(tuán)生產(chǎn)的燕京牌納豆膠囊等，其質(zhì)量無疑更有保障。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">(2）看包裝上是否有國家保健食品的小藍(lán)帽認(rèn)證標(biāo)識。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">(3）看功效成份是否含有納豆激酶。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">(4）在國家藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)查詢是否得到國家批準(zhǔn)認(rèn)可。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);">第17問：燕京納豆膠囊的保健功能為什么是免疫調(diào)節(jié)，而不是溶解血栓？</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">答：2003年5月1日起實(shí)施的《保健食品檢驗(yàn)與評審技術(shù)規(guī)范》規(guī)定保健食品的申報(bào)功能為以下27種保健功能：</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">1．增強(qiáng)免疫力；2．改善睡眠；3．緩解體力疲勞；4．提高缺氧耐受力；5．對輻射危害有輔助保護(hù)功能；6．增加骨密度；7．對化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)功能；8．緩解視疲勞；9．祛痤瘡；10．祛黃褐斑；11．改善皮膚水分；12．改善皮膚油分；13．減肥；14．輔助降血糖；15．改善生長發(fā)育狀況；16．抗氧化；17．改善營養(yǎng)性貧血；18．輔助改善記憶；19．調(diào)節(jié)腸道菌群；20．促進(jìn)排鉛；21．促進(jìn)消化；22．清咽；23．對胃粘膜有輔助保護(hù)功能；24．促進(jìn)泌乳；25．通便；26．輔助降血壓；27．輔助降血脂。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);"> 除以上這些，營養(yǎng)素類也納入保健食品的管理范疇，稱為營養(yǎng)素補(bǔ)充劑（如維生素、礦物質(zhì)為主要原料的產(chǎn)品），以補(bǔ)充人體營養(yǎng)素為目的。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);"> 在27種保健食品的功能中沒有"溶解血栓"的種類，但燕京納豆膠囊經(jīng)國家檢測，富含納豆激酶等功效成分，其中納豆激酶可以溶解血栓，提高血管免疫力，保護(hù)血管健康，納豆菌、粗多糖可以提高腸道免疫力，所以我們選擇申報(bào)"增強(qiáng)免疫力"。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">（選自 由國家市場監(jiān)督管理總局指導(dǎo)，中國防偽行業(yè)協(xié)會主管主辦的《中國品牌與防偽》雜志 中國納豆 納豆?？?lt;/b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">燕京營養(yǎng)家海關(guān)旗艦店工作人員</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">小小納豆天天有，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">人人活過九十九，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">燕京納豆就是好，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">不要忘了小朋友！</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">編輯：活力</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">攝影：活力</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">制作：活力</b></p>