<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">以刀為筆，以火為墨，以歲月為箋，我整理這篇《廚師手札》。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">方寸灶臺(tái)，是半生修行的道場(chǎng)；鍋碗瓢盆，藏盡人間百味。從晨露未晞時(shí)擇洗鮮蔬，到燈火闌珊處收火凈灶，每一刀的分寸、每一味的調(diào)和、每一刻的拿捏，皆是對(duì)食材的敬畏，對(duì)食客的赤誠(chéng)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">煙火入魂，滋味入心，謹(jǐn)以此札，記半生廚事，守一世初心。</span></p>