<p class="ql-block">辛苦的一周悄然落幕，忙碌的節(jié)奏仍在繼續(xù)，唯有周末的清晨，能偷得幾分悠閑與愜意。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">放下一周的疲憊，用心為家人、為自己準(zhǔn)備一餐熱氣騰騰的早飯，便是最踏實(shí)的幸福。</p> <p class="ql-block">酥脆松軟的口袋蔥花餅，香氣撲鼻；清爽解膩的粉絲豆腐絲拌菠菜，爽口開胃；再切上幾片醇香牛肉，炒一盤鮮嫩羊血，簡單的食材，在煙火氣里熬出滿滿的幸福感。</p> <p class="ql-block">午后又用心包起白蒿牛肉餃子，這是從未嘗試過的新鮮滋味，每一個(gè)都飽滿圓潤，出鍋后鮮香四溢，顏值與美味并存，既養(yǎng)了眼，更舒了胃。</p> <p class="ql-block">生活或許周而復(fù)始，辛苦如常，但一餐餐用心烹制的飯菜，一份份藏在煙火里的溫柔，便是平凡日子里最好的慰藉。慢下來，感受美食與陪伴，便是周末最珍貴的時(shí)光。</p> <p class="ql-block">備注:附上蔥花口袋餅做法</p><p class="ql-block"> 1. 和面醒發(fā)：面粉分兩份，一份用開水燙面，晾涼后加發(fā)酵粉與另一份面粉揉勻，睡前和好放陰涼處靜置，次日晨起剛好醒發(fā)完成</p><p class="ql-block">?2. 調(diào)油酥：蔥花加食鹽、胡椒粉，淋熱油拌勻成蔥花油酥</p><p class="ql-block">?3. 卷制塑形：面團(tuán)搟成長條，抹勻油酥，用兩根筷子并排卷起，卷好抽出筷子，捏緊兩頭封口，輕輕壓扁搟成長口袋狀，表面粘白芝麻</p><p class="ql-block">?4. 烙制出鍋：電餅鐺烙約8分鐘，金黃酥脆即可出鍋</p>