<p class="ql-block">地委家屬院之: 南塘家屬院</p><p class="ql-block"> 上世紀六十年代后期,我家又搬到市區(qū)南塘巷街口路東的地委家屬院里,我們習慣叫南塘家屬院甚至簡稱“南塘”。南塘巷是南北走向,緊鄰一馬路(東風大街)。這是由三個院子組成的大院落,一進大門正對著的是中院,還有南北兩個小院,我家在北院子住。整個大院有二十余戶人家,每家基本上都有兩三個小孩,院子里就有好幾十個青少年和兒童,我當時還上小學,同齡的伙伴不少,每天放學后或節(jié)假日,就是院子最熱鬧的時候。</p> <p class="ql-block"> 這時期我同婆(姥姥)和我們一起生活,平時都是她老人家做飯,我媽媽買菜。同婆有哮喘病,冬天天氣冷時就咳嗽的厲害,她總是用套袖捂著口鼻,在暖和的地方曬太陽。同婆做素餃子有一手,特別是韭菜雞蛋餃子,放上餡后捏面皮時會使勁擠出里邊的空氣來,這樣的餃子吃起來勁道有味兒。</p> <p class="ql-block"> 我們北院住了七戶人家,其中馬紹良叔叔是和我爸爸同在文教局工作,他家四個孩子,老大是個女孩,老二老三老四三個男孩分別按屬相起的小名即牛娃,馬娃,羊娃。馬娃羊娃和我差不多大,我們常常在一起玩耍。</p><p class="ql-block">“羊娃”奶奶的吆喝聲</p><p class="ql-block"> 羊娃的奶奶是個富裕人家出身,中等個頭,皮膚白皙,講話不緊不慢挺有意思的老者,她的陜北口音特重,每當飯時經(jīng)常在院子里聽到奶奶拉著嗓子的叫聲:“啊,羊兒,死乃(挨)刀子的 ,還不回家吃飯可! ”哈哈,像唱腔一般好聽。</p> <p class="ql-block">斤斤計較的哥倆兒</p><p class="ql-block"> 馬娃羊娃弟兄倆只相差一歲,大人給他們安排的家務勞動是每頓飯后洗鍋洗碗和打井水。飯后是一人洗涮一人擦干碗筷,一周一輪換。每次干活倆人總是叨叨不停,誰也不愿多干一點活兒。還有打井水,我們家屬院有一口井,在一進大門的左手處,還比較方便,但水質一般。所以我們許多時候都是在行署招待所打井水,就是遠了點,離家屬院有三四百米的路程,那里的水特甜。馬娃羊娃弟兄倆抬水也是互不相讓,誰吃一點虧都不行,水桶一定要放在正中間才沒事,否則就有不干的人啦!</p> <p class="ql-block"> 南塘家屬院里有一半是陜北人家,陜北是革命老區(qū),干部自然不少,所以我們這些孩子最少會說三種語言:關中話,陜北話和學校學得普通話,有時候玩起來幾種語言可以交叉應用,聽起來就蠻搞笑的。</p><p class="ql-block"> 想講陜北話其實很簡單,說話時堵住鼻子發(fā)音就可以了,我們常說的“你干啥去?”陜北話是“你干什嘛去?”陜北人天生幽默細胞,如小伙伴們聚集時有人不合時宜地排了一個響屁,聽聽陜北話來調侃:“整日家吃那小米干飯,放那個屁都酸臭酸臭的!”聽得就叫人好笑。</p> <p class="ql-block"> 我印象中院子里陜北家戶冬季都要做泡菜,就是那種一米高的大瓷缸放置清洗干凈的白菜、紅白蘿卜、辣椒、豇豆角、芹菜等,撒上大量粗粒的食鹽,加滿純凈的井水,上面再壓上一塊大石頭,半個月二十天就可以享用。我們雖然不做泡菜,但是也會經(jīng)常吃到左鄰右舍送的泡菜。</p><p class="ql-block"> 陜北人家還喜歡做“榆錢兒飯”,就像我們做得麻食,不同之處人家要加工豆子,是先把黃豆用溫水浸泡一晚上,然后在一塊石盤上用榔頭把黃豆一個個敲扁,就像榆樹的榆錢一樣,再隨別的菜蔬下鍋翻炒后與小面片煮熟即可,是個吃起來簡單做起來難的功夫活兒。</p> <p class="ql-block">星期天各家戶的美食</p><p class="ql-block"> 我們南塘家屬院周日大部分午飯都是餃子,特別是男孩子,飯后都要互相報告今天吃了多少個餃子,當然是肉餃子啦!記得寶樓和小樓倆兄弟飯量比較有名,往往一頓就可以吃五六十個。不僅如此,他們家還愛做紅燒肉,就是每次蒸饅頭時做一次,這時哥倆各端半碗香噴噴紅燒肉,伴著兩個白饅頭那叫一個過癮??!六十年代那會兒每人每月只有3兩肉票,像這樣的好日子每月也不過一二次而已!</p> <p class="ql-block"> 我們關中人家還比較喜歡吃饸饹,特別是夏天,只要是誰家借了饸饹床子,就一定是東家用了西家借,院子這天可能就有一半家戶吃饸饹,當然吃法也不一種,既能干著涼調辣子醬油醋享用,也可以炒臊子吃熱湯饸饹,葷素都行。</p><p class="ql-block"> 有意思的是制做饸饹,不是現(xiàn)在的電動饸饹機械,而是兩個粗大木棍組成的饸饹床子,下面有個圓槽,槽內(nèi)有分布均勻的小圓孔,把饸饹床子置于鍋灶之上,將水燒開,人們將面團放到槽里,由上邊對應的木樁使勁往下壓制而成,我們叫壓饸饹。這可是個力氣活,上面需要一個大人坐在上邊往下壓,小孩子就得兩個才行,這會兒也是孩子們幫廚的最好時機啦!</p> <p class="ql-block">豐富的暑假生活</p><p class="ql-block"> 一是我們喜歡到?jīng)Y河灘游泳,因為水淺流緩,所以是小學生們的最愛。二是看電影,吸引男孩子的是戰(zhàn)斗片和反特影片。如《地道戰(zhàn)》《地雷戰(zhàn)》《南征北戰(zhàn)》,《平原游擊隊》《鐵道衛(wèi)士》《跟蹤追擊》《英雄虎膽》《古剎鐘聲》等等,都是我們的最愛。</p> <p class="ql-block"> 每看完一部新影片,第二天就是我們的主要話題啦!回憶故事情節(jié),學演電影精彩橋段,那叫一個熱鬧!</p> <p class="ql-block"> 記得我們看了電影《奇襲》后不久,回憶有趣劇情時,小伙伴們最愛演繹那個開吉普車的南韓大兵臺詞:“美國大老板又給了批新的,回去就換!”還有阿爾巴尼亞的戰(zhàn)斗影片中,地下工作者最常見的接頭暗號“消滅法西斯,”“自由屬于人民!”這些都是我們孩子們常常模仿和回味的故事。</p> <p class="ql-block"> 三是斗蟋蟀,也叫斗蛐蛐。不僅是孩子們的喜愛,還有大人也上癮的:我們院子對門的電影公司就有一位叔叔,他不僅養(yǎng)了兩只蛐蛐,關鍵是有一只黑頭大家伙,他起名“大將軍”,養(yǎng)在大搪瓷缸子,鎖在木柜里。有一年的秋天,我們都是在院子里經(jīng)過層層挑戰(zhàn)選拔出了最厲害的蛐蛐,再向“大將軍”挑戰(zhàn),但是非常失望,總是敗下陣來?;貋泶蠹矣掷^續(xù)尋找更厲害的蟲子,經(jīng)預賽、半決賽,再去決戰(zhàn)……然而不幸的是,整個秋天我們都不曾贏過,人家卻成為真正的“無敵大將軍”!</p><p class="ql-block">(圖/文:網(wǎng)絡/作者)</p>