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潮州古城

了了

<p class="ql-block">三月來潮汕，氣溫適宜且人不多，很是舒服，一件短袖一件襯衫，背心外套剛好配著這個(gè)季節(jié)的溫度。</p> <p class="ql-block">抵達(dá)汕頭已是夜晚，聽從接機(jī)師傅的建議前往珠江路覓食。晚上十點(diǎn)，淡季的珠江路依舊熱鬧非凡，小店一字排開，桌椅擺出了店外；幾個(gè)饑腸轆轆的人還是看花了眼，不知吃啥才好，滿眼的海鮮、白粥，魚生，蝦生，生腌，牛肉火鍋，還有許多叫不出名的小吃…</p> <p class="ql-block">利紅說：有個(gè)東西叫魚飯，上過中央電視臺(tái)舌尖上的中國呢，去找找？于是一行人挨個(gè)找過去，原以為叫做“飯”的東西多少和米有些關(guān)系，結(jié)果端上了一盤樸素到家、光禿禿的海魚來，老板說：這就是魚飯啦，以前漁民外出捕魚時(shí)沒有糧食，就現(xiàn)捕海魚，水煮熟后當(dāng)飯吃，所以叫魚飯。魚飯吃到嘴里是魚肉本身味兒和咸味，沒有任何的調(diào)味品卻一點(diǎn)不腥，談不上多好吃，只是覺得在調(diào)味品滿天飛的飲食界，這道菜返璞歸真，讓你的味蕾發(fā)揮了最原始的作用。</p> <p class="ql-block">吃飽喝足，好好睡上一覺，第二日前往潮州古城逛逛，那日恰逢青龍廟會(huì)，不知我們能否全程趕上這場(chǎng)熱鬧。</p> <p class="ql-block">三月的潮汕和各地一樣百花齊放，大概是這兒常年溫暖潮濕，日照長(zhǎng)，花草樹木均枝繁葉茂，肆意生長(zhǎng)。一方水土養(yǎng)一方花木，這兒的花多偏大，色澤艷麗，不似杭州的嬌俏精致，但十分接地氣，沒有距離感，加上周邊建筑低矮，方正厚實(shí)，質(zhì)樸樣子讓人感覺放松自由，配上遍地美食，潮汕真的是個(gè)很適合牛馬們來散心放松之地。</p> <p class="ql-block">一小時(shí)后我們抵達(dá)潮州，因廟會(huì)封路，師傅只能把我們送到路口，再乘電瓶車進(jìn)入潮州古城。下車還未到集會(huì)地點(diǎn)，我們被河堤上的木棉樹吸引住了腳步，此時(shí)木棉花開正盛，樹干粗壯高大，枝丫遒勁，火紅的花朵立在枝頭，沒有綠葉映襯照樣開的熱熱鬧鬧，唯我獨(dú)尊。</p> <p class="ql-block">大樹下倆當(dāng)?shù)厝嗽趽鞛⒙湓诘厣系哪久藁ǎ瑔栠^之后才知道，木棉花曬干后泡水是一味很好的治療腸胃炎的草藥，這兒遍地都是，且被稱為潮汕的市花，莫非是因?yàn)楫?dāng)?shù)叵彩澈ｕr生腌故而生出這種植物？這世界真奇妙，萬物生長(zhǎng)總是相輔相成，一物降一物。</p> <p class="ql-block">乘著景區(qū)電頻車我們終于到了潮州古城，這是今天的行程，古城和廣濟(jì)橋只隔著一條街，這樣集中的打卡點(diǎn)節(jié)省時(shí)間，也省去了許多的舟車勞頓。</p> <p class="ql-block">廣濟(jì)橋是中國四大古橋之一，集梁橋、浮橋、拱橋于一體，是潮州文化的歷史地標(biāo)。橋中間有一段由18條梭船組成的浮橋，為了兼顧行人通行與船只通航或防洪，每天定時(shí)進(jìn)行拆合操作：上午約9:30將浮船連接成橋供行人通過，下午約17:30拆開浮船讓出航道 ，這種設(shè)計(jì)使廣濟(jì)橋成為世界上最早的啟閉式橋梁之一。這個(gè)奇特的模式恰巧與成語“過河拆橋”十分貼切，故而流傳開來。我們到的時(shí)候，上橋的隊(duì)已經(jīng)排成彎曲的長(zhǎng)龍，素來不愛排隊(duì)的我們于是走到江邊步道去觀望這座尚未連接上的名橋。</p> <p class="ql-block">到的時(shí)候，正好是船只運(yùn)過來拼成浮橋的時(shí)候，每次兩條，并排被一艘大船推過來逐步連接上，這狀況十分獨(dú)特有趣，有種現(xiàn)場(chǎng)搭橋的即視感。</p> <p class="ql-block">正午的陽光曬的有點(diǎn)頭暈，早飯?zhí)峁┑哪芰吭缫严拇M，是時(shí)候前往古城覓食了。</p> <p class="ql-block">離開廣濟(jì)橋?qū)γ婢褪浅敝莨懦牵┻^四海八荒統(tǒng)一的城墻門樓，就進(jìn)入古城內(nèi)部了。潮州古城有超過1600年歷史，據(jù)說城內(nèi)擁有720多條走向講究、縱橫有序的街巷，以及大批明清時(shí)期的古民居建筑。??只可惜時(shí)間不夠，只看到了古老的騎樓、陳舊的老屋、鱗次櫛比的小店，熱鬧非凡琳瑯滿目的當(dāng)?shù)厣唐?，不一樣的是大部分的店都與吃有關(guān)。</p> <p class="ql-block">我們隨意找了條熱鬧的街道走了進(jìn)去 ，走走停停，逛逛吃吃；看了看街道的名稱，無意中走進(jìn)的是“牌坊街”。</p> <p class="ql-block">牌坊街是古城里最主要也是最中軸的一條街道，遍布許多明清時(shí)候的石牌，四柱三門石結(jié)構(gòu)，雕龍畫鳳，兩側(cè)保留下來的<span style="font-size:18px;">騎樓是一種商住建筑，底層后退留出公共人行廊道，能為行人遮陽避雨，在南方多雨炎熱的城市都能見到，除了潮汕，廈門、海口也能見到老式騎樓，非常的實(shí)用。因潮州自清代起就有大批外出移民東南亞的國人，故這里的騎樓還保留著南洋風(fēng)味，形成中西合璧的獨(dú)特僑鄉(xiāng)風(fēng)貌。???</span></p> <p class="ql-block">我們?cè)诠懦抢锫o目的地逛著，到處都是水果店，潮州的甘草水果特別好吃，各種果切，配上甘草粉，酸酸甜甜的生津開胃，還有一種叫黃柚的果子，現(xiàn)場(chǎng)榨汁，入口清冽，回味甘甜，后來的幾天里，每日最想吃的就是這兩種東西，想到便口舌生津，胃口大開。</p> <p class="ql-block">經(jīng)過一家果酒店，我們被清冽的香味和墻上的瓷瓶吸引住，店主是個(gè)二十來歲的小伙子，南方人的身材，眉清目秀，熱情而溫和地喊著我們這群老阿姨進(jìn)店嘗嘗他家釀的果酒。店里十幾種果酒，喝上去和果汁差不多，8度的酒味基本喝不出來，但都有個(gè)共同的特點(diǎn)，喝到嘴里不甜不膩，有種泉水般的清涼感。</p> <p class="ql-block">走餓了的我們被眼花繚亂的餐飲店弄的選擇性困難癥，第一天，生腌魚生這些就暫時(shí)不去觸碰了，免得腸胃不適影響后邊的行程。四個(gè)女人在街上看看這家看看那家，隨處可見的“央視上榜”牌子讓我們著實(shí)難以選擇。最終說，閉著眼睛走進(jìn)的那家就是我們的決定，于是，毫不猶豫地邁進(jìn)了身邊的一家看起來還不錯(cuò)的店。益華是個(gè)超級(jí)挑食的家伙，不愛吃海鮮不愛吃蔬菜，我想她來潮汕大概是來看我們的吃相的，其余三個(gè)嘴上叫的很響卻只擁有小雞肚腸，看了半天，終于從十二道上榜小吃里挑了四種，牛肉丸，蠔爽，魚餃，香芋反沙。</p> <p class="ql-block">食物端上來很清爽，碗雖然不怎么好看，碗里的的東西倒是勾人味蕾；牛肉丸Q彈，生蠔鮮嫩滑口，魚餃皮脆肉鮮，香芋反沙香甜軟糯，四個(gè)人吃完大寫的滿足二字掛在臉上，果然民以食為天，吃到好吃的食物居然能讓人感受到了國泰民安…</p> <p class="ql-block">沒趕上青龍廟會(huì)的開頭，不甘心的我死活要拉著仨去趕個(gè)結(jié)尾。也是難為三個(gè)其實(shí)不咋感興趣的同伴們，陪著我頂著午后的烈日遠(yuǎn)遠(yuǎn)看已經(jīng)載歌載舞到疲憊不堪的隊(duì)伍緩緩收起旗子，脫下舞獅的衣服，走進(jìn)公園，走出我們的視野…</p>