<p class="ql-block">上個月，父親做了一個小手術(shù)。出院時，醫(yī)生千叮萬囑：飲食上要格外注意，要吃清淡、軟爛、營養(yǎng)豐富、易于消化的食物，少食多餐。于是，照顧父親的飲食成了家里的頭等大事。每天，母親都要花大量時間在廚房，把各種食材用料理機(jī)打成糊，或者用最小的火，守著砂鍋煲上好幾個小時的湯。人是被照顧得很好，但母親卻累得夠嗆，整個家都圍著灶臺轉(zhuǎn)。</p> <p class="ql-block">看著母親疲憊的身影，和父親只能吃些寡淡流食的無奈，我心里很不是滋味。有沒有一種方式，能減輕母親的負(fù)擔(dān)，又能讓父親吃得更好、更有營養(yǎng)呢？這時，我看到了膳魔師燜養(yǎng)體驗(yàn)官的招募，它的“不用看火、燜出精華”的理念，讓我看到了希望。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我對膳魔師的燜養(yǎng)產(chǎn)品（無論是燜燒鍋還是燜燒罐），有著非常具體且深切的期待，它應(yīng)該是術(shù)后康復(fù)期最 “溫柔的守護(hù)者”。</p> <p class="ql-block">我期待它能 “把硬食材變軟爛”。父親現(xiàn)在需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，但牙齒不好，咀嚼費(fèi)力。比如醫(yī)生推薦的鯽魚湯，用傳統(tǒng)鍋燉，魚肉容易散，湯雖鮮但魚刺風(fēng)險大。我期待用燜燒鍋來處理：把處理好的整條鯽魚略微煎一下（這一步可以提前由我們完成），然后和姜片、開水一起放進(jìn)燜燒鍋的內(nèi)鍋，燒開后放入外鍋燜上幾個小時。這樣燜出來的魚湯，魚肉完整但極其酥軟，湯色奶白濃郁，營養(yǎng)和鮮味被最大程度地“逼”出來，而且沒有扎嘴的魚刺，可以直接用筷子夾下軟爛的魚肉給父親吃，湯更是精華。</p> <p class="ql-block">我期待它 “讓營養(yǎng)糊不再難吃”。術(shù)后初期，父親要吃山藥南瓜糊這類食物。以前是用鍋煮，需要不停攪拌防止糊鍋。用燜燒罐來做就完美了：把生的山藥和南瓜切成小塊放進(jìn)去，用開水一燜，幾個小時后就是一碗原汁原味、綿密細(xì)膩的糊糊。沒有煮過后的焦味，只有食材本身的清甜。還可以變換花樣，比如“紅棗山藥糊”、“核桃黑米糊”，每一口都是純粹的營養(yǎng)。</p> <p class="ql-block">我期待它能解放母親的時間。把食材放進(jìn)去燜上，母親就可以去做其他家務(wù)，或者安心地休息一下，再也不用守著爐灶。到了飯點(diǎn)，直接打開，就是一碗溫度剛剛好、營養(yǎng)滿滿的愛心餐。</p> <p class="ql-block">如果能有幸成為體驗(yàn)官，我一定用這個“溫柔守護(hù)者”，為父親定制一個春季康復(fù)食譜。我相信，在它溫柔的呵護(hù)下，父親的康復(fù)之路會更順利，也更充滿滋味。</p>