<p class="ql-block">“無事忙”是山東地區(qū)（特別是濟南、泰安）對特定楊樹（如家楊）雄花序的俗稱?，因其花期短暫、看似忙碌卻無果而得名。</p> <p class="ql-block">掉落在車上的“無事忙”</p> <p class="ql-block">春天家楊（笨楊）樹上的雄性花序（像毛毛蟲）掉落下來。將收集的“無事忙”洗凈，放在鍋里焯水2分鐘，撈出后放入清水中浸泡1天，中間換水8~10次，去除澀味，直到水中沒有紅色。攥干水份。處理后的“無事忙”可以炒著吃，做小豆腐或者做包子。</p> <p class="ql-block">洗凈準備焯水<span style="font-size:18px;">“無事忙”</span></p> <p class="ql-block">焯水后清水中浸泡的“無事忙”</p> <p class="ql-block">攥干水分的“無事忙”</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">肉餡</p> <p class="ql-block">韭菜</p> <p class="ql-block">和好的“無事忙”肉餡</p> <p class="ql-block">發(fā)好的面</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">包好放入鍋中的“無事忙”包子</p> <p class="ql-block">熱騰騰的“無事忙”包子出鍋了，請品嘗春天這特有的美食。</p>