<p class="ql-block">《我為何這般癡迷烹飪？》</p><p class="ql-block">我常常叩問自己，為何會(huì)對(duì)烹飪這般癡迷？</p><p class="ql-block"> 或許是源于刻在骨子里的對(duì)“吃”的熱忱——那絕非囫圇吞棗的果腹，而是著迷于將樸素食材點(diǎn)化為珍饈的奇妙過程。生活里總有人說，吃飽就好，何必為一日三餐費(fèi)神？可于我而言，系上圍裙的剎那，便是快樂的起點(diǎn)?？粗赴迳系氖吖萑庠谑种斜毁x予靈動(dòng)形狀，聽著油鍋里滋啦作響的歡歌，最后將一盤色香俱全的菜端上桌，靜靜欣賞那蒸騰的熱氣與鮮亮的色澤，滿心都是踏實(shí)的歡喜。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 最難忘的是在青海生活的日子，我總愛張羅著做一桌子菜，喊上三五好友圍坐。酒杯輕碰間，菜香混著笑聲漫過客廳，我們天南海北地?cái)[龍門陣，從職場(chǎng)趣事聊到年少糗事。那些日子里，食物早已超越了果腹的意義，它是聯(lián)結(jié)情誼的紐帶，是分享生活的載體，聽著大家夸我手藝好，那種沾沾自喜樣子不知有多可愛，還有那種熱鬧與滿足，任多少言語(yǔ)都難以描摹。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 如今即便再忙，我也不愿在飲食上湊合。依然把菜做得有滋有味，翻炒燉煮間，既是打磨廚藝，也是為身體積蓄能量，更藏著一份對(duì)未來的盤算。我總想著，若將來自己老了腿腳不再靈便，不必在餐館看人臉色，麻煩任何人，自己便能在小廚房里從容變出愛吃的菜——軟嫩的蒸蛋、入味的燉肉、清爽的時(shí)蔬，把日子過得有滋有味。現(xiàn)在多練一分手藝，未來便多一分底氣，做自己耄耋之年的專屬?gòu)N師，想想就覺得安穩(wěn)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 烹飪教會(huì)我的，遠(yuǎn)不止燒菜的技巧。它讓我懂得，最動(dòng)人的幸福往往藏在平凡細(xì)節(jié)里：要耐心等待湯羹慢燉出濃醇，要專注把控火候才能煎出外酥里嫩的魚，哪怕一次鹽放多了、菜炒老了，也是生活給的小提醒。在煙火繚繞的廚房里，我漸漸明白，生活的美好從不是等來的，而是像對(duì)待一道菜那樣，用心去發(fā)現(xiàn)，用雙手去創(chuàng)造，在一粥一飯里，慢慢熬出屬于自己的滋味。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 做飯，是一種享受；會(huì)吃，更是一種福氣，一種修行。在煙火氣息中，我找到了屬于自己的寧?kù)o與快樂。食物中蘊(yùn)含著大千世界，烹飪里也藏著萬種乾坤。</p>