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【相遇春天】姥姥家的香椿樹

萍聚

<p class="ql-block">昵稱：萍聚</p><p class="ql-block">美篇號：65326265</p><p class="ql-block">圖片：網(wǎng)絡/致謝</p> <p class="ql-block ql-indent-1">前幾天去菜市場買菜，看見一個老奶奶在那里賣香椿?？粗夏棠淌掷锏南愦?，讓我不禁想起了姥姥家院里的香椿樹。小時候只要春天來了，姥姥家院里的那棵香椿樹最先醒來，就會長出嫩嫩的春芽，沒過幾日，這些嫩芽便舒展成葉片，紅中帶綠，鮮潤欲滴，那淡淡的香椿清香就漫遍整個小院，那是獨屬于春天的味道。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">每年春分過后，頭茬香椿芽長到指尖長短，正是最嫩最鮮的時候，姥姥說，香椿是春天賜給人們的鮮味，要趁著新鮮吃，吃頭茬的芽才好。姥姥從屋里搬出木板凳，穩(wěn)穩(wěn)地放在樹下。她微微踮起腳，一手輕輕扶住細細的樹枝，生怕用力過猛折損了枝椏，另一只手的拇指和食指輕輕捏住香椿芽的根部，指尖微微用力，“啪”的一聲，鮮嫩的芽兒就落在了掌心。她只掐頂端最飽滿的頭茬芽，低處的枝椏夠得著，就慢慢掐，采摘的時動作很輕柔，眼神里滿是愛惜，嘴里還念叨著：“輕點兒摘，明年還能長更多。”那時我就靜靜站在樹下，仰著頭看姥姥摘香椿。一會兒，一把把嫩紅的香椿芽，便讓姥姥摘了下來，輕輕遞到我懷里。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">姥姥她很會做飯，什么樣的食材她都做的很好吃。她能把香椿做出好多種口味，我最愛吃的還是香椿炒雞蛋，切碎的香椿芽與雞蛋液放在鍋里翻炒，鮮香瞬間撲面而來，最能下飯。姥姥總說：“你多吃點，你在長身體”。有時候姥姥會做一盤香椿拌豆腐，嫩白的豆腐切塊，撒上切碎的香椿，淋上少許香油和鹽，清清爽爽，一口下去，特別的清甜，姥姥還會把香椿腌起來，裝進玻璃罐里，密封好留著慢慢吃，哪怕過了春天，也能回味這份春日的美好。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">每當天氣好的時候，我就和姥姥坐在香椿樹下，我一邊吃著姥姥做的香椿美食，聽著姥姥給我講這棵香椿樹的故事。姥姥說，當年她和姥爺結(jié)婚后搬到這個院子里，那時候栽下的這棵香椿樹苗。一晃幾十年過去了，我從小長到大，它也從小樹苗長成枝繁葉茂的大樹，見證了春來秋往一年又一年。后來我漸漸長大，離家的日子越來越多，去姥姥家的日子越來越少了，但每到春天來臨，我就會想起姥姥家的香椿樹，想姥姥做的香椿美食，想起姥姥春日在樹下忙碌的身影。小院里的香椿樹，帶來了春日獨有的清香，也藏著我最純真的童年快樂，是刻在我心底里最溫暖的春日記憶。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">又是一年春風起，姥姥家那棵香椿樹肯定長出了新的芽，只是物是人非，姥姥她已經(jīng)離我而去了。那棵香椿樹長在姥姥家的院子里，也長在了我的心里。如今無論我走多遠，只要想起那縷清香，就會想起姥姥家的小院和那棵香椿樹，還有那溫柔的舊時光，那是我獨一無二的春日鄉(xiāng)愁。</p>