霜降過后，真正的冬天就來臨了。懷念伊犁的冬天，懷念六十一的日子。 約三十多年前，我們都住過這樣的房屋。房前地下都有一間菜窖，用來儲存過冬要食用的蘿卜白菜和洋芋，還有水果。菜窖差不多兩米五高，約摸六七平米，底部一般挖有小的池子，存放洋芋，蘿卜的，并淺淺地覆蓋一層土，以利于保鮮。白菜沒有把根削掉，挨著土壁一字排開，一排排整整齊齊。有的放個木架，放些柳條筐子，里面擠擠挨挨的都是蘋果，梨，可以放到來年34月份。下雪了，把院子的雪一掃，再把菜窖口的蓋子一拿，順著梯子就可以下到底下，院子里是看不到菜窖的，很隱蔽。菜窖口多半是廢輪胎或方木框做的，用木板蓋子蓋好。揭開蓋子，輪胎或木框上有薄霜，可以看到霧氣冒出來了，暖和。內(nèi)外很大的溫差，室外零下二十度，窖里卻有十四五度。要存夠一冬的蔬菜，不會爛掉。 新疆人那時沒有冰箱，可是人們卻利用氣溫低來存放冷凍東西。買來肉類，用紙包好，就凍在屋外的雪堆里，想吃了，拿斧頭劈開，或用鋸子鋸開，解凍就可以做菜了。有的人家有后窗，外面有鐵絲網(wǎng)，就將肉包好了，放在里面，再關(guān)好窗子，妥妥的，環(huán)保節(jié)能，防盜。環(huán)境造就人！ 下雪，在新疆是常有的事。記得小時候我問過爸爸，我家門和隔壁的怎么不一樣，他家怎么向外開。下大雪了，爸爸總是打開門，用鐵鍬把門前的雪鏟開，再用推雪板推開一條路，直到鄰居家門前，這時鄰居才得以開門，因?yàn)檠┐?，把他家門堵了！然后幾家男人一起爬梯子到房頂上，掃雪，集中推在房后，再在后墻和雪堆間鏟出一條路，保護(hù)墻壁。門前的雪我們幾個小孩子和媽媽們就打掃了，還堆雪人，打雪仗，玩得不亦樂乎，哪管手凍得通紅！ 沒下雪的時候，冰雪就是我們的好玩伴。雪后初霽，到處都是冰清玉潔，白皚皚的世界。男孩子總是按耐不住想玩的激動，邀上好友幾個，帶上鞭子，鈕(陀螺)，冰耙子，爬犁，在連隊(duì)的水坑冰面上掃開一塊，拉開架勢玩起來。有的把鞭繩纏繞在鈕上，然后在冰上一旋轉(zhuǎn)，快速抽打起來，誰打的時間長，誰就是勝者，大家都崇拜他，和他玩的人就多，孩子王就是這樣產(chǎn)生的。有的男孩玩累了，熱的把帽子一扔，衣服一脫，都放在雪地里，繼續(xù)開戰(zhàn)。女孩起先只是圍觀，叫好，慢慢地眼饞了，央求玩一會冰爬子。男孩通常爽快，把冰爬子讓給女孩玩。所謂的冰爬子就是木板下順著腳的方向平行穿兩根鐵絲，再把鐵絲兩端面彎過來，固定在木板上，把幾根繩子固定好，一副簡易的滑雪工具就成了。找兩根棍子撐著，就可以滑冰了。爬犁通常是幾個人一起玩，前面有人拉著，后面有人坐在爬犁上，轉(zhuǎn)幾圈，換人拉，坐的人去拉剛才拉的人。冰面承載了很多兒時的記憶，嬉笑聲一直回響在腦海里。玩耍的快樂讓寒冷走到邊上去了。手凍得通紅，哈口氣，暖和點(diǎn)，又玩起來。懷念?。? 早上起來看見窗玻璃上有冰花，我總愛遐想:這是潔白的森林，到處都是晶瑩剔透的樹……太陽出來了，把上方的冰花曬化了，變薄了，順著玻璃流下來了，可以看到屋外了。有的時候我喜歡用指甲在冰花，霜花上寫寫畫畫，指尖紅紅的，刮下來的冰末紛紛揚(yáng)揚(yáng)落在窗臺上，化了，成了一滴一滴的水。屋里有火生著，暖和，冰花存不住。 下雪的時候，可不要和調(diào)皮的男孩一起走！走在樹下，冷不防他把樹一搖，或拿腳一踹，枝頭的雪就會落下來，在頭上，衣服上，脖子里的雪讓人一緊，冷??！調(diào)皮鬼早就笑著跑了！男孩帶著棉帽子，一個耳搭子耷拉下來，一走一聳，女孩帶著線織的風(fēng)雪帽，走在雪上，咯吱咯吱，深一腳，淺一腳，一路腳窩向?qū)W校。去學(xué)校早了，先生爐子，這是值日生的事。其余的就會混戰(zhàn)——打雪仗，有的時候年輕老師也會參戰(zhàn)，所有學(xué)生都團(tuán)雪坨，扔向老師，小孩子拍手叫好，圍觀著，開心！ 再來說說永恒的話題吧——美食。不要說那個遙遠(yuǎn)的年代沒吃的，可回憶的多著呢！到年邊上了，每個家庭都買年貨。穿的都是做的，每個連都有能工巧匠，免費(fèi)做衣服。我爸媽就做過好多家的衣服。蜜棗又黏又甜，柿餅掛著霜，掰開就誘人的琥珀色，上海人帶回的大白兔奶糖，吃完糖就把糖紙夾在書中，珍藏著。無包裝的紐扣巧克力是我的最愛，拿一顆在手里，遇熱會化，，放到嘴里慢慢抿，不舍得嚼，回味無窮，現(xiàn)在沒有那個味了。年前幾天是大人們最忙的時候，我們也不閑著。要炸油炸大豆，明礬水泡好的大豆，放在鐵皮條盆里，大人教我們用刀小心地剁口子，完了再瀝干水，備用。炸的時候，不準(zhǔn)講話，不讓我們靠近，油在鍋里翻滾，麻花，江米條，大豆在歌唱，舞蹈，滿屋飄香。鹵菜也不少，主要是肉類，誘人地盛在盆子里。家家包餃子，可是湖北人不擅長，就包餛飩，還是徐奶奶教會我的。再蒸包子，花卷，要忙幾天。帶魚，黃魚，鲅魚，海帶，紫菜等海產(chǎn)品都不少。糖醋魚家家都有做，四川人會做熏肉，麻辣香腸饞的人流口水。山東人包餃子又快又好，放滿一蓋簾，就拿出去凍著?？諝饫飶浡称返南阄丁０谓z蘋果拉出來的絲站在凳子上才可以夠著，有水平吧！江浙滬人家的酸甜口的小菜讓人胃口大開。家家炒瓜子大豆，黃豆……，有些東西記不住了。 要過年了，每個連隊(duì)都扎彩門。男人砍來松柏枝，女人扎紙花，電工牽來電線，安上彩燈，在大家的努力下，漂亮的彩門扎好了，許多家在彩門前留影，寄給老家，聊表思念。 日子越來越好，卻越想念過去的日子和人，有種想穿越回去的感覺。多聯(lián)系你的家人，友人，珍惜當(dāng)下！冬天來了，保暖！保重吧！