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柘梨園大碾盤

杜超--留壩面皮哥

<h3>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 柘梨園村,地處秦嶺南坡,漢中市最北端。北連寶雞,關(guān)中;南通漢中,巴蜀。自古以來便是連接西南西北交通要道。</h3><h3>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 早在秦代,褒斜古道便穿境而過;如今姜眉公路(210省道)暢通南北!</h3><div>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 相傳唐代絕色佳人楊貴妃曾路過,賞梨花三日,后玄宗御賜地名:柘梨園!</div><div><br></div> <h3>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 在柘梨園村店子坪(柘梨園村地名,相傳自大碾盤安置于此,前來加工糧食的人逐漸增多,往來于此行人也與此歇腳。人聚較多,便有村民與此開設(shè)客棧,餐館,便被稱為--店子坪)路邊,靜靜的躺著一塊大碾盤。上面還有一個安有簸架的石碾。</h3><h3>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;用人力或畜力轉(zhuǎn)動碾磙,利用碾磙產(chǎn)生的壓力,粉碎,壓榨糧食。過去主要加工:玉米,稻米,麻子,糯米,榨核桃油等!</h3><h3>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;大碾盤由一塊巨大的天然花崗巖人工雕刻而成。走近看,碾盤表面刻痕清晰,做工精細。</h3><div>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;大碾盤棱邊上清晰可見:“壬午年,清乾隆二十七年性高”,這個“性”字在清代與“姓”可能可以通用吧!</div><div>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 大清乾隆二十七年(公元1762年)至今(公元2017年)已有255年歷史了。這255以來,用這塊大碾盤不知加工了多少糧食?哺育了多少柘梨園人民?</div><div>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 旁邊川流不息的紅巖河水,嘩啦啦的似乎在向人們訴說著大碾盤的故事…!</div><h3>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</h3> <h3>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;聽本村高姓族人長者講:這塊大碾盤是大清乾隆二十七年,祖上出資,組織人力。在沙壩溝(柘梨園地名)深處,開鑿巨石,做成大碾盤一對。當時沒有起重機,裝載機等先進機器設(shè)備,全靠人力,利用滾木方式,費盡周折,才從山溝溝深處山路上運回村上。</h3><div>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 過去人們生活艱難,大碾盤是重要的糧食加工工具。據(jù)本村父輩們講,直到上世紀七八十年代,大碾盤仍在使用。尤其是春節(jié)前,天還未亮,方圓好幾公里的父老鄉(xiāng)親就來排隊,碾元宵面,過年才能吃上元宵。</div><div>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;現(xiàn)在父輩們還回味地說:碾盤碾出來的元宵面吃起來,特別香!聽了真有種過年用碾盤碾一回元宵面的沖動,呵呵!</div> <h3>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;大碾盤直徑1.8米,厚45厘米左右。重約3--4噸。我們不由得感嘆,在當時的人力物力下,不知耗費多少時間才將大碾盤雕刻完工,運回村上?</h3><div>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 近年,大碾盤差點被埋在地下。村梁支書組織人力把大碾盤安置到店子坪路邊(鐵索橋頭),用紅漆把碾盤棱角上刻字重新描繪,字跡更加清晰明了!并號召村民共同保護,這個大碾盤已經(jīng)是村上的文物了。</div><div>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 如今已成為村上一道靚麗的風景線,引得多少游人駐足觀看,詢問,驚嘆,合影留念!</div> <h3>碾盤上這個安有簸架的碾磙,表面已經(jīng)被磨的十分光滑。長約:46厘米,兩端直徑分別是:55厘米,50厘米;靠碾盤中央的一端比朝外邊的稍大。</h3> <h3>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 四代同堂!</h3><div>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 圖中這位須發(fā)斑白的老大爺,和婆婆,還有可愛的小小盆友(名字叫悠悠)都是高家家族成員。</div><div>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 這個大碾盤就是這位老大爺祖上傳下來的,他也是高家家族德高望重的長者。小編曾登門拜訪,聽他訴說過去關(guān)于大碾盤的事。關(guān)于大碾盤,他是最有發(fā)言權(quán)的!</div> <h3>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 年近80的太祖母和2歲的重孫的對視!</h3><h3>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 來悠悠,聽太祖母給你講過去這塊大碾盤的故事。</h3> <h3>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 悠悠:你怎么還坐在上面了?要是往前倒幾十年,坐上面是要被打屁屁的喔!呵呵!</h3> <h3>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 悠悠,你的小手還想轉(zhuǎn)動這個大碾不成?你還太小啦!等你長大了,就能轉(zhuǎn)了!</h3> <h3>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 作為柘梨園村的后人,如今追憶歷史。當感恩大清乾隆年間,高姓族人為村民做出的重大貢獻;大碾盤也是教育今人,勿忘祖輩過去生活艱難,珍惜現(xiàn)在美好生活;我們應(yīng)該保護好大碾盤,也是對歷史文化的尊重,也希望大碾盤能代代相傳下去…!</h3> <h3>  村里的老人們,飯后茶余喜歡來到這里,回味當年關(guān)于大石碾的故事。</h3> <h3>轉(zhuǎn)動大碾盤,尋找當年的記憶!</h3><h3>老表,過年拿點糯米來碾哈試試,包元宵味道應(yīng)該好吃些!</h3> <h3> 柘梨園大碾盤</h3><h3>千雕萬鑿出深山,高氏貢獻大碾盤;</h3><h3>生產(chǎn)工具今猶在,紅巖河畔柘梨園;</h3><h3>自古人民食為天,生產(chǎn)加工二百年!</h3><h3>勤勞奮斗不可忘,憶苦思甜代代傳!</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3>  小編一個熱愛家鄉(xiāng)情懷的人,誠交同樣有情懷,正能量的朋友!</h3><h3> 喜歡的話,加上面二維碼,或者電話:18391601241&amp;18891608926!</h3><h3> 社會在發(fā)展,時代在進步!但是我們老祖先留下來的寶貴遺產(chǎn),也應(yīng)該得到保護;過去的精神應(yīng)該繼承和發(fā)揚光大!</h3>