因無“事”可做,所以做了幼教,
因無“話”可說,所以寫寫兒歌,
因無“路”可走,所以一直在“園地”停留
…… “暮春者,春服既成,冠者五六人,童子六七人,浴乎沂,風(fēng)乎舞雩,詠而歸。”詠而歸,就是吟走在回鄉(xiāng)的路上。在路上,是瀟灑,是青春,是自由;走在回鄉(xiāng)的路上,是智慧,是成熟,是自然。
河南省實驗幼兒園,正是走在教育的回鄉(xiāng)之路上。 “蒙臺梭利來了,我們學(xué)習(xí),華德福來了,我們學(xué)習(xí),森林教育來了,我們學(xué)習(xí)……到底什么才是教育之本呢?我覺得與生命對接的教育,才是真正的教育!現(xiàn)在有太多體質(zhì)孱弱的孩子,有太多心理不健康的孩子……于是我在想,環(huán)境再好,教學(xué)法再好,知識技能再多,沒有一個健康的體魄承載,那我們的教育又有什么用呢?”為此,河南省實驗幼兒園進行了基于中國傳統(tǒng)文化的食育創(chuàng)新。
食育,是尊崇天地自然之道,傳承中華先祖優(yōu)秀飲食文化,保護生態(tài)環(huán)境永續(xù),增進人類身心靈康樂的基礎(chǔ)教育。 今秋,河南省實驗幼兒園園長張秋萍代表中國兒童食育團隊,帶著中原人乃至中國人的文化自尊和教育自信,在日本召開的“國際幼兒教育學(xué)會第三十七屆年度大會”上做了“基于中國傳統(tǒng)文化的食育創(chuàng)新”的主題報告。激發(fā)了與會專家和代表對中國食育的極大興趣和關(guān)注,并與國際一流的藤幼兒園建立了良好的互動關(guān)系。北師大馮婉楨博士在挪威以河南省實驗幼兒園的食育創(chuàng)新為例,做了“一個幼兒園對社會的引領(lǐng)與超越”的學(xué)術(shù)報告。富有中原特色的河南省學(xué)前教育創(chuàng)新與實踐,走出國門,走向世界! 河南省實驗幼兒園的食育工坊,是一個小小的食物博物館,也是一個小小的食文化展覽館,孩子在這里快樂的體驗。 孩子們做傳統(tǒng)的棗饃,不僅僅是嘗試自己動手,更是一種文化的傳承。 河南省學(xué)前教育食育實踐基地--耕讀苑?!案x傳家久,詩書濟世長”這些最本真的文化源泉,滋養(yǎng)著河南省實驗幼兒園孩子們的成長,孩子們在這里進行豐富多彩的食育活動,在這里親近自然、釋放天性、學(xué)會生存,更有對農(nóng)耕文化和食文化的深刻了解與繼承。 孩子們獨立做玉米南瓜羹,自己動手,才有飯吃。怎么才能吃到干凈的飯呢?孩子們討論后一致決定,大鍋一定要清洗,還要清洗4次才能使用。而且,還要有分工,一組洗鍋,一組負責(zé)南瓜,一組負責(zé)玉米粒。 南瓜也要洗干凈 削皮時,孩子們自己討論怎樣才能不傷到手,分外小心。 “這個里面的瓜瓤和瓜子不要放到鍋里,在家我姥姥都把它挖出來的?!币粋€小孩子提出了下一個步驟。 清洗完畢,開始切成小塊。 負責(zé)磨玉米粒的孩子們找到小石磨,而且十分講究衛(wèi)生的把小石磨里里外外清洗干凈了才開始動手。 灶臺很高,很燙,孩子們請求老師幫助,把南瓜下鍋。 還沒有掌握燒火技能,所以請求外援。 終于把飯做熟啦,盛飯還有專人負責(zé),大伙兒一起吃自己動手做的南瓜羹,這次的飯好像比幼兒園比媽媽做的更好吃呢。 河南省實驗幼兒園的“蔬菜花園”,不僅美化了園所環(huán)境,更為兒童種植、勞作、采摘等勞動實踐提供了更便利的條件與場所。孩子們每天都可以看到自己的農(nóng)作物成長變化,感知、認知、體驗自然生態(tài)及二十四節(jié)氣。 孩子們在小菜園里寫生 濃縮的溫室大棚,近距離發(fā)現(xiàn)蘑菇的成長變化。 看, 教室環(huán)境處處洋溢著自然的生機與美好。 嘗試摘柿子 春華秋實 河南省實驗幼兒園對生命的思考與感恩,對自然的探究與向往,對教育的一往情深,對孩子們的深切摯愛,讓我們高山仰止,景行行止,雖不能至,然,心向往之。