<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">煙火香港</b></p><p class="ql-block"> 暑假與家人再次來到被譽(yù)為“東方明珠”的香港，在逛吃中對(duì)這座城市，有了更深層次的了解和感悟。</p><p class="ql-block"> 從南昌乘高鐵到香港西九龍站通關(guān)（一地兩檢：內(nèi)地關(guān)、香港關(guān)），乘車進(jìn)入香港市區(qū)入住酒店，一切都比預(yù)期的要順利。</p> <p class="ql-block"> 第二天一早，用提前準(zhǔn)備好的通卡乘地鐵到達(dá)堅(jiān)尼地城站，步行一段來到位于士美菲路8號(hào)的《新興食家》懷舊港式早茶店，這家開業(yè)半個(gè)多世紀(jì)的老字號(hào)凌晨3:00營業(yè)直至下午16:00，門外一直排著長長的隊(duì)，排了近一個(gè)小時(shí)才入店，店里空間不大，走廊通道狹窄，在服務(wù)員帶領(lǐng)下擠過幾張大圓桌，在后廚過道的高幾與別人拼桌加位，每桌都放有紙質(zhì)的報(bào)紙供閱讀，不時(shí)有姐姐推車過來推銷點(diǎn)心，十足香港老式酒樓懷舊的味道。期待中熱氣騰騰的各式自制點(diǎn)心一一上桌，看著色香味俱全的美食，哈喇子就止不住的涌了出來，迫不及待的先嘗了一口糯米雞，糯米軟糯細(xì)膩入口即化，糯米里露出溢汁的餡料，雞油的香味撲面而來，好似小時(shí)候鄰居家燉老母雞飄來的陣陣香味；餡料是用秘制醬炒制的雞丁、香菇丁、冬筍丁等，用調(diào)羹舀一勺送入口中，頓時(shí)滿口生香，感覺到舌尖上美味爆棚，無比的滿足和愉悅。再一一品嘗本店特色（據(jù)說瀕臨失傳）滑豬潤燒麥、雞球大包、鵪鶉蛋燒麥，著實(shí)讓人回味無窮，一頓早茶簡直是一場(chǎng)味蕾的盛宴。早茶一直吃到午后，出門還是等待的長隊(duì)。</p> <p class="ql-block"> 而后漫步到香港大學(xué)附近的%Arabica(堅(jiān)尼地城店）品嘗手沖咖啡、甜點(diǎn)，透過二樓落地玻璃可觀賞到昂船州大橋、頻繁穿行的客貨船只及游艇，還可以遠(yuǎn)眺對(duì)岸的香港迪士尼，在咖啡店靜靜發(fā)一會(huì)呆，享受著香港西式的慢生活。</p> <p class="ql-block"> 晚上安排到太平山頂觀夜景，下午時(shí)間充裕，提前到達(dá)太平山頂纜車站，逆向坐在綠色復(fù)古的纜車?yán)铮矍昂盟撇煌Ｕ{(diào)小焦距的香港，站在太平山頂穿過郁郁蔥蔥的綠植，面朝維多利亞港，俯瞰香港全景，感受到城市的繁華與自然的融合；夜幕降臨，燈火璀璨的高樓仿佛萬千星辰在腳下閃爍，美不勝收。</p> <p class="ql-block"> 吃貨就是除了吃就是在吃的路上！第三天的上午安排在沙田區(qū)的美心早茶店，這里的裝修風(fēng)格、點(diǎn)心菜品彰顯了中西方飲食文化的交融。下午來到九龍油尖旺區(qū)（即油麻地+尖沙咀+旺角組合的簡稱），這里既是香港的商貿(mào)金融中心，又是購物、美食的天堂。街道上人流如潮、商鋪林立，附近有維多利亞港、香港藝術(shù)館、星光大道。乘坐香港叮叮電車穿行在狹窄的街道上，兩旁的店鋪整潔井然，購物、上下車都有序排隊(duì)。走進(jìn)海港城仿佛進(jìn)入了購物天堂，很多奢侈品店一個(gè)時(shí)間段只接待一、兩位客人，購物環(huán)境非常優(yōu)裕；在富豪雪糕車旁等待品嘗百年老店現(xiàn)做的香軟滑雪糕；藥店里購置內(nèi)地人鐘愛的青草膏、保濟(jì)丸。晚餐慕名來到香港花膠雞鼻祖《香港契爺-鮮入圍煮》品嘗花膠雞。據(jù)說花膠雞起源于香港旺角登打仕街，由“契爺”在2014年研制。?最初以花膠燉雞湯的形式流行于香港、廣東，并在央視《舌尖上的中國III》上被特推。這道菜后來以火鍋的形式在國內(nèi)主要城市流行開來，花膠雞注重食材的原汁原味，花膠的膠原蛋白使雞肉更加鮮嫩，增加湯汁的黏稠度、層次感；這道菜是先喝湯、再食花膠和雞肉、最后用金湯涮海鮮和時(shí)蔬。花膠雞富含氨基酸、蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)，具有滋補(bǔ)的功效，作為女人的我不僅飽了口福，還在這里美美的養(yǎng)生了一回。</p> <p class="ql-block"> 接后的幾天品嘗了香港四季酒店（龍景軒）的粵菜、永安百貨店的自助日式料理、銅鑼灣的中西結(jié)合的風(fēng)味烤牛排、旺角通菜街的傳統(tǒng)燒烤......</p> <p class="ql-block"> 從逛吃的視角看香港，使我了解到落地氣的香港、有煙火味的香港。雖然都是平淡無奇的日常，但它讓我由心而發(fā)的放松下來，我可以心安理得的坐在煙霧繚繞的燒烤攤邊品嘗美食、邊走邊吃排長隊(duì)買來的冰激凌、輾轉(zhuǎn)地鐵混跡在茫茫人海中，不用顧及太多的“面子”，不用拘謹(jǐn)?shù)亩酥挥没嫉没际?，讓一段時(shí)間受意志控制、游離的心又回歸到本我。</p> <p class="ql-block"> 品味香港，品人間百味，口齒留香，回味悠長。但返璞歸真方是真味！唯愿余生淡然靜默，釋然于心，活成真實(shí)的路人丙，享清歡，觀自在！</p>