<h1> “三月三，薺菜賽仙丹?！币馑际谴禾斐粤怂j菜就不會(huì)生病了。所以，每到三月，在我的家鄉(xiāng)，家家戶戶都會(huì)挖薺菜包餃子。</h1><h3></h3> <h1> 記憶中，挖薺菜的活兒都是我們這些小孩子做的。通常是周末，我和三姐挎著竹籃拎著小鏟子，邀上鄰居家的三玲、四玲，呼呼啦啦向麥田進(jìn)軍。聞著清香的草味兒，跨過一座小橋，繞過幾塊菜地，憑著往年的經(jīng)驗(yàn)，直奔大河邊上的那塊麥田，那里的薺菜稞長(zhǎng)得最敦實(shí)。</h1> <h1> 放眼望去，大河邊的麥田像是遼闊的海洋， 春風(fēng)拂過，陣陣波浪，層層疊疊。在大河的對(duì)面，大片的油菜花擠在一起熱鬧的怒放著。我和四玲不懂事，忍不住順著河上的水泥管子爬到對(duì)岸去摘花。鉆進(jìn)油菜地，我倆東竄西竄，快樂的像是兩只小蜜蜂，忙得不亦樂乎，黃色的花粉沾了一頭一臉。一番追逐和玩耍，金燦燦的油菜花兩手已經(jīng)拿不下，不知什么時(shí)候，羊角小辮上早就插上了幾朵花，臉上一塊黃一塊粉，我倆你看看我，我看看你，互相指著，咯咯大笑起來(lái)。后來(lái)讀到“花?！边@個(gè)詞，腦海里會(huì)出現(xiàn)這個(gè)畫面：一株一株青色的花桿頂著明黃的花瓣挨在一起，二個(gè)小人兒伴著那點(diǎn)花香一起曼舞……。 遠(yuǎn)處挖薺菜的姐姐順著聲音望過來(lái)，對(duì)著我們大聲喊：“不許摘油菜花，那是留著長(zhǎng)菜籽榨油的噢，看回家可跟媽講?！敝雷鲥e(cuò)事的我倆把頭一縮，互相吐著舌頭做著鬼臉，趕緊順著水泥管子爬過來(lái)，撒腿朝麥田那邊跑。大河邊的土地是肥沃的，被春雨滋潤(rùn)過的麥苗很茁壯，麥苗稞里藏著的薺菜透著綠油油的光，讓人忍不住伸手去撫摸。挖薺菜可是我們這些孩子拿手的絕活。一手攥著薺菜，一手提著鏟子，在這一攥一挖中，一棵棵薺菜整齊的排在了籃子里。不一會(huì)，一片麥田的薺菜被我們挑得干凈，大軍繼續(xù)轉(zhuǎn)戰(zhàn)另一片麥田?；丶业穆飞希粗@子里滿滿的薺菜，心里不免充滿了期待，期待著晚上那頓美美的薺菜餃子。</h1> <h1> 挖回來(lái)的薺菜要一棵棵去掉死葉和根須，這可是一件需要耐心的活兒。我們搬來(lái)小板凳，圍坐在母親身邊，開始埋頭理菜。 剛開始是專心的，不大會(huì)兒，我們就會(huì)偷懶嬉鬧，鬧得不像話的時(shí)候，母親會(huì)大聲呵斥，呵斥中卻掩飾不住滿滿的愛意。洗菜拌餡揉面都是母親的事兒。她先把和好的面蓋上濕毛巾醒著，那邊忙著把洗凈的薺菜倒進(jìn)開水里翻焯，起鍋切碎了，拌入早就準(zhǔn)備好的雞蛋皮、白干、粉絲、蔥姜，調(diào)上油鹽。餃餡拌好了，面也醒好了，一家人圍坐在四方桌前一起動(dòng)手包餃子，有說有笑，熱熱鬧鬧，其樂融融。我總是最積極的那個(gè)，護(hù)著一堆面皮在面前，包的最慢， 也最難看。餃子終于下鍋了，仿佛幸福的事情總需要耐心的等待，我和三姐圍在鍋臺(tái)前，靜候餃子出鍋。母親掀開鍋蓋，薺菜的香味兒直沁心脾，肚子這時(shí)不爭(zhēng)氣地咕咕叫喚起來(lái)。母親看出我們的心思，撈出二個(gè)餃子，對(duì)我和三姐說，嘗嘗熟沒？我倆接過去，餃子順著嗓子就進(jìn)了肚子，燙得我倆跺著腳跳。盛出餃子，母親卻先不讓我們吃。先是遞給三姐一碗讓她給王奶奶送去，王奶奶是個(gè)孤老，母親常常讓我們送些吃的給她，三姐端起餃子便往王奶奶家跑去。母親又遞給我一碗，讓我去送給隔壁的四玲吃。我不樂意了：“憑什么，她家又不是沒有薺菜，自己家怎么不包？”母親便會(huì)問我：“那人家四玲外爹（外公）給她編的花籃子怎么給你呢？”四玲外爹是個(gè)手藝人，上回用柳條給四玲編了個(gè)小籃子，還用洋紅染了顏色。四玲的媽媽看我喜歡二話沒說就讓四玲送給我了。我不說話了，順溜地端起餃子，朝四玲家跑去。送完餃子，終于可以一大家人一起享用美食了。母親說春天吃了薺菜餃子就不會(huì)生病，要我們都多吃點(diǎn)。我們端著堆得冒尖的一大碗餃子，蘸著香醋，一陣猛吃，直到肚子撐得跟個(gè)小皮鼓似的才算作罷。</h1> <h1> 后來(lái)，入春包薺菜餃子成了我們家多年來(lái)沿襲下來(lái)的習(xí)慣。長(zhǎng)大后，我們姐妹都像蒲公英一樣飛離家園，飄落各地。每次回到娘家，母親都會(huì)想方設(shè)法給我們包頓薺菜餃子，實(shí)在沒有薺菜就換作其它餡的。為了給我們準(zhǔn)備餃子，母親常提前二三天忙活，包餃子招待回家的孩子，仿佛成了母親純粹又樸素的快樂，而母親的薺菜餃子也成了我們內(nèi)心的牽掛和濃濃的鄉(xiāng)戀。</h1> <h1 style="text-align: left;"> 春天的氣息越來(lái)越濃，在這個(gè)春日的午后，離家的我，正用一只禿筆親吻著家鄉(xiāng)的土地，思念那鮮美的薺菜餃子，和那個(gè)盼著孩子回家的母親……（完）</h1> <h3>回娘家的時(shí)候，姐姐提議去連隊(duì)看看。說走就走。菜地的邊角嫩綠一片，定睛一看，居然是薺菜。真好，又見面了……</h3> <h3>滿載而歸</h3> <h3>母親包的薺菜餃子總也吃不夠……</h3> <h3>又是一年油菜花開，故鄉(xiāng)仿佛就在眼前……</h3> <h3>母親的菜園很小，四周用籬笆圍上，一小塊一小塊的袖珍土地被她修整的妥妥帖帖。一年四季蔥蘢繁茂，和諧有序。她打理得好的何止是菜園呢，她的家安穩(wěn)溫馨，她的孩子聽話懂事。其實(shí)她的四個(gè)孩子才是她園子里傾注心血最多，付出一生辛勞的菜苗。苗已長(zhǎng)大，母親卻老了……</h3> <h3>小的時(shí)候母親總對(duì)我們姐妹說：做人要誠(chéng)實(shí)，不能貪便宜，不能好吃懶做，女孩子要能干點(diǎn)，不然長(zhǎng)大了什么都不會(huì)做，會(huì)受氣。</h3> <h3>當(dāng)年下放在建設(shè)兵團(tuán)一連的知青們</h3> <h3>下放知青看望我的父親母親</h3> <h3>歡聚一堂</h3> <h3>母親當(dāng)年帶領(lǐng)的娘子軍，左四是我的幼兒園老師劉懷老師。</h3> <h3>母親代表老黨員參加潘村湖農(nóng)場(chǎng)的黨代會(huì)</h3> <h3>八十歲的母親在跳廣場(chǎng)舞，每天堅(jiān)持鍛煉身體。</h3> <h3>父母都在就是兒女的福氣</h3>