<h3>花生是養(yǎng)血第一食物，被古人喻為長生果。因為花生對改善微循環(huán)有極大幫助。</h3><div><br></div><div>究竟怎樣吃才最有營養(yǎng)？<br></div><div><br></div><div>——人工催芽。最有營養(yǎng)的吃法是把花生米泡發(fā)了芽以后生吃，這樣吃才能發(fā)揮花生最大的美容功效。每天生吃十余粒這種發(fā)芽后的花生，不僅臉上變的紅潤細(xì)膩了，就是干裂的腳底，也能變得粉紅不再干裂?；ㄉl(fā)芽的時候，是花生營養(yǎng)最好的時候，花生很多營養(yǎng)物質(zhì)能夠被激活，這時候它的白藜蘆醇會比先前會高出一百多倍。白藜蘆醇是一種生物性很強的天然多酚類物質(zhì)，是腫瘤疾病的化學(xué)預(yù)防劑，也是降低血小板聚集，預(yù)防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑。</div><div><br></div><div><br></div> <h3> 我常用的水培花生芽法，不僅很簡單而且時間很短，因為它在花生米露白時就開始吃，非常適合做精力湯糊糊食材。</h3><h3> 首先需要有能發(fā)芽的新鮮的白皮花生（因為紅皮花生是凝血的，并不補血。另外最好是顆粒飽滿沒有凹凸畸形的，所用容器全程無油)，用溫水浸泡8-10小時。</h3> <h3>花生浸泡至充分吸水膨脹，撈出用清水沖洗2～3遍后，放入漏篩。</h3> <h3>將濾篩下面托個接水盆或碗。</h3> <h3>上面用一個小盤子蓋住，給花生米一定空間。不建議用濕布直接覆蓋花生米，濕布直接接觸花生米，容易滋生細(xì)菌。</h3> <h3>外面搭上一條濕毛巾，保濕保溫，每天早晚噴水，靜待發(fā)芽。</h3> <h3>很快，花生米開始露白，這時候營養(yǎng)價值就很好了，可以開始做精力湯糊糊食材了?；ㄉ灰话l(fā)芽就能吃，千萬不要把芽發(fā)的太久，否則食用起來口感會差很多。吃時不能只吃花生或花生芽，而是連芽帶花生一起吃下去！如果有的人脾胃太弱，吃了花生芽會脹肚子，建議將泡好的花生用開水過一下。</h3> <h3>又過了一天，露白越來越多。</h3> <h3>建議一次不要發(fā)多，免得時間長了花生表皮會有淡褐色的斑點。</h3><h3>要注意發(fā)芽的花生和霉變的花生有區(qū)別。兩者所需的溫度、濕度條件相仿，但霉變的花生表面有黃色霉點，這種花生有毒。受潮自然發(fā)芽的花生不能吃。</h3> <h3>冬天溫度低，這個方法發(fā)花生芽很慢，建議用豆芽機發(fā)，會快很多。</h3>