<h3>豆角又名豇豆。用豇豆和五花肉做成的豆角釀肉，不常見，做法簡單，而且很好吃。</h3> <h3>豆角釀肉所需材料:豆角，五花肉，小蔥，生姜,鹽，生抽，蠔油，'雞精，老抽等</h3> <h3>第一步:把豇豆洗干凈 備用</h3> <h3>第二步:把五花肉剁成末備用</h3> <h3>把五花肉末放在盆中，加入蔥末、姜末、雞精、蠔油、生抽等</h3> <h3>加入食鹽</h3> <h3>加蠔油</h3> <h3>加老抽</h3> <h3>加完后，順時針方向將肉末攪拌均勻，直到攪拌上勁 備用</h3> <h3>把豇豆放在鍋里煮二分鐘，變色變軟即撈出冷水沖涼 備用</h3> <h3>第三步:拿一根豇豆，卷成一個圈。</h3> <h3>把所有的豇豆都卷成圈備用</h3> <h3>笫四步:把備用的肉餡放到豆角眼里，超過豆角面略成凸型。全部做好 備用</h3> <h3>照上方法全部做好 備用</h3> <h3>第五步:鍋中放油，把做好的豆角肉放在鍋里煎，煎至定型變色再翻面煎。兩面都煎變色后盛出備用</h3> <h3>第六步:油中放大量的油，把姜片蔥段爆香，再加入蠔油，生抽，老抽翻炒。</h3> <h3>第七步:再往鍋里加二勺水燒開，加鹽、雞精。再把煎好的豆角肉放到鍋里煮五分鐘。</h3> <h3>笫八步:煮好后用水淀粉勾芡。就可以出鍋啦!</h3> <h3>做好的豆角釀肉香氣沖人，兩面微黃，好好的享受，美的不要不要的!</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h1> <font color="#b04fbb">E N D </font></h1>