<h3><b><br></b></h3><h3><b> 紅豆沙在烘焙中用處很大，很多食物都是用紅豆沙做餡，外面買的比較稀，而且甜度不能根據(jù)自己的要求調(diào)節(jié)，為了滿足自己的需要，我都是自己做紅豆餡。這里就介紹一下做法。</b></h3><h3><br></h3> <h3><b><br></b></h3><h3><b>紅豆100克</b></h3><h3><br></h3> <h3><b><br></b></h3><h3><b>紅豆中加入250克水，煮爛。</b></h3><h3><br></h3> <h3><b><br></b></h3><h3><b>白糖80克，不喜歡吃甜的，可以適當(dāng)減量。</b></h3><h3><br></h3> <h3><b><br></b></h3><h3><b>煮好的紅豆趁熱加入80克白糖</b></h3><h3><br></h3> <h3><b><br></b></h3><h3><b>上面材料放入攪拌機(jī)攪拌。</b></h3><h3><br></h3> <h3><b><br></b></h3><h3><b>不粘鍋中加入20克花生油，倒入攪拌好的紅豆，小火翻炒。</b></h3><h3><b>100克紅豆大約可以做出280克的豆沙餡。</b></h3><h3><b><br></b></h3> <h3><b><br></b></h3><h3><b>這是做豆沙包的材料，豆沙餡分成15克一份。</b></h3><h3><br></h3> <h3><b><br></b></h3><h3><b> 如果做綠豆糕，因?yàn)槲覀兊木G豆餡有糖，有油，所以，里面的紅豆餡要減油減糖，不喜歡吃太甜的可以把70克糖改成40克，不加油直接炒，紅豆不會(huì)糊鍋。喜歡甜的就改成50克，加10克油。</b></h3> <h3><b><br></b></h3><h3><b>豆沙粽子</b></h3><h3><br></h3> <h3><b><br></b></h3><h3><b>豆沙月餅</b></h3><h3><br></h3> <h3><b><br></b></h3><h3><b>蛋黃酥</b></h3><h3><br></h3> <h3><b><br></b></h3><h3><b>豆沙包</b></h3><h3><br></h3>