花樣百吃；相約在冬季：土豆月影 <h3>花樣百吃：等你分享土豆的美味！</h3><h3>小禾老師這期的作業(yè)。</h3><h3>土豆啊??！土豆??</h3><h3>你可要出彩咯！</h3><h3>閃亮登場(chǎng)</h3> <h3> 登場(chǎng) 一</h3><h3>" 雙胞胎 " 祝朋友們新年快樂 </h3><h3>黃油土豆泥</h3><h3>香腸土豆泥</h3><h3><br /></h3> <h3> 湊個(gè)熱鬧</h3><h3>我是赤豆泥</h3><h3>成" 三劍客 "了吧！</h3><h3><br /></h3> <h3>土豆，也就是馬鈴薯，又被稱為山藥蛋。</h3><h3>土豆的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，</h3><h3>被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱為"十全十美的食品"。</h3><h3>它不僅能夠糧食，又可作蔬菜。</h3><h3>而且，在法國(guó)，人們稱土豆是"地下蘋果"。</h3><h3>土豆的營(yíng)養(yǎng)是非常全面的，</h3><h3>而且也易被人體所吸收和消化，</h3><h3>在歐美國(guó)家同時(shí)還享有"第二面包"的稱號(hào)。</h3><h3> 圖片來自網(wǎng)絡(luò)</h3><h3><br /></h3> <h3>土豆既可煎、炒、烹、炸，</h3><h3>又可燒、煮、燉、扒，烹調(diào)出幾十種美味菜肴，</h3><h3>還可"強(qiáng)化"和"膨化"。</h3><h3>上個(gè)世紀(jì)50年代以來馬鈴薯快餐食品風(fēng)靡全球，</h3><h3>美味可口的薯片、薯?xiàng)l受到男女老幼的喜愛。</h3><h3>目前，世界上有不少國(guó)家已把馬鈴薯列為主食，</h3><h3>還用它來制作點(diǎn)心等小食品。<br /></h3><h3><br /></h3> <h3>土豆蒸熟</h3><h3><br /></h3> <h3> 登場(chǎng) 二 </h3><h3> " 男孩 "香腸土豆泥</h3><h3>沙沙的土豆泥配上甜甜的香腸</h3><h3>用高湯調(diào)和</h3><h3>香香的 沙沙的 鮮鮮的</h3><h3>美味 飽嘗了美味</h3><h3><br /></h3> <h3>土豆泥 香腸粒 高湯 鹽調(diào)勻</h3><h3><br /></h3> <h3> 登場(chǎng) 三 </h3><h3> "女孩 "黃油土豆泥</h3><h3>沙沙的土豆泥配上奶香濃郁的黃油加糖</h3><h3>甜甜的 沙沙的 濃濃的</h3><h3>好吃??我喜歡的味道</h3><h3><br /></h3> <h3>土豆泥 黃油 綿白糖</h3><h3>蒸熱調(diào)勻</h3><h3><br /></h3> <h3>土豆泥在外有時(shí)會(huì)遇到</h3><h3>我蠻喜歡，沒想到制作過程蠻累</h3><h3>蒸熟的土豆切成小粒</h3><h3>用過濾的勺子碾壓出土豆泥</h3><h3>成口感沙沙的味道</h3><h3><br /></h3> <h3> 登場(chǎng) 四</h3><h3>土豆餅</h3><h3>賣相不錯(cuò)吧！</h3><h3><br /></h3> <h3>土豆泥、肉末、鴨蛋、南瓜泥</h3><h3>山藥泥、紹酒、面粉、耗油</h3><h3>鹽、高湯順時(shí)針攪拌均勻至上勁</h3><h3><br /></h3> <h3>鍋里倒入油煎成金黃色</h3><h3>不容易翻 翻時(shí)易碎</h3><h3><br /></h3> <h3>有點(diǎn)碎的土豆餅</h3><h3>味道真的不錯(cuò)??</h3><h3>營(yíng)養(yǎng)又健康的美味的土豆餅</h3><h3><br /></h3> <h3>"馬鈴薯"因酷似馬鈴鐺而得名，</h3><h3>此稱呼最早見于康熙年間的《松溪縣志食貨》。</h3><h3>中國(guó)東北、河北稱土豆，</h3><h3>華北稱山藥蛋，西北和兩湖地區(qū)稱洋芋，</h3><h3>江浙一帶稱洋番芋或洋山芋，</h3><h3>廣東稱之為薯仔，粵東一帶稱荷蘭薯，</h3><h3>閩東地區(qū)則稱之為番仔薯，</h3><h3>在鄂西北一帶被稱為"土豆"。</h3><h3><br /></h3> <h3> 登場(chǎng) 五</h3><h3>咖喱土豆、雞 </h3><h3>椰漿味美、咖喱濃郁融入到雞里</h3><h3>那味道難以形容 ，抵擋不住的誘惑！</h3><h3><br /></h3> <h3> 咖喱不但美味，還含粗纖維、蛋白質(zhì)、</h3><h3>多種維生素、多種微量元素等，</h3><h3>具有溫身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能。</h3><h3>還能促進(jìn)唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，</h3><h3>增進(jìn)食欲?？о艽龠M(jìn)血液循環(huán)，</h3><h3>達(dá)到發(fā)汗的目的。</h3><h3>在冬季，吃咖喱菜式，給寒冷的冬天增添暖意，</h3><h3>陪伴我們暖暖地過冬。</h3><h3>想要做出味道更鮮活、更上層次的咖喱菜式，</h3><h3>就是加入"椰漿"，只有加入"椰漿"，</h3><h3>才能更好的激發(fā)出濃郁的咖喱香，</h3><h3><br /></h3> <h3>半個(gè)草童子雞浸水去血汁</h3><h3>土豆切滾刀塊 </h3><h3>雞剔去骨頭 留住大腿和雞肉</h3><h3><br /></h3> <h3>步驟 1 油鍋爆蔥、姜</h3><h3> 2 倒入雞塊、土豆</h3><h3> 3 煸至雞塊變色</h3><h3> 4 倒入啤酒、冰糖、熱水蓋么食材小火煮</h3><h3> 5 倒入椰漿 咖喱 調(diào)味收汁出鍋</h3><h3><br /></h3> <h3> 登場(chǎng) 六<br /></h3><h3>咖喱雞拌米飯</h3><h3>吃下去的那份充盈感和滾燙的熱度，</h3><h3>從喉嚨擴(kuò)散到胃袋，</h3><h3>給人一種五臟六腑都暖和起來的感覺。</h3><h3><br /></h3> <h3>咖喱的妙處就在于此，雖然可以空口獨(dú)吃，</h3><h3>但總覺得有一點(diǎn)不甘心</h3><h3>如此下飯的好東西就這么嚼一嚼</h3><h3>白白落進(jìn)了胃袋，太對(duì)不起盤底的</h3><h3>濃郁的醬汁，非要拿些飯。</h3><h3>那種侵略性極強(qiáng)的味道將主食的味道完全改變，<br /></h3><h3>直到盤子被刮得干干凈凈。</h3><h3><br /></h3> <h3> 登場(chǎng) 七</h3><h3>鄉(xiāng)下濃湯</h3><h3><br /></h3> <h3>剔去雞肉的雞骨 、洋蔥、土豆、酒煲湯</h3><h3>雞骨和蔥姜用筷子夾走扔了</h3><h3>調(diào)味前15分鐘放入卷心菜</h3><h3>面粉用橄欖油炒，倒入番茄沙司攪拌均勻</h3><h3>湯里放黃油、擠入番茄沙司面粉醬</h3><h3>鹽、糖調(diào)味。</h3><h3>喝前，撒些芹菜末。</h3><h3><br /></h3> <h3>明目、降糖、抗衰老、補(bǔ)鈣</h3><h3>消食、補(bǔ)血、強(qiáng)身健體。</h3><h3><br /></h3> <h3>冬日里的一碗暖湯 </h3><h3>那味道??！</h3><h3>鮮鮮的、香香的、濃濃的、有點(diǎn)甜......</h3><h3>抵擋不住的誘惑</h3><h3>垂涎欲滴了吧！</h3><h3>喝了一碗還要喝，木有了！</h3><h3><br /></h3> <h3> 登場(chǎng) 八</h3><h3>土豆八寶醬</h3><h3><br /></h3> <h3>食材：土豆、胡蘿卜、腰果、冬筍</h3><h3> 豆腐干、橄欖菜 、小青豆</h3><h3>調(diào)料：豆瓣醬、蠔油、糖</h3><h3><br /></h3> <h3> 登場(chǎng) 九</h3><h3>土豆??色拉??</h3><h3><br /></h3> <h3>土豆 、小青豆、橘子、</h3><h3>桂冠色拉醬</h3><h3><br /></h3> <h3> 老朋友捧場(chǎng)</h3><h3>咖喱土豆、鴨拌米飯</h3><h3><br /></h3> <h3>土豆在朋友們的配合下展示了自己的風(fēng)采</h3><h3>我家廚房舉行了兩場(chǎng)</h3><h3>冬日里的贊歌：土豆交響曲</h3><h3>朋友們靈不靈！</h3><h3>靈滴，請(qǐng)贊一個(gè)??</h3><h3>謝謝了！</h3><h3><br /></h3> <h3>烹調(diào)制作：月影</h3><h3>背景音樂：相約在冬季 齊秦</h3><h3> 20180104</h3><h3><br></h3><h3><br></h3>