<h3>攝影：Qing / iPhone7+</h3><h3>后期：Qing / Snapseed</h3><h3>文字：Qing</h3> <h3>2017，悄悄的走了，</h3><h3>揮手作別，</h3><h3>把煩惱帶走，將快樂(lè)留下。</h3><h3><br /></h3><h3>回首過(guò)往</h3><h3>鍋碗瓢盆，奏出了一支支歡快樂(lè)曲</h3><h3>美篇美拍，記錄了一段段快樂(lè)"食"光</h3><h3>……</h3><h3><br /></h3><h3>2018，輕輕的來(lái)了，</h3><h3>張開(kāi)雙臂擁抱你，</h3><h3>讓我們將快樂(lè)進(jìn)行到底！</h3><h3><br /></h3><h3>??????</h3><h3><br /></h3><h3>整理了一些節(jié)日期間做的菜品，</h3><h3>順祝大家新年快樂(lè)！</h3><h3><br /></h3> <h1 style="text-align: center;"><b>?? 金魚湯圓 ??</b></h1> <h3 style="text-align: left;">1. 將蒸熟的紅薯?yè)v成泥后和糯米粉和成面團(tuán)。</h3><h3 style="text-align: left;">2. 然后搓成長(zhǎng)條，將湯圓餡兒包在魚的頭部。</h3><h3>3. 尾部捏成扇狀即可。</h3><h3>4. 金魚眼睛用可可粉和的面團(tuán)做的。</h3> <h3>看看這妖嬈的身姿是不是很迷人啊??</h3> <h3>年年有魚，圖個(gè)吉利??</h3> <h1 style="text-align: center;"><b>?? 五彩餃子 ??</b></h1> <h3>餃子人人都會(huì)的，在此省略一萬(wàn)字……</h3> <h3>五彩繽紛的餃子，讓節(jié)日的氣氛再濃點(diǎn)兒吧????</h3> <h1 style="text-align: center;"><b>?? 西餐前菜 ??</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b><br /></b></h1><h3>節(jié)日期間可以換換口味，做幾道簡(jiǎn)單的西餐。</h3><h3><br /></h3><h3><b>1. 熏三文魚拼盤</b></h3><h3>很簡(jiǎn)單，把魚片擺成花形，放在自己喜歡的餅干奶酪醬上裝盤即可。</h3><h3><br /></h3> <h3><b>2. 圣誕樹三明治</b></h3><h3>黃瓜??切成薄片， 面包切成三角形，抹上自己喜歡的料，奶酪油（cream cheese），雞蛋油，黃油等都可以。</h3> <h3><b>3. 小動(dòng)物糯米團(tuán)</b></h3><h3>糯米團(tuán)可參照用做冰皮月餅的做法。然后捏成小動(dòng)物模樣，我捏的小企鵝，因?yàn)槭嵌欤€專門做了一條圍巾??。這個(gè)特別受小盆友歡迎。來(lái)家做客的小盆友把小企鵝帶回家后不舍得吃，說(shuō)要掛在圣誕樹上呢??</h3><h3><br /></h3><h3>請(qǐng)參考下面月餅的做法：</h3> <h3><b>4. 檸檬迷迭香烤雞</b></h3><h3>將整只雞清洗干凈，里外都抹點(diǎn)兒胡椒和鹽，肚子里放了迷迭香料，檸檬片，蒜，洋蔥等自己喜歡的料。再在外面均勻涂抹上一層黃油和檸檬汁和檸檬皮的末末。放入烤箱425度烤30分鐘左右，拿出來(lái)將烤出來(lái)的汁兒澆在雞身上，翻一面再回爐考30分鐘左右。結(jié)合自己的口味還可以加點(diǎn)兒白葡萄酒。</h3> <h1 style="text-align: center;"><b>?? 麻辣火鍋 ??</b></h1> <h3>盆友聚會(huì)怎么少的了火鍋，這個(gè)大家都知道，我也省去一萬(wàn)字哈。</h3> <h1 style="text-align: center;"><b>?? 甜點(diǎn)蛋糕 ??</b></h1><h3><br /></h3> <h3><b>1. 法式馬卡龍</b></h3><h3>這個(gè)有些復(fù)雜，以后另開(kāi)一篇專門介紹?? 其實(shí)網(wǎng)上有很多現(xiàn)成的方子。我就說(shuō)說(shuō)自己的心得哈。</h3><h3>? 首先蛋清一定要室內(nèi)溫度。</h3><h3>? 糖粉一定保證放足量，我曾試著減少些量，結(jié)果以慘敗告終。</h3><h3>? 攪拌杏仁蛋清糊糊要適中，不能過(guò)長(zhǎng)或過(guò)短，否則會(huì)沒(méi)有裙邊。</h3> <h3>帶有裙邊的馬卡龍很漂亮哦??</h3> <h3>將馬卡龍包裝好也是送朋友不錯(cuò)的禮物。</h3> <h3><b>2. 草莓莫斯蛋糕</b></h3><h3>做法請(qǐng)參考這里。</h3> <h3><b>3. 黑白雙層巧克力莫斯蛋糕</b></h3><h3>做法同上。</h3> <h3><b>4. 自制熱巧克力奶</b></h3><h3>將牛奶在爐上中火加熱再放入自己喜歡的巧克力，讓其慢慢融化。再加入適量的糖、可可粉和香精。</h3> <h3>冬日暖心暖胃的一杯熱巧克力奶。</h3><h3><br /></h3> <h1 style="text-align: center;"><b>?? 自制香腸 ??</b></h1> <h3>春節(jié)快到了，快快備點(diǎn)兒年貨好過(guò)節(jié)啦??</h3> <h3>10斤肉的麻辣口味配方：</h3><h3>辣椒面 50 克，糖50克，高度白酒50克，白胡椒25克，花椒面50克，鹽90克，味精少許。（我木有放味精）。擱置在0-5度的通風(fēng)處兩周后可食用。</h3> <h3>這是一位朋友介紹的自制灌香腸方法，今天終于有收獲啦！出國(guó)N年可以吃到自己做的香腸，一口下去，滿滿的家鄉(xiāng)味道?????? </h3> <h3>謝謝看帖，祝?安好～</h3> <h3>作者原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明原出處，謝謝！</h3>