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用“心”烹飪，味濃情更濃——“海南省軍區(qū)幼兒園炊事員花式面點制作”培訓交流活動

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<h3><br></h3><div>　　用“心”烹飪，味濃情更濃！2018年1月13日上午，海南省軍區(qū)幼兒園組織了幫扶園及工作室所在園所“營養(yǎng)膳食管理及兒童花樣糕點制作”培訓交流活動，理論講座與實際操作相結(jié)合，旨在關(guān)注幼兒膳食營養(yǎng)與健康，加強各幼兒園間的學習與交流。</div> <h3>成員陸續(xù)到達，在簽到處簽到。</h3> <h3>活動即將開始，每個人都充滿著期待，請隨小編一起來看看吧！</h3> <h3>軍幼后勤李副園長主持本次活動，感謝各姐妹園的配合在百忙之中前來我園培訓，感受到大家學習的熱情，同時也十分珍惜這次交流機會，希望大家一起努力，做好幼兒膳食營養(yǎng)與健康工作。</h3> <h3>活動第一項：</h3><div><br></div><div>李副園長帶來《幼兒膳食與健康》專題講座，講座內(nèi)容主要圍繞膳食營養(yǎng)要求與膳食安全管理兩方面。</div> <h3>講座從幼兒的發(fā)育過程分期，從而理順幼兒膳食營養(yǎng)的重要性與健康的關(guān)系，同時提出幼兒營養(yǎng)要求，明確幼兒膳食營養(yǎng)的三個關(guān)鍵，確定幼兒食物選擇的基本準則與飲食的基本要求，避免幼兒膳食營養(yǎng)中常見的誤區(qū)。</h3> <h3>落實膳食制度，不斷的學習和培訓，通過實地考察菜籃子公司，“走出去”“引進來”等方法，提高團隊力量。</h3> <h3>成員們認真傾聽，也有拿出手機拍照記錄。</h3> <h3>講座完畢，每個人若有所思受益匪淺。</h3> <h3>活動第二項<br></h3><div> 花樣面點實操。</div><div> 講座結(jié)束后，參訓的全體成員前往軍幼廚房，進行花樣糕點制作實操培訓。</div> <h3>操作桌上那五顏六色的面團，分別由胡蘿卜、紫薯、南瓜、菠菜、火龍果等蔬果汁與面粉糅合而成。高顏值的彩色面點不僅營養(yǎng)豐富，且深受孩子們的喜愛！</h3> <h3>大家穿上工作服，摩拳擦掌，躍躍欲試。</h3> <h3><br></h3><h3>有20多年從業(yè)經(jīng)歷經(jīng)驗豐富的符師傅，對此次培訓高度重視，天不亮就和陳班長一起著手準備材料。首先一一介紹今天所準備的材料，并依次演示各種面點的制作方法，分享自己從事面點行業(yè)多年經(jīng)驗，將自己的潛心研究的“秘方”毫無保留的分享給大家。</h3> <h3>實操開始，大家各顯神通。</h3> <h3>同時，也有學員不斷的在追著符師傅，詢經(jīng)驗，問技巧，學習熱情十足。</h3> <h3>炊事班陳正文班長親自示范操作流程，手把手進行指導。</h3> <h3>實操告一段落，看看我們大廚剛剛完成的熱氣騰騰的花樣面點，供大家分享品嘗。</h3> <h3>在享用美食時，還在一起探討，再回味制作流程。學習精神可嘉。他們的崗位平凡，卻也是一群可愛可敬的教育工作者！</h3> <h3>美味有顏值的食物調(diào)動孩子們的味蕾，衛(wèi)生與安全是更重要的保障。由李副園長帶領(lǐng)姐妹園成員參觀我園全面升級的新廚房。全新標準的廚房，功能配餐間分工明確，每天炊事班師傅們在這里用心忙碌！為的是孩子們碗里的一味營養(yǎng)！</h3> <h3>頒發(fā)證書</h3><div> 培訓結(jié)束后，李副園長為參加培訓的學員頒發(fā)培訓合格證書。</div> <h3>社會或許浮躁，但善良與溫情不應缺席；一份鼓勵，一份尊重，化解萬千疲憊與寒冷……溫暖人心，亦溫暖世界。</h3><h3>軍幼全園皆育！授人于漁！向平凡表達敬意！</h3>