<h3> 圖文皆原創(chuàng)</h3><h3> 轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明</h3> <h3>每次這道菜一出鍋，囡就會(huì)像個(gè)小饞貓似的飛奔過(guò)來(lái)，一頓風(fēng)卷殘?jiān)瓶褶Z濫炸！一邊含糊不清的慨嘆：天了嚕，好吃到流淚……三下五除二，不一會(huì)兒，就盆底朝天，連個(gè)渣都不剩！??????</h3> <h3>而后，擦擦嘴巴，用她那藝術(shù)家般優(yōu)雅的嗓音評(píng)論一番：髣髴兮若輕云之蔽月，飄飖兮若流風(fēng)之回雪。遠(yuǎn)而望之，皎若太陽(yáng)升朝霞。迫而察之，灼若芙蕖出淥波。就如同舒伯特即興曲，輕靈飄逸撫慰人心……</h3> <h3>哦，額滴神吶！一盤鴨子竟然引得她《洛神賦》舒伯特都出來(lái)了！轉(zhuǎn)而一想，又有何不可？人生不過(guò)一碗溫暖紅塵，柴米油鹽醬醋茶一樣可以變成琴棋書畫詩(shī)酒花！看你怎么想了????????????對(duì)！沒(méi)毛病。</h3> <h3>果然是深得吃貨娘親的真?zhèn)??????愛(ài)肉愛(ài)的不行不行的！論口感論味覺(jué)論營(yíng)養(yǎng)，如果說(shuō)清粥小菜是養(yǎng)來(lái)深閨人未識(shí)的清湯掛面不施粉黛的小家碧玉的話，那葷菜應(yīng)該是名滿天下處處香的無(wú)人不知無(wú)人不曉的大家閨秀了！儀態(tài)萬(wàn)千風(fēng)華絕代。</h3> <h3>這是怎樣的一種邂逅！揉和著啤酒的清咧白酒的醇厚和動(dòng)物肉質(zhì)特有的筋道Q彈，幻化成醇香濃郁的一口，只為滋潤(rùn)你的心田，撫慰你的靈魂。那么，這道讓人柔腸百轉(zhuǎn)的靈魂美食是如何練成的呢？聽(tīng)吃貨把美味秘籍一一道來(lái)??????</h3> <h3>準(zhǔn)備一只大小適中的鴨子，去毛剝皮。(此等血腥殘忍的事情就交給菜市場(chǎng)專業(yè)人士吧????君子遠(yuǎn)庖廚，呵呵??此處省略一萬(wàn)字）</h3> <h3>洗凈，切成小塊，花椒八角，大小茴香，鹽，料酒，蔥姜蒜。</h3> <h3>先來(lái)個(gè)"馬殺雞"，泰式深度按摩，把調(diào)料喂進(jìn)去。</h3> <h3>吃貨家的調(diào)料琳瑯滿目。</h3> <h3>冰箱里隨時(shí)備用著一堆不知道什么時(shí)候可能用到的。??????</h3> <h3>順便展示一下吃貨家寬敞明亮的廚房。</h3> <h3>一塵不染，窗明幾凈，如此溫馨舒適。</h3> <h3>良好的工作環(huán)境與吃貨更配哦????</h3> <h3>腌制片刻后，焯水，撈出瀝干。</h3> <h3>蔥姜蒜爆香油鍋。</h3> <h3>倒入焯過(guò)水的鴨塊</h3> <h3>放入秘密武器，三顆山楂。果酸解油膩并且能激發(fā)肉類深層次的鮮甜，使口感更加醇厚濃郁推向新的高潮。</h3> <h3>滴入少許醋。友情提示：醋有增香解腥的作用，但必須早放 讓酸味慢慢釋放，以免影響口感。如果沒(méi)有山楂，檸檬柑橘橙子都能替代，試一下，一定會(huì)讓你物超所值贊不絕口！小小的一個(gè)改變帶你走進(jìn)新天地。</h3> <h3>接下來(lái)的事情交給時(shí)間，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，燜煮一個(gè)小時(shí)。不加一滴水，完全靠一瓶啤酒和半瓶白酒少許生抽老抽將它收汁成濃油赤醬鮮香四溢的一盤！</h3> <h3>鮮香麻辣筋道彈牙解膩可口回味無(wú)窮，那滋味，熨燙得每個(gè)汗毛孔都美的冒泡！簡(jiǎn)直了！</h3> <h3>美食也是生產(chǎn)力！當(dāng)醇厚濃郁的香味飄過(guò)房間的每個(gè)角落，當(dāng)口腔味蕾被復(fù)雜多變又層次分明的驚喜刺激得癱軟無(wú)力的時(shí)候，源源不斷津津流出來(lái)的除了三尺唾液，還有被激發(fā)了的大腦皮層的多巴胺和腎上腺素！</h3> <h3>這種被稱為"戀愛(ài)化學(xué)元素"的東西。就仿佛少年維特初次邂逅了美麗純潔的夏綠蒂，人生如若初見(jiàn)般的欣喜感動(dòng)！從心底綻放出絢麗多彩的花朵。</h3> <h3>親！這碗好吃到哭的美食你Get 到了嗎？來(lái)來(lái)來(lái)，鋼琴伴奏，走起??</h3> <h3>一張圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)</h3>