<h3>臘八粥紀事</h3><h3> 中國人對年月有許多說法和講究，每個月份都寄托在美好的意義，就是最普通的文字都會讓你回味半天，12月稱為"冬月"，到一月份是新年的開始稱為"元月"，而農(nóng)歷的12月也是年末的月份稱為"臘月"。</h3><h3> 小孩子們喜歡臘月是因為離過年越來越近了，進入臘月就有個盼頭，我對臘月很感興趣，是覺得這個月份里，中國文化氛圍會越來越濃，臘月初八喝粥、臘月二十三祭灶、臘月三十就是除夕了，</h3><h3> 今就說說以前當知青時吃臘八粥的往事。</h3><h3> 在我的記憶中，每年的臘月初八，我下鄉(xiāng)插隊的鄉(xiāng)親們，都會熬上一鍋香甜可口的臘八粥。那時的生活很清苦，沒有太多的東西用于做粥的配料，卻總會想盡辦法給做出熱騰騰的臘八粥。記得好像把事先煮熟的紅豆、綠豆、花生和淘凈的大米、小米、黏米、芝麻一起倒入大鍋中，蓋上鍋蓋，在灶里架好火。待開鍋后，改為文火，也就是小火慢熬，隔一段時間用飯勺攪幾下，防止粘鍋，隨著鍋里咕嘟咕嘟冒起的泡泡，臘八粥的香味頓時溢滿了整個土屋。</h3><h3> 臘八粥熬好后先要敬神祭祖，再贈送親友，一定要在初八的中午之前送出去。</h3><h3> 臘八粥也是善粥，過去的寺廟，大戶人家逢年過節(jié)做，是為了施舍窮人，臘八時也施粥。 那年的臘月初八，是場漫天大雪，農(nóng)村這段都是冬閑之時沒有多少農(nóng)活， 幾十年前的臘月還是很冷的，我們幾個毛頭小伙就不用出工了，也沒有什么娛樂活動，只能是蒙頭大睡，估計中午時分不到，聽到一通"碰碰"的敲門了，原來是有人來給我們送臘八粥了，對我們知青來說就是舍飯，我們在宿舍的門前放口大鍋，東家的大嫂送來的倒鍋里，西家的大嬸送來的也倒鍋里，別人家的臘八粥就是七八種食材熬制，我們這臘八粥的食材足足都有十七八種以上，因為是把百家飯都混搭在一起。</h3><h3> 我們隊的婦女隊長是臘月生的，小名叫"臘娃"，我們管她叫"臘嫂"，她人也愛開玩笑，送來粥時還不忘說道："臘七臘八凍掉下巴，用這個粥把下巴粘住，省的你家里的人為你們操心了"就是臨走時爽朗的笑聲還能傳出許久、許久。</h3><h3> 小組的阿旺還挺細心的，鄉(xiāng)親們送來的臘八粥他總是先問一下："甜的？咸的"這樣也好分鍋存放。 我們第一年還分甜咸，第二年就在外面放個鍋，誰送來敲門時，阿旺連起來都不起來，大聲喊道："就倒在鍋里"不分咸淡稠稀，和在一起，氣的臘嫂連數(shù)道帶罵道："又不是喂豬呢，趕快起來吃飯"悻悻然離去。</h3><h3> 一大鍋的臘八粥就放在房子外面，寒冬臘月都不會壞，臘八過后的那幾天都是吃臘八粥，吃時舀上幾勺加點水，熱巴熱巴就吃了，鄉(xiāng)親們是祈求豐年有余，圖個吉祥，我們那幾天真是"年年有余"，實際上就是懶得做飯，湊合湊合填飽肚子就行了。</h3><h3> 現(xiàn)在想起當年的情景，依然歷歷在目，手里盛滿香噴噴臘八粥的大碗，只是覺得臘八粥，熱呼呼非常好吃，也沒有想的太多，現(xiàn)在雖然已經(jīng)離開農(nóng)村四十多年了，才越發(fā)覺得不是一碗臘八粥，因為那里面充滿了溫暖感，確實承載著鄉(xiāng)親們對我們這些離開城市，離開家孩子的親情，也承載著著對我們這些知青的美好祝愿！</h3><h3> 臘八節(jié)到了，現(xiàn)在想起來仍然感到很溫馨。</h3>