糖醋排骨-愛心自制藍雪靜兒 <h3>食材：排骨，白糖，醋，醬油，鹽，植物油</h3> <h3>排骨焯水，根據(jù)自己口感軟硬喜好，煮二三十分鐘，然后瀝水盛出到盤里</h3> <h3>我崽喜歡很軟的排骨，所以我用高壓鍋壓了一下。</h3> <h3>用一個碗，倒入白醋或者陳醋，三勺白糖。</h3> <h3>鍋內倒入植物油，溫熱。</h3> <h3>倒入準備好的糖醋汁，熬制成翻泡的狀態(tài)。</h3> <h3>倒入排骨，根據(jù)喜好，加入適量的醬油上色，適量的鹽。</h3> <h3><font color="#010101">不停翻炒，防止粘鍋燒糊。過程中要調試糖鹽度，如果醋放多了過酸，可加白糖中和。</font></h3> <h3>收汁后，即可出鍋。裝盤稍靜置一會兒，糖會凝結在排骨上，喜甜的多放一點糖會有拉絲效果。</h3> <h3>??自制糖醋排骨，成功獲得崽崽點贊！</h3>