<h3>紅根韭菜暖我心<br>韭菜在我的家鄉(xiāng)壽光種植歷史悠久。據(jù)清康熙三十七年編修的《壽光縣志》記載：壽光縣“諸蔬中唯韭為絕品”，“春初早韭…寒臘冰雪便已登盤，甘脆鮮碧，遠壓粱肉”。紅根韭菜更是韭菜中的珍品。今天，家鄉(xiāng)父老將盆栽紅根韭菜發(fā)展成一項產(chǎn)業(yè)，盆栽紅根韭菜成為城里人春節(jié)前贈送親朋好友的年禮。<br>這種盆栽紅根韭菜，每年三月下種，五一前后移植大田，自然生長不收割，利用韭菜宿根特性，讓營養(yǎng)液儲存在根里，經(jīng)過240天的生長，休眠期結(jié)束后移植在盆里，用東北草炭土再次培養(yǎng)，只澆清水便可生長，養(yǎng)的像蘭草一樣，郁郁蔥蔥，秀色可餐，辣香脆甜，是真正的有機食品。<br>在微信朋友圈里，我結(jié)識了從未謀面的一位盆栽紅根韭菜合作社的經(jīng)理，他叫張建華。他主動提出送我兩盆盆栽紅根韭菜。尤其令我感動的，是他行車幾十公里，到我老家樹下，請得一抔家土，連同盆栽紅根韭菜快遞到濟南。讓我重溫兒時家鄉(xiāng)春韭的溫馨。<br>有詩贊曰：<br>一抔家土值萬金<br>千里相寄情誼深<br>故鄉(xiāng)難忘常入夢<br>紅根韭菜暖我心<br>(2018年1月30日)<br><br><br><br> <br><br><br></h3>