<h3><font color="#b04fbb"> </font><font color="#010101"> 文字/江南柳兒 </font></h3><h3><font color="#010101"> 攝影/江南柳兒</font></h3><h3><font color="#b04fbb"><br></font></h3><h3><font color="#b04fbb"> 努力讓今生，過最有詩意的煙火生活。<br></font></h3><h3><font color="#b04fbb"><br></font></h3><div><font color="#b04fbb"> 柳兒覺得，最浪漫的事莫過于，呆在廚房，聽聽詩詞音頻，做做拿手好菜。將詩詞古風(fēng)浸潤食材中，讓美味佳肴香氣四溢，讓菜品透出些許賞心悅目的文藝感。</font></div><div><font color="#b04fbb"> </font></div><div><font color="#b04fbb"> 詩意與煙火，毫無違和感，完美糾纏。</font></div><div><font color="#b04fbb"><br></font></div><div><font color="#b04fbb"> 柳兒家，吃貨的最愛！或一家人團(tuán)聚，或邀約三五知己，或高朋滿座。每個菜上桌，令親朋好友們食指大動，大快朵頤，欲罷不能。</font></div><div><font color="#b04fbb"><br></font></div><div><font color="#b04fbb"> 瓊漿玉液配美味佳肴，</font><span style="color: rgb(176, 79, 187);">頓覺，在吃吃喝喝中，生活也活色鮮香，有滋有味起來。</span></div><div><span style="color: rgb(176, 79, 187);"> </span></div><div><span style="color: rgb(176, 79, 187);"> 此生定不負(fù)美食，就讓味蕾和美食相濡以沫，情定終身吧！</span></div><div><font color="#b04fbb"><br></font></div><div><font color="#b04fbb"> 十指不沾陽春水，今來為君做羹湯。</font></div><div><font color="#b04fbb"><br></font></div><div><font color="#b04fbb"> 家，就是一盞燈火，幾碟小菜，一碗米飯，一個翹首等待的人。</font></div> <h3><font color="#b04fbb">《柳兒原創(chuàng)菜品》</font></h3><h3><font color="#b04fbb">杠頭開花（鱭魚餅）</font></h3><h3><font color="#b04fbb"><br></font></h3><div><font color="#b04fbb">主料:鱭魚 豬肉泥 豇豆 雞蛋</font></div><div><font color="#b04fbb">輔料:蔥 姜 料酒 鹽 糖 生抽 白胡椒粉 色拉油</font></div><div><font color="#b04fbb">擺盤: 胡蘿卜玫瑰花 芹菜配葉 黃瓜蝴蝶</font></div><div><font color="#b04fbb"><br></font></div><div><font color="#b04fbb">做法:</font></div><div><font color="#b04fbb">1、鱭魚去頭骨內(nèi)臟，洗凈后剁成肉泥。豬肉剁成泥。鱭魚和豬肉配比為5:1。</font></div><div><font color="#b04fbb">2.鱭魚和豬肉泥中適量加入上述輔料及雞蛋。攪拌起膠做成魚餅。</font></div><div><font color="#b04fbb">3、鍋內(nèi)放水煮開，加入油、鹽，豇豆放入燙一分鐘后出鍋。</font></div><div><font color="#b04fbb">4、豇豆盤花，鱭魚做餅后，置于豇豆花上。</font></div><div><font color="#b04fbb">5、鍋內(nèi)放油，豇豆魚餅炸至兩面金黃。</font></div><div><font color="#b04fbb">6、鍋內(nèi)留底油，加入蔥、姜、料酒、生抽、糖、水，煮開。放入豇豆魚餅，煮三分鐘后出鍋。</font></div><div><font color="#b04fbb">7、澆汁擺盤，魚餅上放紅椒圈點綴。</font></div><div><font color="#b04fbb"><br></font></div><div><font color="#b04fbb">小貼士:</font></div><div><font color="#b04fbb">1、鱭魚餅味道鮮美，不用放味精。</font></div><div><font color="#b04fbb">2、攪拌起膠了，魚餅才會滑嫩可口。</font></div><div><font color="#b04fbb">3、生粉加水備用，做魚餅時，邊做邊沾水，魚餅成型光滑好看。</font></div><div><font color="#b04fbb"><br></font></div><div><font color="#b04fbb"><br></font></div><div><font color="#b04fbb">以下鏈接，杠頭開花詳細(xì)制作步驟，參加美食達(dá)人秀榮獲第二名：</font></div> <h3><font color="#b04fbb">想吃石鍋拌飯，來柳兒家吧！</font></h3> <h3><font color="#b04fbb">快樂其實很簡單，比如呆在廚房，做做鐵板牛肉！</font></h3> <h3><font color="#b04fbb">柳兒最近在家做的菜之一</font></h3> <h3><font color="#b04fbb">柳兒最近在家做的菜之二</font></h3> <h3><font color="#b04fbb">以上所有菜品，皆出自江南柳兒之手，非網(wǎng)絡(luò)圖片。柳兒非專業(yè)廚師，僅個人愛好而已！</font></h3>