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正宗散養(yǎng)土雞與山寨土雞

倩倩

<h3>現(xiàn)在的人們大多向往綠色向往健康，然而在選擇綠色健康食品的同時(shí)，大家卻總是缺乏一雙辨別真假的火眼金睛。就土雞而言，人們總是會在意雞的價(jià)格，雞的輕重，而忽略了土雞的本質(zhì)。奸商小販也就是抓住了人們的這個(gè)缺點(diǎn)，對土雞做下手腳。</h3> <h1><font color="#ed2308">山寨土雞是怎么來的？<br></font></h1><h1><font color="#ed2308"> 首先，他們也會把雞用散養(yǎng)的方式，也就是地養(yǎng)的方式對雞進(jìn)行養(yǎng)殖，目的就是為了讓山寨雞有靚麗的羽毛，異彩紛呈，讓不是行家的人們在外表上取得信任。<br> 其次，也是最重要的一點(diǎn)，就是在喂養(yǎng)方面。山寨雞吃的主要是飼料，摻有極少量的玉米。雞飼料普遍添加抗生素和刺激雞快速生長長肉的激素。因此山寨雞的體型偏大，在重量上就贏得了人們的青睞。而且喂養(yǎng)飼料的山寨雞生長期短，一般在2個(gè)多月左右，這就為飼養(yǎng)者再次減少了很大一塊的成本，利潤也就提了上去。</font></h1><h1><font color="#ed2308"> 最后這些山寨雞會被小商小販?zhǔn)召?，由雞老板買下。并且把山寨雞再次散養(yǎng)在山間田野農(nóng)家大院。到這時(shí)山寨雞的所有成本最多也就30元左右。然后老板會把山寨雞的價(jià)格在散養(yǎng)土雞價(jià)格的基礎(chǔ)上下調(diào)。調(diào)到比市場上的散養(yǎng)土雞便宜個(gè)二三十塊錢。如此便宜之下，被蒙在鼓里的大量顧客也該開始購買了。</font></h1> <h1><font color="#010101">如何區(qū)別山寨土雞與正宗散養(yǎng)土雞<br></font></h1><h1>1.外表上：<br></h1><h1><font color="#010101"> 散養(yǎng)土雞一般小巧玲瓏，毛重大多在4斤到4斤半左右，極個(gè)別的能達(dá)到5斤。身軀狹長，緊湊，胸腿肌健壯，叫聲響亮，見人應(yīng)激反應(yīng)劇烈。</font></h1><h1><font color="#010101"> 山寨雞則軀體較大，毛重在5斤到6斤左右，樣子比散養(yǎng)土雞笨拙。<br></font></h1><h1><font color="#010101">2.羽毛：<br></font></h1><h1><font color="#010101"> 散養(yǎng)土雞羽毛顏色多樣，一批散養(yǎng)土雞中羽毛顏色多不一樣。羽毛緊湊，順滑，有光澤。散養(yǎng)土雞一般多在成年后出售，從其身上拔毛，羽桿內(nèi)無毛囊液，不帶血。<br></font></h1><h1><font color="#010101">3.雞冠：<br></font><font color="#010101"> 散養(yǎng)土雞雞冠成年后非常紅，如在冬季，散養(yǎng)土雞會有雞冠凍傷和打斗的痕跡。<br></font><font color="#010101">4.嘴區(qū)：<br></font><font color="#010101"> 散養(yǎng)土雞嘴尖銳且磨出光澤，會用嘴啄人<br></font><font color="#010101">5.雞脂肪：<br></font><font color="#010101"> 把雞宰殺洗凈后，優(yōu)質(zhì)散養(yǎng)土雞皮薄，緊致，毛孔細(xì)并呈網(wǎng)狀排列。散養(yǎng)土雞天天在樹林里飛奔，都是體育棒子，渾身都是腱子肉。</font></h1><h1></h1><h1> 山寨雞則渾身都是黃油，尤其屁股油會更多一些。</h1><h1><font color="#010101">6.雞爪：<br></font><font color="#010101"> 散養(yǎng)土雞由于養(yǎng)的時(shí)間長，所以腳蹬會相對較長，且越老越長。山寨雞飼養(yǎng)時(shí)間短，通常只有一個(gè)疙瘩，并且它們雞爪通常肥大。<br></font> 同時(shí)，土雞雞腳脛鱗片一般粗糙，甚至有劃傷的痕跡。山寨雞則極少有。但要小心無良商家將山寨雞放進(jìn)黑灰土短暫圈養(yǎng)，以弄臟雞腳的騙局。</h1><h1></h1><h1><font color="#010101"> 7.雞膚：</font></h1><h1><font color="#010101"> 散養(yǎng)土雞的膚色偏黃，皮下脂肪分布均勻。而山寨雞的膚色光潔度較大，顏色也偏白。</font></h1><h1><font color="#010101">8.口感：</font></h1><h1><font color="#010101"> 散養(yǎng)土雞煲湯時(shí)間長，一般在一個(gè)小時(shí)以上，</font><font color="#010101">煲湯后雞骨較硬，肉緊有彈性，味甜，鮮嫩，煲的湯透明澄清，（不放味精，香料）</font>滿室飄香。山寨雞則無法達(dá)到這個(gè)境界。</h1> <h3>寫這篇文章的目的，就是給廣大的消費(fèi)者敲響警鐘。不要因?yàn)槎畨K錢的便宜，而買到那些三四十元就能買到的山寨雞。如果您想吃到真正的綠色真正的健康，請您不妨到您中意的土雞養(yǎng)殖基地參觀驗(yàn)證。</h3> <h3>最后希望每一位消費(fèi)者都能有辨識的能力，買得到綠色，吃得到健康！</h3>