福州業(yè)余美食群，成員來自五湖四海，各行各業(yè)，男女老少。由微信群主牽頭，不定期歡聚一堂。他們有福建省各縣區(qū)和江西省、廣西省等地在福州市工作及就業(yè)的人員，大部分是背井離鄉(xiāng)，遠(yuǎn)離親朋好友。然而他們在有福之州尋找到一處溫馨的心靈港灣，以美食為紐帶，以多樣活動(dòng)為載體，兼顧消閑與娛樂，在繁忙的工作之余，使身心得到放松。同時(shí)，也結(jié)下具有榕城特色的友誼。美食群聚餐時(shí)，由專業(yè)師傅主廚，有科班出身師傅傳授技藝，能夠烹飪幾百種國內(nèi)外菜系，在這里既可以學(xué)習(xí)廚藝，又可以品償美味佳肴。 此外，美食群每周六晚上都到體育館打羽毛球鍛煉， 雷打不動(dòng)地堅(jiān)持，美食必須輔以健身，才是講科學(xué)的美食。<h3> 美食群采取AA制組織形式，現(xiàn)場制作，當(dāng)即品償，其樂融融。在快過年時(shí)，我倆受邀參加了美食群活動(dòng)，體驗(yàn)到食品安全衛(wèi)生的愉悅。</h3><h3> 今天制作年貨:1、花生酥2、牛軋?zhí)?、雪花酥4、雪花膏5、蔓越莓餅干。</h3> <h3><font color="#010101">在安淡美食群椐點(diǎn)，部分來自五城區(qū)和閩候縣的群員聚會。師傅親手制作的食品逐一擺上，大家邊品償邊交流。</font></h3> <h3>來一張老少自拍</h3> <h3>蔓越莓餅:面粉115g，全蛋液15毫升，黃油75g，糖粉60g，蔓越梅干35g。</h3> <h3>蔓月莓餅師傅徐淑彬、林青峰</h3> <h3>一個(gè)當(dāng)主廚，一個(gè)任助手</h3> <h3>衛(wèi)生食品，食用安全。</h3> <h3>花生糖:花生300g，白糖300g，鹽少許。</h3> <h3>花生糖師傅郭冬生</h3> <h3><font color="#010101">牛扎糖:黃油60扎g，棉花糖300扎g，奶粉200扎g，花生或堅(jiān)果300g，鹽3丶4g。</font></h3> <h3>牛扎糖許桂珍師傅</h3> <h3>雪花酥:黃油120g，棉花糖360g，奶粉150g，蔓越莓100g，堅(jiān)果200g，餅干400g，鹽4g。</h3> <h3>雪花酥師傅鄭經(jīng)蘭</h3> <h3>雪花膏:牛奶160g，淡奶油100g，糖30g，吉利丁粉10g。</h3> <h3>雪花膏師傅陳秀平學(xué)士</h3> <h3><font color="#010101">一絲不茍認(rèn)真學(xué)習(xí)</font></h3> <h3>親自制作，親自吃</h3> <h3>90后翩翩起舞</h3> <h3>抓拍</h3> <h3>菜單上墻，規(guī)范操作</h3> <h3>切磋技藝</h3> <h3>師傅親手制作的食品逐一擺上，群員歡呼雀躍。</h3>