<h3>美食制作：雪
圖片拍攝：雪
文字編輯：雪
古箏彈奏：雪的女兒<br></h3> <h3> 在京陪伴女兒的日子，最讓我費心思的還是一日三餐。因為平時女兒一人在京，吃的最多的就是外賣，雖然現(xiàn)在快餐行業(yè)發(fā)展迅速、菜樣繁多、送餐上門服務方便快捷，但是女兒說再好的飯菜都不及媽媽的味道，所以每次來京我都會翻著花樣做女兒愛吃的家常菜～????????</h3><h3><br></h3> <h3>今天就從娘倆的對話開始吧～～</h3><h3><br></h3><h3>午餐前：<br></h3><div> </div><div> 我 ：寶貝，中午想吃什么？</div><div> 女兒：媽媽，就做好吃的吧。</div><div> 我 ：什么是好吃的？</div><div> 女兒：其實只要是媽媽做的都好吃。</div><div>（聽后，我好感動！寶貝，原諒媽媽由于工作原因，平時對你照顧的太少。）</div><div> 我 ：那，今天烙餅可以嗎？</div><div> 女兒：太好了，就愛吃媽媽烙的餅。</div><div> 我 ：再加個葷菜和甜點？</div><div>女兒：好的，媽媽。</div><h3> ……</h3> <h3><font color="#010101">午餐菜單出爐：香油餅＋南瓜餅＋紅燒翅根＋甜點。</font></h3><h3><font color="#010101"><br></font></h3><h3><font color="#010101">一、伴著女兒的琴聲，烙餅出鍋了。</font></h3><h3><font color="#010101">今天烙的是香油餅，想著多數(shù)友友們都會做，就不詳細敘述做法了。</font></h3> <h3>南瓜餅的做法：</h3><h3>南瓜擦絲，蔥切碎，雞蛋兩個，玉米面適量，五香粉，鹽適量，加開水少許，攪拌成糊，電餅鐺上熱后倒入南瓜糊，兩面煎黃出鍋。</h3> <h3>二、紅燒雞翅根。</h3> <h3>做法：</h3><h3>翅根涼水下鍋焯水，洗凈浮沫備用。</h3><h3>蔥、姜、干辣椒洗凈切好。<br></h3> <h3>鍋中倒少許油，下翅根煸炒2分鐘。隨后倒入蔥、姜和干辣椒翻炒出香味。</h3> <h3>加料酒、蠔油、味極鮮、少許老抽、白糖，繼續(xù)翻炒均勻。</h3> <h3>加開水沒過翅根，蓋上鍋蓋悶煮。</h3> <h3>湯汁濃稠時，根據(jù)個人口味加適量鹽和胡椒粉調(diào)味。</h3> <h3>出鍋，裝盤。</h3> <h3>三、甜點：脆皮香蕉</h3> <h3>做法：</h3><h3>準備好香蕉兩根，面粉適量，兩個雞蛋液，適量面包糠。</h3> <h3>裹一層面粉</h3> <h3>再裹一層蛋液</h3> <h3>最后裹一層面包糠</h3> <h3>油溫5、6成熱時下鍋炸，開始放進去不要翻動，以便定型。</h3> <h3>把兩根香蕉炸制金黃。</h3> <h3>斜刀切段，點綴適量番茄醬，擺盤。</h3> <h3>取一張餅，根據(jù)自己的口味抹上適量蒜泥，蒜泥上面再放一層南瓜餅，卷起來就可以吃了，再配上香嫩可口的紅燒翅根，最后來塊甜點，簡直爽歪歪～～</h3> <h3><font color="#010101">????????????????????????????</font></h3><div><font color="#010101"><br></font></div><div><font color="#010101">晚餐前，照例走到女兒跟前，娘倆再次對話：</font></div><div><font color="#010101"><br></font></div><div><font color="#010101">我 ：寶貝，晚飯吃什么？</font></div><div><font color="#010101">女兒：米飯和青菜吧媽媽。</font></div><div><font color="#010101">我 ：可以，寶貝。</font></div><div><font color="#010101">……</font></div><h3><font color="#010101">晚餐菜單：青椒肉絲＋胡蘿卜絲炒雞蛋＋蔥爆小香腸＋米飯＋水果</font></h3> <h3>一、青椒肉絲。</h3><h3>做法：</h3><h3>里脊肉切絲，加香油，耗油，味極鮮，料酒，五香粉，淀粉，腌制10分鐘。</h3> <h3>青椒切絲，焯水備用。</h3> <h3>鍋中加適量油，油熱后加蔥花爆香，隨后倒入肉絲煸炒，肉絲變色后加青椒絲，加少許鹽，快速翻炒出鍋。</h3> <h3>二、胡蘿卜絲炒雞蛋</h3> <h3>做法：</h3><h3>胡蘿卜和辣椒均切絲。</h3> <h3>雞蛋三個</h3> <h3>先把雞蛋炒8分熟，盛出備用。</h3> <h3>熱鍋熱油，加蔥花爆香。</h3> <h3>倒入胡蘿卜絲和辣椒絲。</h3> <h3>翻炒斷生后加入炒好的雞蛋。</h3> <h3>繼續(xù)翻炒均勻，加鹽調(diào)味。</h3> <h3>出鍋裝盤。</h3> <h3>三、蔥爆小香腸。</h3><h3>做法：</h3><h3>超市買的小香腸，切片備用。</h3><div>蔥切片，下鍋炒香后加小香腸，加少許蠔油煸炒出鍋，非常簡單美味。</div> <h3>紅心火龍果＋蘋果=愛心果盤</h3> <h3>一天匆匆而過，平淡而溫馨。</h3><h3>飯菜簡簡單單，女兒贊可口。</h3><h3><br></h3><h3>吃飯花絮：女兒捋了一下我鬢角的頭發(fā)，輕撫了一下我的臉頰，輕聲的說：“飯很好吃，媽媽辛苦啦，謝謝媽媽”！</h3><h3>我心頭一酸，卻笑著回：“媽媽不辛苦，寶貝”</h3><h3><br></h3><h3>其實我更想說：寶貝，為你，媽媽累并快樂著！</h3>