<h1><b>老的傳統(tǒng)習(xí)俗一層又一層地累加，細致而繁瑣，每一件看起來都充滿了儀式感：<br /></b><b>二十三，糖瓜粘；二十四，掃房子；二十五，磨豆腐；二十六，燉豬肉；二十七，殺公雞；二十八，把面發(fā)；二十九，貼對聯(lián)；三十晚上熬一宿；正月初一上街扭一扭……</b></h1><h1><b>但現(xiàn)在在這個物質(zhì)豐富帶來的味覺麻木的年代，春節(jié)，或許終有一天，會淡化為日歷上的一個尋常符號，定格為記憶里的一種顏色。</b></h1> <h3>過年，是從一碗臘八粥開始的。</h3><h3><br /></h3> <h3>過了臘八就是年，一年一歲一團圓。<br /></h3> <h3>年夜飯，以美食的名義迎接團圓。</h3><h3>打一千，罵一萬，三十晚上吃頓飯。</h3> <h3>炒紅豆沙，紅豆泡二小時，然后加適量清水冰糖高壓鍋壓開花，放入攪拌機打成泥，炒鍋加豬油或者玉米油，炒干豆泥至出沙，放涼備用。</h3> <h3>配料我選擇紅棗、干玫瑰、蓮米、葡萄干。</h3> <h3>會不會感覺有些韓式風??</h3> <h3>二十八把面發(fā)</h3> <h3>荷葉餅、小圓餅，夾扣肉蒸肉能解膩。</h3> <h3>白菜餡的餃子，加入了姜粉、荸薺、香蔥、鮮肉、白菜，蠔油、鹽，胡椒、雞精調(diào)味。</h3> <h3>菜單一改二改三改后，終于定下來了</h3> <h3>二十九的晚上，該解凍，該腌制的都準備好了，明天噶事噠！</h3> <h3>一頓有態(tài)度的年夜飯，怎能少"吉祥菜" ，甲魚學(xué)名為鱉魚，又稱"團魚"，肉嫩味鮮，有滋陰、補腎之功效。過年討個吉利，寓意團圓吉祥！</h3> <h3>全家福，配料：南美蝦、肉丸、魚丸、魚極、鵪鶉蛋、蛋餃，魚糕，一鍋食盡各種美味，整道菜食材家常易得，烹制方式也是相當簡單，所花的時間和功夫都只在前期備料，而成菜大氣，風味多元，非常適合一家子的團圓飯桌。</h3> <h3>黃芪蒸全雞，選當年嫩土母雞、黃芪、黨參、姜片從，雞洗凈后，用適量的鹽給雞做個SPA，姜片，黃芪，黨參，蔥塞進雞肚子，上蒸鍋二小時，起鍋撒點枸杞裝飾即可。</h3> <h3>年夜飯，吃的不止是飯，更是那份闔家團圓的喜悅和溫暖。</h3> <h3>當土豆和番茄同時遇見牛腩，你會愛上誰？我會毫不猶豫回答西紅柿，再加上一杯紅酒調(diào)味，那味道，絕對沒得不要不要的，光聞著就食欲大增，酸爽鮮香，就算夏天喝也很合適！</h3> <h3>粉蒸肉荷葉餅</h3> <h3>西芹炒百合</h3> <h3>八寶飯</h3> <h3>芝士焗紅薯</h3> <h3>年末這桌團圓飯</h3><h3>是對忙碌的一年最好的犒勞，</h3><h3>是恢復(fù)元氣的饕餮大餐，</h3><h3>家人團聚 歡笑滿堂！</h3>