<p class="ql-block"> 一九六一年，我十一歲那年，有一天下午放學(xué)回家，分家單過的哥哥告訴我，隊上死了一頭牛，在西場院分肉哩。</p><p class="ql-block"> 那天，娘去了趙官店的姥娘家。我用一個小木棍捅開我和娘住的西北屋的門鎖，隨手拿了個小竹籃子就到西場院分肉了。</p> <p class="ql-block"> 西場院是生產(chǎn)隊里的打麥場，有五、六個籃球場那么大。場院的西北角壘了五 、六間土坯屋子，平時西邊兩間喂牲口，東邊幾間空著，生產(chǎn)隊里開社員大會，或隊里有個什么大事小節(jié)時，地點大都選在那里。</p><p class="ql-block"> 很顯然，西場院除了打麥和秋收，還是我們隊里重要的集體活動場所。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 我到西場院時，那里早已聚集了好多等著分肉的人。他們有說有笑地議論著牛肉的種種吃法：</p><p class="ql-block"> 有的說用牛肉汆丸子好吃；有的說還是牛肉包子吃著過癮；還有的說整年見不著個葷腥兒，做啥都好吃……</p><p class="ql-block"> 總之，等著分肉的老少爺們都喜形于色，高興勁溢于言表，那場面不亞于過大年。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 我從西場院分肉回來，娘也幾乎是前后腳進了家門兒。為了討好娘，后晌能吃上牛肉，沒等娘開口指使，我便背起柴禾筐，拿著鐵耙子到坡里摟柴禾去了，直到掌燈時分才回到家里。</p> <p class="ql-block"> 那天晚上，娘真的讓我們吃上了牛肉。她用很少的牛肉和蘿卜做餡兒，用少量白面摻地瓜面做皮，給我們烙了幾個兩面焦黃的牛肉蘿卜餡盒子。</p><p class="ql-block"> 那時候沒有現(xiàn)在的精鹽，老百姓吃的都是未經(jīng)加工的大粗鹽粒子。為了鹽粒溶化的快，做飯時把鹽放在菜板上用菜刀背研一研，然后再用它來做菜、調(diào)餡。</p><p class="ql-block"> 娘可能急著做飯，鹽都沒顧上研碎，就拌了盒子餡，偶爾咬著一個大個的鹽粒子，"咯嘣咯嘣"的響，但我們當時誰也顧不上這些，覺得那是世界上最美最美的吃食，許多年以后想起來仍回味無窮。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 剛推下飯碗兒，我的小伙伴五全子來了，他神精兮兮的對我說：</p><p class="ql-block"> “今后晌別早睡覺，咱到西場院啃牛骨頭去！"</p><p class="ql-block"> "你咋知道的？"我問他。</p><p class="ql-block"> "俺爹說給俺的，叫俺誰也別說，俺只說給了你。"他說。</p><p class="ql-block"> 五全子他爹是我們生產(chǎn)隊的隊長，他說的話一準沒錯兒。</p> <p class="ql-block"> 好不容易等到天黑兒，我和五全子一溜小跑地來到了西場院，還沒爬上場院的高坡，那煮牛骨頭的香味就直往我的鼻子眼里鉆，饞得我口水漣漣。</p><p class="ql-block"> 進了場院后，五全子打著找他爹的愰子進屋去了，我因為沒有生產(chǎn)隊"干部家屬"的身份，只能在門外面等著。</p> <p class="ql-block"> 場院的周圍一片漆黑，躲在玉米秸堆里的老鼠可能聞到了煮肉的香味，不時發(fā)出一陣陣"吱吱"的叫聲。我望著天上那眨巴著眼睛的星星，焦急地等待著五全子快點出來。</p><p class="ql-block"> 大約 過了一袋煙的工夫，五全子出來跟我說，骨頭快煮好了，讓我在外邊不要出聲，瞅準機會他把骨頭給我送出來。</p><p class="ql-block"> 之后，他又像泥鰍般的鉆進了場院屋子。</p><p class="ql-block"> 又過了一會兒，五全子又出來了，只見他抱著四、五塊牛骨頭走到我躲藏的地方，氣喘噓噓地對我說：</p><p class="ql-block"> "快趁熱吃，他們大人們喝酒呢，正好咱們啃骨頭"。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 那牛骨頭上的肉可真多，一口下去根本咬不到骨頭。我想這一定是剝死牛的人故意留下的，好與隊干部們分完肉后啃牛骨頭解饞。</p><p class="ql-block"> 我們正狼吞虎咽地啃著，其他生產(chǎn)隊頭頭和兩個剝死牛的人的孩子也陸陸續(xù)續(xù)來到了場院，紛紛都以"找爹"的名義啃起了牛骨頭來。</p><p class="ql-block"> 由于我和五全子行動早，下手快，不大一會工夫就啃飽了，直到覺得牛肉不香了，在嘴里含著咽不下去了，我們才心懷不舍的離開了場院。</p><p class="ql-block"> 當然，我們不會忘記帶幾塊沒啃過或啃得不干凈的牛骨頭回家。</p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">第二天早上，當我還躺在被窩里回味著夜來后晌啃牛骨頭的情景時，心里仍然美滋滋的。</p><p class="ql-block"> 太陽出來了，娘早已打開了角門兒，正準備給我們準備早飯。這時， 前頭我大爺風(fēng)風(fēng)火火地闖進了我家。只見他手里拿著昨天生產(chǎn)隊里分的一塊巴掌大的牛肉對我娘說：</p><p class="ql-block"> "他嬸子，我家一點柴禾也沒有了，你無論如何把這塊牛肉給我弄熟了，我好帶著它去鞍山，路上當干糧"。</p><p class="ql-block"> 那年頭，老百姓家家戶戶不但缺吃的，而且普遍沒有柴禾燒。</p><p class="ql-block"> 娘看著大爺手里拿著的牛肉很是犯愁，因為我們家里也是沒有"隔夜柴"，有時是燒了上頓沒下頓。有一次，天下起了連陰雨，實在找不到可燒的東西了，娘竟然拆下了西屋的破房門，劈了劈當柴火燒了。每當看到?jīng)]了門的西屋，娘總感到內(nèi)疚和自責(zé)。</p> <p class="ql-block"> 為了蒸熟大爺?shù)呐Ｈ?，我娘煮了一大鍋蘿卜，把大爺?shù)呐Ｈ夥旁谝粋€小鋁盆里，倒上水和鹽，然后放在蘿卜上蒸，直到把我頭天下午摟的一筐柴禾全燒完才住火。</p><p class="ql-block"> 那天早上，大爺在我們家吃了一頓蘿卜之后，拿上他的牛肉去了鞍山找我的堂哥去了。</p> <p class="ql-block"> 一晃五十多年過去了，我一直惦記著這件事，不知道大爺走時那牛肉蒸熟沒有？在路上吃了之后有沒有跑肚拉稀？因為大爺去鞍山后不久就死了，這件事成了千古之謎……</p> <p class="ql-block">2016年10月25日</p>