<h1><b style=""><font color="#ed2308">什么是年味？</font></b></h1><h3><b><font color="#ed2308"><br></font></b></h3><h3><font color="#ed2308"><b>年味就是全家團(tuán)圓的喜樂氣氛</b></font></h3><h3><font color="#ed2308"><b><br></b></font></h3><h3><font color="#ed2308"><b>就是媽媽忙前忙后做的一頓年夜飯中的餃子</b></font></h3><h3><font color="#ed2308"><b><br></b></font></h3><h3><font color="#ed2308"><b>就是逛廟會看著舞龍吃著糖瓜兒仿佛又回到童年的一種享受</b></font></h3><h3><font color="#ed2308"><b><br></b></font></h3><h3><font color="#ed2308"><b><br></b></font></h3><h3><font color="#ed2308"><b>衢州華外八（11）班“‘讓寒假發(fā)現(xiàn)最美的自己’課程主題實(shí)踐活動”</b></font></h3><h3><font color="#ed2308"><b><br></b></font></h3> <h5><font color="#b04fbb">八（11）班 柴靜毅 陳彥蓉 孫江杰 方硯文 羅婧倩 獻(xiàn)文<br> 陳彥蓉 總合</font></h5> <b><font color="#010101">第一部分</font></b> <font color="#ed2308"><b>年</b></font> <h3>〖一〗燈會</h3><h3> 光與影，與色相互交融，春節(jié)中的水亭街燈光絢爛，平日里素凈的長街在春節(jié)融融的氣氛中分明染上了麗色。</h3> <h3>十里長街看不盡，行人悠悠燈下觀</h3> <h3>錦里開芳宴，蘭缸艷早年。</h3><h3>縟彩遙分地，繁光遠(yuǎn)綴天。</h3><h3>接漢疑星落，依樓似月懸。</h3><h3>別有千金笑，來映九枝前。</h3> <h3><font color="#167efb"><b>〖二〗廟宇見年味</b></font></h3><div>其實(shí)還離那有一段距離，車排的非常整齊，我們步行上去聽到隱隱約約的音樂。那是延福寺傳來的那附近的樹上都掛著紅帶給冬日添了一份暖意，也含著人們的祝愿的思念，但唯獨(dú)院子里的梅花未掛。香油發(fā)出的香氣</div> <h3>散發(fā)在空氣里飄蕩是人精神煥發(fā)，寒冷干燥的空氣也變得溫暖起來。我與媽媽隨人流，寺的風(fēng)吹來紅帶飄動伴著香油壁為黃色，也有白墻在梅樹旁顯出了梅的動人，梅的旁邊便是一個譚，水是綠的還飄著些花瓣。隨后出了這個院子便去拜佛，</h3><div><br></div><div><br></div><div>紅帶飄動，伴著香油的香氣與梅花瓣飄到各家各戶，還有我的祝福也在里頭。</div><div></div><div><br></div><div> <b><font color="#167efb"> -本小組 方硯文 編輯-</font></b></div> <h3><b><font color="#167efb">〖三〗我們家不一樣的新年</font></b></h3><h3>When winter comes,everyone is preparing the foods for Spring Festival.Also,some people will eat lunch or dinner at restaurant.</h3> <h3>Look at the picture,we are waiting for dinner at a new restaurant called "Xiao Long Tan".There were so many people,and I waited for a long time.</h3> We also invited some of my relatives to our home,and in these pictures,my grandma are making dumplings.<div><br></div><div> <font color="#167efb"><b> -本小組 羅婧倩 編輯-</b></font></div> <h3> <b><font color="#010101">第二部分</font></b> <b style=""><font color="#ed2308">味</font></b></h3> <h3><font color="#167efb"><b>〖一〗有一種衢州味道叫肉圓</b></font></h3><h3> 對于很多熱愛美食的人來說，“傳統(tǒng)特色小吃”代表著人們心目中一種獨(dú)特記憶。在衢州有一種小吃，讓多少吃過的人百吃不厭、念念不忘。這也是記者從小到大喜歡吃的一種美食，它的名字叫肉圓，也有不少地方管它叫“山粉果”。 </h3><h3> 肉圓被衢州很多地方列為特色小吃，已經(jīng)流傳了幾輩人的舌尖。衢州人吃肉圓，吃的是團(tuán)圓，所以只要逢年過節(jié)家家戶戶都做這道小吃。記者曾經(jīng)聽爺爺說起過，小時候家里條件一般，</h3><h3><br></h3> 肉圓屬于待客菜，一般只有逢年過節(jié)或家里來客人了才能吃上。雖然叫做肉圓，但爺爺小時候吃的肉圓，肉很少，即使如此，他也覺得那種甜中帶Q的味道回味無窮。<div><font color="#39b54a">——————————————————————</font></div><div><font color="#ff8a00">〖小采訪〗</font></div><div><font color="#ff8a00">Q：請問您家是年年過年都會吃肉圓做肉圓的嗎？</font></div><div><font color="#ff8a00">A：會的，大概是我家那邊一直以來的傳統(tǒng)。一代一代的這樣傳承下來。當(dāng)然，肉圓也是十分的好做，好吃。</font></div><div><br></div><div> <font color="#167efb"><b> -本小組 孫江杰 編輯-</b></font></div> <b><font color="#167efb">〖二〗會飛的餛飩</font></b><div> 在福州過年必吃的家常小吃之一，就是肉燕。肉燕是福州著名的傳統(tǒng)食品，已有數(shù)百年歷史。</div><div> 肉燕在福州和衢州的差距，我是有實(shí)在的體會的。人們常常會把肉燕和餛飩混為一談，所以都說是燕皮餛飩。我們正宗的肉燕講究的是這個燕皮，燕皮的價值在我們眼里可以說是比肉燕里的餡要貴重得多。而且，燕皮的做法是具有特色的，難度也比內(nèi)餡大。也正因?yàn)榇宋覀兏涌粗仄?，正宗的肉燕的?nèi)餡一定是少的。并且，燕皮一定要?。ㄓ浀迷诟Ｖ萑黄呦锍缘娜庋?，那個肉燕皮是可以透光的。）這跟普通的餛飩的肉餡多，大個，是背道而馳的。</div><div><br></div> <h3> 肉燕又稱“太平燕”，原因是因?yàn)槲覀儾粌H僅是用來做湯，也與鴨蛋同煮，在福州話里，鴨蛋與“壓亂”、“壓浪”諧音，寓意太平。為取其“太平”、“平安”之吉利，所以就有“無燕不成宴，無燕不成年”的說法。</h3><div><font color="#39b54a">———————————————————————— </font> </div><div> <font color="#ff8a00">〖肉燕皮制作方法〗</font></div><div><font color="#ff8a00">1.選料：選用豬后腿精肉，要現(xiàn)宰現(xiàn)用，力求新鮮。</font></div><div><font color="#ff8a00">2.剔肉：原料肉須剔凈筋膜、碎骨等，然后將精肉塊軟硬搭配分組(習(xí)慣上稱為坯)，每坯重750～1000克。</font></div><div><font color="#ff8a00">3.捶肉：將精肉坯放置在砧板上，用木棰反復(fù)捶打，并加入適量糯米糊、植物堿以增強(qiáng)粘性，捶打時用力要均勻有節(jié)奏，肉坯要反復(fù)翻轉(zhuǎn)，邊捶打邊挑除細(xì)小筋膜、直至肉坯打成膠狀肉泥。</font></div><div><font color="#ff8a00">4.制燕：將膠狀肉泥放在木板上，均勻地撒上薯粉，輕輕拍打壓延，直至成型，稱為鮮燕。</font></div><div> <font color="#167efb"><b>-本小組 陳彥蓉 編輯-</b></font></div><div><br></div> <h3><b><font color="#167efb">〖三〗饅頭中的年味</font></b></h3><h3>有一種饅頭叫蔥花饅頭，是咱衢州特有的。白胖胖的饅頭，放手掌里一捏，松開，依然是白白胖胖的饅頭。</h3> <h3>在饅頭里夾上豆腐、蘿卜絲、豬肉、香蔥等炒的餡，對上嘴一咬，香味在唇齒間彌漫，暖暖的家的味道。</h3><h3> <font color="#167efb"><b>-本小組 孫江杰 編輯-</b></font></h3> <h3><font color="#167efb"><b>〖四〗黃金餃</b></font></h3><h3> 我們家只有過年過節(jié)才能見到這道菜上桌，而且是必不可少的一道節(jié)日菜之一。全程都是純手工，一雙筷子，一個小鐵鍋或鐵勺，還有一碗打好的雞蛋，這就是包制蛋餃的工具。</h3> <h3>黃金餃可以做湯，和細(xì)粉絲、白菜、魚圓一起煮。</h3><h3><br></h3><h3> -本小組 陳彥蓉 編輯-</h3> <h3 style="text-align: center; ">〖最終篇〗</h3><h3 style="text-align: left;"> 年味其實(shí)是無形的。年味其實(shí)就藏在那小小的燈盞里，藏在年夜飯小小的酒杯里，藏在一盤盤精美的菜飯里。是每一家，每一戶對新年的信念。</h3><h3> </h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h1><div style="text-align: center;"><b><font color="#ed2308">一道道晨曦劃破夜空</font></b></div><font color="#ed2308"><b><div style="text-align: center;"><b>一個個燈籠飛上屋檐</b></div></b><b><div style="text-align: center;"><b>一幅幅對聯(lián)貼上墻壁</b></div></b><b><div style="text-align: center;"><b>一件件新衣奔離衣柜</b></div></b><b><div style="text-align: center;"><b>一片片彩霞空中飛舞</b></div></b><b><div style="text-align: center;"><b>一陣陣歡呼請出紅日</b></div></b><b><div style="text-align: center;"><b>一句句祝?？诙鄠?lt;/b></div></b></font></h1>