<h3>“過年真好！”這是我小時候的一句話。</h3> <h3>提起年味，差不多每個人都是最寄托美好希望或憧憬未來，在一生中留下記憶最早最深的情愫。在我的大半生中有三件事就把年味體現(xiàn)的差不多了。.</h3> <h3>殺年豬是記憶中年味最深的第一件事。那是七幾年，在那個少吃欠穿的年代，殺年豬簡直是一種奢望和富足的生活。父母都很勤勞，而且父親很會過小家庭日子。那時雖沒啥吃，但是我們家里那多半平頭老式柜里的小麥卻一直盛著，在我的印象中不多不少一直那樣。這是由于父親既有手藝又持家有方。兩位老人都很勤儉的結(jié)果。我們那時的年豬是用秋雜糧麩皮和杏樹葉參合著煮至八九成熟后喂養(yǎng)的育肥過年豬。不說別的，只那殺豬前的豬嚎叫聲;開膛豬時倒掛起來困下來眚了的豬血，被崖背大樹窩上的喜鵲發(fā)現(xiàn)后，又因怕人沒走遠而不停的在崖莊邊或小樹枝上喳喳喳喳叫個不停的聲音。和我們玩耍豬尿泡時別人家孩子那羨慕的神情時;就知道那時殺年豬的年味是怎樣的一種感受？ 而最讓人不能忘卻的是年三十這天煮豬肉時或豬肉包子蒸出籠的那氣味?，F(xiàn)在提起，我們幾個同齡鄰居都忘不了他們小時候站在我家崖背上嗅著肉香氣味不肯離去的情景。(請點擊查看下篇)</h3> <h3>跋</h3> <h3>寫文章要經(jīng)得咀嚼，有生命力的文章要在時間的考量下沉積。我之所以這兩年很少制作【美篇】，主要是我沒有太多的閑情逸致去投系統(tǒng)要求的稿，因為我有“戰(zhàn)士軍前半生死，美人帳下猶歌舞”的憂患。在兩年很有限的【美篇】中，不是沒有題材，而是覺得自己要表達的既不是時候，又可能找錯了地方。總之……馬上就要過年了，而豬肉價格仍居高不下，雖然現(xiàn)代化的規(guī)模養(yǎng)殖場正在大量投建和生產(chǎn)肉食生豬?？墒莾H一場短短的非洲豬瘟就能使擁有傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)大國的豬肉價格漲了又漲，以致連豬肉都吃不起。是市場經(jīng)濟的不穩(wěn)定性？還是現(xiàn)代化規(guī)模養(yǎng)殖取代以前遍布農(nóng)村，由農(nóng)戶圈養(yǎng)商業(yè)豬的結(jié)果？抑或是奸商囤積奇居……或者……造成？豬肉尚且如此，糧食出現(xiàn)類似情況怎么辦？或許有人說不怕的。在鼓勵農(nóng)民流轉(zhuǎn)土地的今天，當不計生產(chǎn)糧食成本的老農(nóng)民失去賴以生存的土地后，土地集中在少數(shù)人手里，他們能不算成本？利潤？我們沒有必要苛求以盈利性質(zhì)的規(guī)模生產(chǎn)必須要和道義的擔當，去為民生擔當什么風險或困難。商業(yè)的本質(zhì)就是利潤，不賺錢的事情除了傻瓜外恐怕再沒人去干。誰嫌自已賺錢太多了？有嗎？一派胡言！……但愿我是杞人憂天，一派胡言。時在二零一九年歲次己亥末。</h3>