<h3>1.把肉用清水洗干凈，放到開(kāi)水里焯一下，然后撈出再用涼水沖洗浸泡，這樣可以確保肉質(zhì)入口鮮美滑嫩。</h3> <h3>2.土豆洗凈，去皮、切塊（注意切塊時(shí)不能切的太小以免入鍋燉爛。最好用斜角方法去切塊。）</h3> <h3><font color="#010101">3.準(zhǔn)備佐料：大蔥切段，蒜切塊、姜切成大片?；ń罚罅涎b盒備齊。</font></h3> <h3>4.高壓鍋里倒適量的油，等油熱后放入面醬，蔥、姜、蒜進(jìn)行翻炒。（注意調(diào)好火候切忌不可炒糊）</h3> <h3>5.倒入浸泡好的肉和土豆再次翻炒約2分鐘左右。</h3> <h3>6.加鹽、蔬菜精、味極鮮、排骨料包、花椒料盒。</h3> <h3>7.加適量的水，水開(kāi)后去掉浮油和雜質(zhì)，蓋好鍋蓋，設(shè)置好時(shí)間25分鐘左右大火烘燉。</h3> <h3>8.高壓鍋氣放盡后，開(kāi)蓋放入提前準(zhǔn)備好的蔥絲、蒜片、枸杞、花椒粉、蔬菜精，還有洗好的生菜。（可根據(jù)自己的口味加入其他佐料）</h3> <h3><font color="#010101">9.香噴噴的土豆燉排骨可以出鍋了。你瞧瞧，你看看可否有食欲？</font></h3>