<h3><font color="#010101">今年過(guò)年沒(méi)有回家，就總是覺(jué)得時(shí)間變得長(zhǎng)了起來(lái)。正月十三晚上，央視消費(fèi)主張欄目播出我的家鄉(xiāng)的年味，看完后，最想做的事情就是回家吃一碗兔子面。<br>這種心情持續(xù)到第二天，打開電視看了重播，看著看著，心里就有些惆悵與感傷了，打開朋友圈，看到同學(xué)群里發(fā)的兔子面的圖片，看到朋友發(fā)的關(guān)于家鄉(xiāng)年味的信息，看著看著，淚水突然就涌了出來(lái)，一下子哽咽起來(lái)，啜泣著。過(guò)年以來(lái)，壓在心里的所有情緒如決堤的水洶涌而出，起身到衛(wèi)生間，看著鏡子里的自己，一種說(shuō)不出的委屈涌了上來(lái)，愈是說(shuō)不出，愈是感到委屈。心，一陣陣被絞得疼痛。<br>為什么不回去呢？?jī)?nèi)心深處明明有一種呼喚，呼喚我啟程，但行動(dòng)卻不能回應(yīng)，扎心哪。<br>在北方生活時(shí)間很長(zhǎng)了，也常吃面，但在我看來(lái)，就面食來(lái)說(shuō)，要說(shuō)最好吃的，大概就是我家鄉(xiāng)的兔子面吧。</font></h3> <h3><font color="#010101">記得每次回到家鄉(xiāng)，只要好友知道我住在城里弟弟家，于是，每天早上，她總會(huì)給我打電話：“起來(lái)了沒(méi)有？下樓吃兔子面了哈，小東十七”。放下好友電話，于是我便立即收拾洗漱，然后急匆匆下樓，與好友一起去吃一碗兔子面。小東十七是一家兔子面館，就是上電視的那家面館，面館不大，味道還好。因?yàn)殡x弟弟家比較近，所以回家總會(huì)與好友去那家面館吃面的，吃完了，心里就覺(jué)得這一天有了意義。接下來(lái)，約上幾個(gè)城里的好友一起喝茶，或許大家心里都有了相同的感應(yīng)，只要打電話，大家都會(huì)趕來(lái)，有的甚至?xí)膸资锏你y山鎮(zhèn)趕來(lái)，或一起聊天，或一起嬉鬧，或一起散步，于是總覺(jué)得有無(wú)盡的意味在其中。</font></h3> <h3><font color="#010101">有時(shí)我是和妹妹一起回去的，于是就不想再告訴好友了，怕打擾了他們。早上起來(lái)，就與妹妹一起去吃兔子面。妹妹是個(gè)說(shuō)話幽默的人，她也愛(ài)吃小東十七的兔子面，她說(shuō) 那家面館面味差不多，老板娘長(zhǎng)得也還洋盤，所以愿意去。妹妹說(shuō)話很形象，與她一起，總能讓人感到愉快。</font></h3> <h3><font color="#010101">有時(shí)也與弟妹帶著小侄兒一起去吃兔子面，那又是另一種感受了。弟妹文化不多，但很風(fēng)趣，小侄兒年幼也很活潑，一到面館，小侄兒就會(huì)喊面：老板，兔子面，給我大孃的加雙哨哈。侄兒脆生生的聲音總會(huì)會(huì)贏得老板的贊賞。所謂“雙哨”就是一份面加兩份哨子。弟妹是一個(gè)稱職的的食客，知道城里哪里的兔子面更好吃，于是常對(duì)我說(shuō)，姐，我們?nèi)コ孕∮⑼米用?，那里的面吃起?lái)巴適得很，味道就 更是不擺了。她說(shuō)話的語(yǔ)氣讓人聽(tīng)了口水都會(huì)流下來(lái)，要拒絕更是是不可能的。<br>于是弟妹開車，到城東小英面館吃面。不擁堵的情況下，大概得十分鐘才能到小英面館。小英兔子面在城東門市場(chǎng)口，那里人流如織，車水馬龍。面館生意太好，每次去吃面，總要等。小英叫啥名啥不知道，大家就按面館招牌，都叫她小英。小英長(zhǎng)得好看 ，雖是人到中年，但還洋氣，待人也熱情大方，招呼客人時(shí)聲音好聽(tīng)，所以大家覺(jué)得即便是在那里等吃面，也值了。</font></h3> <h3><font color="#010101">不是每次回去都一定要待在城里的，有時(shí)候回了鄉(xiāng)下，母親也會(huì)做兔肉招待我，母親做的味道自是不必說(shuō)，但她知道我最愛(ài)吃的還是兔子面，所以每次趕場(chǎng)集，就對(duì)我說(shuō)：文娃子，走哇，到明心面館去吃兔子面去。于是就和媽媽一起，有時(shí)候父親也一起去，坐公交去明心面館吃兔子面。<br>明心原是公社，后來(lái)成了明心鎮(zhèn)，明心兔子面館開的時(shí)間已經(jīng)是很久的了，在我剛畢業(yè)工作的時(shí)候就有。面館在十字路口，沒(méi)有裝潢一新的門面，看起來(lái)一切很簡(jiǎn)陋，矮矮的屋子，彌漫著熱氣的灶臺(tái)，離灶臺(tái)一米左右有兩張舊的方桌，桌子也還算干凈，是原來(lái)老式的大方桌，桌子上的漆有些脫落，桌面也不平整，凹凸處都磨得已有了光澤。<br>這里的食客基本是等車進(jìn)城的鄉(xiāng)人，也有路過(guò)的食客。面館從開始生意就不錯(cuò)，我的父親認(rèn)得這家面館的前掌柜，聽(tīng)父親說(shuō)他退休前，每次去城里開會(huì)，總是早早就從家里出發(fā)，然后到明心坐車，于是總要吃一碗兔子面，才坐車進(jìn)城。父親說(shuō)老板挺厚道的，有時(shí)候車來(lái)了，面沒(méi)吃完就走了，也沒(méi)給老板錢，下次吃面時(shí)忘了沒(méi)給錢這事，老板也從來(lái)不問(wèn)。<br>我們到了面館，找了凳子坐下來(lái)后，父親便開始喊面了。老板是個(gè)年輕人，據(jù)說(shuō)是原來(lái)老板的大兒子，也認(rèn)得我父親，見(jiàn)我們進(jìn)來(lái)，便跟父親搭訕，他說(shuō)是記得我的，可我卻模糊了。</font></h3> <h3><font color="#010101">父親給我要了兔肉面，也是雙哨的，然后一邊等面一邊和老板聊起來(lái)。我呢，一邊聽(tīng)他們聊，一邊看老板下作料，老板技藝嫻熟，手也利索，把面下到鍋里，然后左手架起兩三個(gè)碗，右手拿勺就像耍魔術(shù)一般在各種調(diào)味碗里舀調(diào)料，幾秒鐘就打好底料了，我一邊看，一邊默默的記住各種作料的分量，心里想到回去了自己也可以做，那樣，也能品嘗地道的家鄉(xiāng)的味道了。</font></h3> <h3><font color="#010101">每次離開家鄉(xiāng)，家人總要讓我?guī)┞槔蓖枚〉氖裁吹模驗(yàn)楸狈饺松儆谐酝萌獾?，所以在北方，很難見(jiàn)到有兔肉賣。于是每次總要帶一些回來(lái)，然后放到冰箱，想吃了，就拿出來(lái)吃一點(diǎn)，有時(shí)候也做成兔肉哨子和面吃，但是卻總是做不出家鄉(xiāng)兔子面的味道，大概是不能放雙哨的原因吧，因?yàn)椴恢朗裁磿r(shí)候可以再回去，所以怎么也不敢給自己放雙哨啊。</font></h3> <h3><font color="#010101">去年暑假回家，因家里有事，來(lái)回奔波，于是也無(wú)暇帶麻辣兔丁了，暑假同學(xué)帶來(lái)的兔丁也吃完了。過(guò)年的時(shí)候，孩子在電話里說(shuō)他在四川學(xué)會(huì)了做兔肉，準(zhǔn)備回來(lái)做給我吃，可跑了幾個(gè)市場(chǎng)，卻不見(jiàn)兔的蹤影，無(wú)奈，只好算了。<br>一直到現(xiàn)在，只知道兔子面好吃，卻終是說(shuō)不出究竟啊。對(duì)我來(lái)說(shuō)，兔子面的味道就是家鄉(xiāng)的味道，總覺(jué)得過(guò)年少了些什么，現(xiàn)在想來(lái)，一定就是少了那一碗看似簡(jiǎn)單的兔子面吧。</font></h3>