<h3>又一年油菜花開(kāi)，在單位年年都可以近距離地欣賞大片大片的油菜花，看著那層層疊疊的油菜花，我卻總是惦記著那鮮嫩的薺菜。</h3> <h3> 書(shū)上說(shuō)，薺菜古稱"護(hù)生草"，民諺有云："三月三，薺菜當(dāng)靈丹。"現(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)也證實(shí)，薺菜具有多種醫(yī)療功能，它有良好的降血壓、止血作用。</h3><h3> 薺菜被古人譽(yù)為"靈丹草"，是"天然之珍"。據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析，薺菜不僅味美可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，薺菜為野菜中味最鮮美者，是因?yàn)樗缓被徇_(dá)11種之多。</h3> <h3>春天，它會(huì)開(kāi)出淡淡的白色小花，四散在田野里，如同一顆顆小星星。只是，這時(shí)候的它不適合用來(lái)包餃子了。</h3> <h3>今年，正碰上滿載而歸的小魏，她讓我欣賞她的收獲，野青菜，蒲公英，嫩嫩的薺菜。欣賞過(guò)后就只能是打劫了。我抓出了兩把薺菜，留給了自己。謝謝你，小魏。但愿明年春天，你能約我一起去挖薺菜，我也不再做攔路打劫的事了。</h3> <h3>這鮮嫩的薺菜帶給我?guī)追煮@喜。我揀去黃葉，洗凈它。這個(gè)時(shí)候會(huì)有一股淡淡的清香飄來(lái)。剁成小段看上去像墨綠色的翡翠，晶瑩剔透，翠綠欲滴。再加上其它的東西，一盆薺菜餃子餡做好了。</h3> <h3>把各種料混合在一起不停地?cái)嚢瑁詈?，把調(diào)好的餡子放一放，讓它們充分的融合，達(dá)到水溶交融的境界，讓每種食材得到充分的發(fā)揮。</h3> <h3>喜歡這樣自己動(dòng)手，收獲簡(jiǎn)單的快樂(lè)。</h3> <h3>好吃不過(guò)餃子，再好吃不過(guò)薺菜餃子。美味可口的薺菜出鍋了，開(kāi)吃。一掃而光。</h3> <h3>當(dāng)一捧翡翠碎了的時(shí)刻，田野的風(fēng)絲絲沁人心脾。</h3><h3>就讓春的氣息悠悠地流淌在心底，在臉上……<br /></h3><h3>接受春天的饋贈(zèng)，細(xì)細(xì)感受原野的味道……<br /></h3><h3>不負(fù)春滋味，做個(gè)吃貨又有何妨？</h3><h3><br /></h3>