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糯米香菇燒麥

小毛猴

<h3><b style="color: rgb(22, 126, 251);">糯米香菇燒麥，軟糯的米香混合著香菇特殊的味道。成就味蕾的歡愉，周末給家人帶來美食的享受！</b></h3> <h3><b style="color: rgb(22, 126, 251);"><br /></b></h3><h3><b style="color: rgb(22, 126, 251);">漂亮的燒麥！</b></h3><h3><b style="color: rgb(22, 126, 251);">原料：</b></h3><h3><b style="color: rgb(22, 126, 251);">香菇 15朵</b></h3><h3><b style="color: rgb(22, 126, 251);">木耳 10朵</b></h3><h3><b style="color: rgb(22, 126, 251);">肉沫 400克</b></h3><h3><b style="color: rgb(22, 126, 251);">糯米 500克</b></h3><h3><b style="color: rgb(22, 126, 251);">胡蘿卜 半根</b></h3><h3><b style="color: rgb(22, 126, 251);">蔥 半顆</b></h3><h3><b style="color: rgb(22, 126, 251);">生抽 一湯匙</b></h3><h3><b style="color: rgb(22, 126, 251);">老抽 一湯匙</b></h3><h3><b style="color: rgb(22, 126, 251);">白糖 一湯匙</b></h3><h3><b style="color: rgb(22, 126, 251);">面粉 250克</b></h3><h3><b style="color: rgb(22, 126, 251);">開水 70克</b></h3><h3><b style="color: rgb(22, 126, 251);">涼水 60克</b></h3> <h3><b style="color: rgb(22, 126, 251);">干香菇洗凈</b></h3> <h3><b style="color: rgb(22, 126, 251);">加水微波爐加熱一分鐘，再浸泡十分鐘</b></h3> <h3><b style="color: rgb(22, 126, 251);">糯米400克，洗凈</b></h3> <h3><b style="color: rgb(22, 126, 251);">泡香菇的水倒入糯米中，擠干香菇</b></h3> <h3><b style="color: rgb(22, 126, 251);">倒了香菇水的糯米</b></h3> <h3><b style="color: rgb(22, 126, 251);">高壓電飯煲煮熟</b></h3> <h3><b style="color: rgb(22, 126, 251);">面粉加開水拌和</b></h3> <h3><b style="color: rgb(22, 126, 251);">再加涼水拌和</b></h3> <h3><b style="color: rgb(22, 126, 251);">揉合成光滑的面團(tuán)</b></h3> <h3><b style="color: rgb(22, 126, 251);">木耳切碎</b></h3> <h3><b style="color: rgb(22, 126, 251);">香菇、胡蘿卜、蔥都切小丁</b></h3> <h3><b style="color: rgb(22, 126, 251);">炒鍋加底油燒熱</b></h3> <h3><b style="color: rgb(22, 126, 251);">放入肉沫兒煸炒變色</b></h3> <h3><b style="color: rgb(22, 126, 251);">加蔥末炒出香味</b></h3> <h3><b style="color: rgb(22, 126, 251);">胡蘿卜丁煸炒變軟</b></h3> <h3><b style="color: rgb(22, 126, 251);">木耳和香菇繼續(xù)煸炒</b></h3> <h3><b style="color: rgb(22, 126, 251);">加生抽老抽和白糖</b></h3> <h3><b style="color: rgb(22, 126, 251);">炒勻</b></h3> <h3><b style="color: rgb(22, 126, 251);">拌入煮熟的糯米飯拌勻，就是餡料了</b></h3> <h3><b style="color: rgb(22, 126, 251);">揪劑搟皮</b></h3> <h3><b style="color: rgb(22, 126, 251);">放大量的餡料</b></h3> <h3><b style="color: rgb(22, 126, 251);">用虎口輕輕捏合成燒麥的生坯</b></h3> <h3><b style="color: rgb(22, 126, 251);">好看吧！小小的燒麥</b></h3> <h3><b style="color: rgb(22, 126, 251);">美美噠</b></h3> <h3><b style="color: rgb(22, 126, 251);">排排站好的燒麥</b></h3> <h3><b style="color: rgb(22, 126, 251);">冷水上屜，上汽蒸5分鐘，然后再燜3分鐘。就可以享用美味的糯米香菇燒麥啦</b></h3>