<h3>清明節(jié)快到了，小時(shí)候每到清明節(jié)的時(shí)候，姥姥就對我說：清明要吃蒸雞蛋，吃雞蛋長大了眼睛好，不會害眼病，這轉(zhuǎn)眼今天的清明節(jié)又快到了，那就先做道苦瓜雞蛋餅吧。</h3> <h3>苦瓜因其味苦而清香可口。被人們視為難得的食療佳蔬。我國民間自古就有“苦味能清熱”、“苦味能健胃”之說。中醫(yī)認(rèn)為：苦瓜味苦，性寒冷，能清熱瀉火?？喙系奈⒖嘧涛叮院竽艽碳と梭w唾液，胃液分泌，令人食欲大增，清熱防暑。因此，夏吃苦瓜最相宜。 利于減肥的佳品。</h3> <h3>苦瓜中的有效成分可以仰制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。</h3> <h3>苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效</h3> <h3>苦瓜的維生素C含量很高，具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用</h3> <h3>早餐來一盤苦瓜雞蛋餅和豆?jié){怎么樣？??????</h3> <h3>今天它是主題</h3> <h3>苦瓜切開去瓤</h3> <h3>苦瓜切片</h3> <h3>加面粉、雞蛋、鹽少許</h3> <h3><font color="#010101">攪拌成糊狀</font></h3> <h3>鍋熱油溫?zé)?，倒入苦瓜炒蛋?lt;/h3> <h3>小火慢慢煎餅</h3> <h3>感覺下面差不多了，翻過來才煎一會</h3> <h3>兩邊都成黃色的了就行了</h3> <h3>起鍋切片</h3> <h3>裝盤</h3> <h3>擺盤</h3> <h3>看看賣相怎么樣啊??????</h3> <h3>品嘗一下！苦瓜一點(diǎn)苦味沒有</h3> <h3>早餐：苦瓜雞蛋餅和豆腐是絕配</h3>